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Senfeier mit Kartoffeln


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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 800 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
  • 8-10 Eier

Dill - Senf - Sauce

  • 1 Bund Dill, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 1 Würfel Brühe
  • 150 g Creme fraiche
  • 75 g mittelscharfer Senf
  • Pfeffer
  • 6
  • 7
    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Das Wasser und das Salz in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln abwiegen. 

    Die Eier in den Varoma legen, auf den Closed lid setzen und 25 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen.

    Kartoffeln aus dem Gareinsatz nehmen und warm stellen. Den Closed lid leeren und die Flüssigkeit auffangen. Closed lid

    Eier kurz abschrecken, pellen und halbieren. 

  2. Dill - Senf - Sauce

    Dill in den Closed lid geben, 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebeln in den Closed lid und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Butter zugeben 2 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.

    Mehl zugeben und 3 Min./ 100°/ Stufe 1 anschwitzen.

    400 g Garflüssigkeit, Brühwürfel und Creme fraiche zugeben und 4 Min./ 100°/ Stufe 2 garen.

    Dill, Senf und Pfeffer zugeben und 30 Sek./ Stufe 3 verrühren. 

    Sauce über die Eierhälften geben und zu den Kartoffeln servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • sehr schönes Rezept

    Verfasst von Any0412 am 14. November 2018 - 15:57.

    sehr schönes Rezept

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  • Schmeckt lecker 😋, mehr braucht man nicht zu...

    Verfasst von Feinschmecker2014 am 27. Oktober 2018 - 14:07.

    Schmeckt lecker 😋, mehr braucht man nicht zu schreiben.

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  • Sehr lecker und so einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von Gabi Schall am 16. September 2018 - 18:48.

    Sehr lecker und so einfach und schnell gemacht. Ich hatte zwar keinen frischen Dill im Hause und mußte auf die getrockneten Dillspitzen nehmen, war aber trotzdem sehr lecker.

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  • Großes Lob, echt ein tolles Rezept! Wollte meinem...

    Verfasst von Sahara90 am 14. September 2018 - 21:04.

    Großes Lob, echt ein tolles Rezept! Wollte meinem Partner eine Freude machen und habe mich somit aufgrund der vielen positiven Rezensionen für dieses Rezept entschieden und einfach mal drauf los gekocht. Hat uns sehr gut geschmeckt!! 5 Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Sehr leckeres Rezept. Für meinen Geschmack waren...

    Verfasst von MIckey7782 am 31. August 2018 - 10:22.

    Sehr leckeres Rezept. Für meinen Geschmack waren die Zwiebeln etwas zu wenig durch. Werde ich beim nächsten Mal einfach länger dünsten.

    Aber sonst sehr zu empfehlen.

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  • Superlecker. Alle lieben es ...

    Verfasst von nolli1978 am 28. August 2018 - 20:23.

    Superlecker. Alle lieben es Smile

    Ich mache 1,5 fache Menge der Soßenzutaten und oft auch ohne Dill. 👍🏼

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  • Super lecker.hat uns sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von violettik am 23. Juli 2018 - 03:05.

    Super lecker.hat uns sehr gut geschmeckt.
    Das nächste mal nehme ich für die Soße die Hälfte der Zutaten.für uns war es zu viel .

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  • Einfach nur lecker. Wir konnten nicht mehr...

    Verfasst von Okrament am 14. Juni 2018 - 11:21.

    Einfach nur lecker. Wir konnten nicht mehr aufhören zu essen! 😊👍🏼

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  • lecker!

    Verfasst von Vesnaca am 7. Juni 2018 - 16:22.

    lecker!

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  • Habe ich schon einige Male gezaubert... Kann ich...

    Verfasst von Sybi86 am 5. Juni 2018 - 10:09.

    Habe ich schon einige Male gezaubert... Kann ich nur empfehlen. Sehr schnell gemacht und super lecker Love

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  • Mega lecker!! Habe Kartoffeln und Eier extra...

    Verfasst von Nettelbi am 8. April 2018 - 18:06.

    Mega lecker!! Habe Kartoffeln und Eier extra gekocht. Soße schmeckt auch nzr mit Wasser ohne Garflüssigkeit absolut toll!!

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  • Prima Rezept!...

    Verfasst von AntonTrineMama am 9. März 2018 - 17:34.

    Prima Rezept!
    Gute Anleitung, Mengenangaben stimmen, Ergebniss lecker!
    Danke

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  • Habe noch in Scheiben geschnittene Karotten und...

    Verfasst von lenny-hund am 9. März 2018 - 11:25.

    Habe noch in Scheiben geschnittene Karotten und Brokkoliröschen in den Varoma+ Einlegeboden dazugetan, Garzeit um 5min verlängert... Ist alles super geworden!!

    Sehr leckeres und einfaches Rezept

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  • Danke für das Rezept, es schmeckt uns super...

    Verfasst von ShanTe am 2. März 2018 - 13:04.

    Danke für das Rezept, es schmeckt uns super lecker! 🤩

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  • Einfach, schnell gemacht und mega lecker

    Verfasst von Helianthus15 am 13. Februar 2018 - 20:06.

    Einfach, schnell gemacht und mega leckerSmile

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  • Super lecker und schnell gemacht 👍🏻

    Verfasst von alexpost80 am 2. Februar 2018 - 18:56.

