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Rotes Linsen-Curry


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Zutaten

4 Portion/en

Rotes Linsen-Curry

  • 1 Stück Ingwer, frisch, daumengroß, geschält, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten, mittelgroß
  • 1/2 Chilischote
  • 1 Esslöffel Kokosöl, (25g)
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Dose Tomaten in Stücken, (400g)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Dose Kokosmilch, (400g)
  • 100 Gramm rote Linsen
  • 1 Teelöffel Koriander, getrocknet
  • 150 Gramm kleine Tomaten, (Cherrytomaten, Datteltomaten)
  • 2 Esslöffel Petersilie
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer, Zwiebel, Knoblauchzehen, Karotten und 1/2 Chilischote in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    1 EL Kokosöl dazugeben und alles 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    1 EL Tomatenmark und je 1 TL Kurkuma und Paprikapulver dazugeben und nochmals 1 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Stückige Tomaten und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Alles 10 Sek. /Stufe 7 mixen.

    Danach 6 Min./100°C/Stufe 2 einkochen. Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Kokosmilch, 100g rote Linsen und 1 TL getrockneten Koriander dazugeben und 12 Min./100°C//Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Garkörbchen als Spritzschutz nicht vergessen!

    150g geviertelte kleine Tomaten und 1 EL Petersilie dazugeben und abschließend alles nochmal 5 Min./90°C//Stufe 2 köcheln.

    Abschmecken und beispielsweise zu Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Dazu schmeckt Reis.
Wir machen gerne den Kreuzkümmel - Reis aus dem Cookidoo.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Amorzinchen: dankeschön, das fraut mich...

    Verfasst von Seemoewe am 20. Februar 2021 - 13:46.

    Amorzinchen: dankeschön, das fraut mich... Smile

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  • Vielen lieben Dank für das leckere Rezept. Es ist...

    Verfasst von Amorzinchen am 20. Februar 2021 - 13:14.

    Vielen lieben Dank für das leckere Rezept. Es ist ein Traum.
    Volle Punktzahl von mir.

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  • Herzlichen Dank für eure positiven Rückmeldungen...

    Verfasst von Seemoewe am 19. Januar 2021 - 14:49.

    Herzlichen Dank für eure positiven Rückmeldungen und die hinterlassen Sterne 🙃

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  • Gab es heute bei uns....

    Verfasst von ANJA.NO am 19. Januar 2021 - 14:10.

    Gab es heute bei uns.
    Hat allen sehr ! gut geschmeckt 👍

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  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von GoMi am 10. Januar 2021 - 14:10.

    Sehr lecker!!!
    Normalerweise koche ich sie meisten Gerichte bei denen es ganz viele Bewertungen gibt, hier dachte ich, ich probiere es mal aus. War super lecker!!

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  • Mein Mann war begesitert, ich mochte es leider...

    Verfasst von Elli.lp am 27. November 2020 - 09:42.

    Mein Mann war begesitert, ich mochte es leider nicht so.
    Wer kein riesieger Fan von Kokos ist, sollte das Rezept lieber nicht machen.
    Allen anderen kann ich es empfehlen tmrc_emoticons.;)

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  • Schmeckt echt super 👍. Danke für das tolle...

    Verfasst von Constl am 4. November 2020 - 16:32.

    Schmeckt echt super 👍. Danke für das tolle Rezept. Dazu gab es Naanbrot .

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt - wir haben uns...

    Verfasst von petra@sorgx.de am 23. Juni 2020 - 13:10.

    Hat uns sehr gut geschmeckt - wir haben uns Cous-cous dazu gemacht - sehr lecker, danke fürs einstellen

    Petra

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  • Das freut mich, herzlichen Dank! 😃

    Verfasst von Seemoewe am 10. Februar 2020 - 20:08.

    Das freut mich, herzlichen Dank! 😃

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  • Das ist ein super leckeres vegetarisches...

    Verfasst von uli.23 am 27. Januar 2020 - 19:18.

    Das ist ein super leckeres vegetarisches Gericht😋. Ich kann es nur weiter empfehlen. Fünf Sterne von mir.
    Uli

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  • Hallo...

    Verfasst von Probierfee2010 am 26. Januar 2020 - 13:26.

    Hallo
    Gab es bei uns heute auch, schmeckt sehr gut.

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  • Schön, dass dir das Linsencurry schmeckt... Und...

    Verfasst von Seemoewe am 25. Januar 2020 - 12:20.

    Schön, dass dir das Linsencurry schmeckt... Und vielen Dank für die Sterne Smile

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  • Habe ich heute schon vorgekocht. Total lecker....

    Verfasst von orchidee1959 am 23. Januar 2020 - 11:39.

    Habe ich heute schon vorgekocht. Total lecker. Mein Sohn wird es lieben (Vegetarier)

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