Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Pestoschnitzel Tomaten - Mozzarella mit Reis
- 700 Gramm Hähnchenschnitzel, wahlweise Sojaschnitzel
- 4 Esslöffel Basilikumpesto
- Salz
- Pfeffer
- 150 Gramm Rispentomaten, in Scheiben
- 125 Gramm Mozzarella, in Scheiben
- Basilikumblätter
- 300 Gramm Langkornreis
- 1500 Gramm Wasser
- 3 Teelöffel Gemüsebrühe
- 25 Gramm gemischte Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch ect.
- 200 Gramm Garflüssigkeit
- 250 Gramm Crème fraîche
- 2 Esslöffel Mehl, gestrichen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Varoma und Einlegeboden mit Backpapier auslegen, die Luftschlitze sollten frei bleiben
Die Hähnchenscheiben von beiden Seiten mit dem Basilikumpesto bestreichen und in den Varoma und Einlegeboden legen, mit Salz und Pfeffer würzen, danach mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumblätter belegen
Den Reis im Garkorb abwiegen, und mit fliessendem Wasser abspühlen
Wasser in den Thermomix zusammen mit der Gemüsebrühe geben und den Varoma aufsetzen und alles 27 Min / Varoma/ Stufe 1 garen
Danach den Varoma abnehmen und mit dem Reis zusammen warm stellen
Die Garflüssigkeit auffangen und den Thermomix kurz ausspühlen und abtrocknen
Die Kräuter in den Thermomix geben und
5 Sek / Stufe 6 schreddern und mit dem Spatel nach unten schieben
Garflüssigkeit, Creme fraiche , Mehl, Salz und Pfeffer dazu geben
5 Sek / Stufe 5 verrühren
ohne Messbecher
5 Min / 98°C / Stufe 3 aufkochen lassen
auf den Tellern anrichten und servieren
En Guete
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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