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Quarkplinsen à la zottelmama


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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 70 g Mehl
  • 30 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Quark
  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Closed lid heiß ausspülen und trocknen und den Rühraufsatz einsetzen.

     

    Eier trennen

    Eiweiß mit der Prise Salz 3 min auf Stufe 3,5 zu Eischnee schlagen. Danach in eine Schüssel umfüllen.

     

    Pfanne mit Öl vorheizen.

     

    Eigelb und die restlichen Zutaten ca. 1-2 min bei Stufe 5 verrühren. Ggf zwischen durch mit Spatel runterschieben.

     

    Teigmasse vorsichtig unter den Eischnee heben.

     

    Mit jeweils einem Esslöffel Teig kleine Plinsen in die Pfanne geben. Diese von beiden Seiten goldbraun backen.

     

    Wir essen dazu gerne Apfelmus.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann diese Rezept auch mit 500 g Quark zubereiten, dann ist es etwas mächtiger und schmeckt quarkiger tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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