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Riispuuro - Milchreisfrühstück für den Weihnachtsmorgen aus Finnland


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Zutaten

4 Portion/en

Riispuuro

  • 200 Gramm Milch
  • 200 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Rundkornreis für Milchreis
  • 20 Gramm Butter
  • 1/4 Teelöffel Salz, fein
  • 60 Gramm Mandeln, blanchiert
  • 4 Datteln, entsteint, halbiert
  • 2 Teelöffel Milch
  • 80 Gramm Sahne, 35 % Fett
  • nach Geschmack Zimt, gemahlen, oder Kardamom
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen. Milch und Wasser in den Mixtopf geben, 3 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
  2. Milchreis einwiegen, 30 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf/ kochen. Gegen Ende der Garzeit die Butter und das Salz durch die Öffnung in den Reis geben. Milchreis ümfüllen.
  3. Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze bräunen. Die Mandeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 Esslöffel der Mandeln heraus nehmen und für später aufbewahren. Datteln und 2 Esslöffel Milch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
  4. Milchreis und Sahne in den Mixtopf geben und
    2Min./90°/Stufe 1/Linkslauf erhitzen, dann in eine Servierschüssel geben.

    Den Reis mit den gehackten Mandeln bestreuen.

    Nach persönlichem Geschmack mit Zimt und / oder Kardamom servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ...

    Verfasst von RiXXi am 7. Dezember 2018 - 06:56.

    Hallo,

    kann man auch kleinere Mengen machen? Wie wirkt sich dies auf die Garzeit aus?

    Oder schmeckt es evtl. am nächsten Morgen auch kalt.

    Viele Grüße
    RiXXi

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  • Mmmh das hört sich lecker an, muss ich testen

    Verfasst von Schniggerle am 6. Dezember 2018 - 23:34.

    Mmmh das hört sich lecker an, muss ich testenLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können