    Super lecker und schnell gemacht 👍🏻

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  • Wirklich sehr lecker!!...

    Verfasst von nolli1978 am 23. Januar 2018 - 13:08.

    Wirklich sehr lecker!!

    ich habe auf Wunsch der Kinder auf Dill verzichtet 😁 schmeckt trotzdem wie aus meiner Kindheit 👍🏼👍🏼

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  • Lecker

    Verfasst von Fuchshalde am 7. Januar 2018 - 13:52.

    LeckerCooking 9

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  • Das waren die besten Senfeier die wir je gegessen...

    Verfasst von Jodabär am 1. Dezember 2017 - 16:46.

    Das waren die besten Senfeier die wir je gegessen haben. Selbst meine Tochter hatte nichts zu
    nörgeln. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Lecker und einfach, da AIO....

    Verfasst von Catinkaka am 1. Dezember 2017 - 13:30.

    Lecker und einfach, da AIO.
    Wenn ich dann auch nicht aus versehen den extrascharfen Senf gegriffen hätte, wäre der Verzehr ohne Tempotaschentücher möglich gewesen.
    Cry
    Das wird es wieder geben in der milden Variante.
    Der Stiefsohn hat es trotzdem gegessen, weil es so lecker war.

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  • Sehr lecker, aus den Kartoffeln hab ich Püree...

    Verfasst von eling am 8. November 2017 - 22:32.

    Sehr lecker, aus den Kartoffeln hab ich Püree gemacht. Für uns perfekt.

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  • Sehr lecker!!! Gibts mal wieder! Haben zu zweit...

    Verfasst von sissizauberhaft am 31. Oktober 2017 - 13:59.

    Sehr lecker!!! Gibts mal wieder! Haben zu zweit fast die ganze Menge verputzt!!

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  • Nun habe ich das Rezept schon so oft gekocht, da...

    Verfasst von kayjay am 4. September 2017 - 13:49.

    Nun habe ich das Rezept schon so oft gekocht, da muß ich endlich 5 Sterne vergeben.

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  • Sehr lecker. Das wird es wieder geben. Auch die...

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 30. Juli 2017 - 20:42.

    Sehr lecker. Das wird es wieder geben. Auch die Kinder mögen es. Wir hatten kein Creme fraiche zuhause, hab Quark Magerstufe genommen.Ging genauso. Hatte Angst es gerinnt oder flockt. Danke.

    Du bist, was Du isst!


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  • zum allererstenmal Senfeier gemacht . Wir finden...

    Verfasst von Omilein am 2. Juli 2017 - 19:40.

    zum allererstenmal Senfeier gemacht . Wir finden sie oberlecker und es wirs sie ab und zu wieder geben.

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  • Bei uns bekommt das Rezept locker 5 Sterne Schon...

    Verfasst von Heidschnucke83 am 13. Mai 2017 - 19:18.

    Bei uns bekommt das Rezept locker 5 Sterne! Schon ein paar mal gegessen. Wirklich superLove

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  • Absolut oberlecker Ich habe 50g Butter und 30g...

    Verfasst von Lodo am 28. April 2017 - 13:48.

    Absolut oberlecker! Ich habe 50g Butter und 30g Senf (die Kids mögen es nicht so "senfig") genommen sowie noch 1 EL Essig, 1,5 EL Zucker. Die Eier werde ich das nächste Mal etwas später hinzufügen, da sie mir doch etwas zu hart sind. Top Top Top. Danke Smile

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  • Einfach zubereitet und super lecker...

    Verfasst von Rebekka96 am 27. April 2017 - 11:16.

    Einfach zubereitet und super lecker😋
    Die ganze Familie liebt es!!!
    Immer wieder gerne und die Sauce ist der Hammer
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟⭐️⭐️

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  • Der Teller ist restlos leer und ich pappsatt Echt...

    Verfasst von BS222 am 25. April 2017 - 17:06.

    Der Teller ist restlos leer und ich pappsatt. Echt lecker.
    DANKE für das Rezept.

    Ich habe am Ende noch gut 2 EL Zucker dazugegeben und ein zweites Mal gerührt. Ich mag die Sauce etwas süßlicher.

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  • Top Rezept, fand die ganze Familie gut. Gibt's...

    Verfasst von Rokco am 17. April 2017 - 14:09.

    Top Rezept, fand die ganze Familie gut. Gibt's hundert pro bald wieder 😁

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  • meine ersten Senfeier ...

    Verfasst von duni30 am 17. April 2017 - 10:55.

    meine ersten Senfeier tmrc_emoticons.-)
    Hab sie ohne Dill gemacht und mußte das Creme fraich durch saure Sahne austauschen.

    Sehr lecker, Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Richtig lecker! Ich habe die Soße mit...

    Verfasst von Fieddi am 6. April 2017 - 13:36.

    Richtig lecker! Ich habe die Soße mit Kichererbsenmehl gemacht. Ging super. Danke für das Rezept!

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  • Super lecker, gabs schon öfter

    Verfasst von Chefkoch Pauli am 26. März 2017 - 12:17.

    Super lecker, gabs schon öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckeres Komplettgericht

    Verfasst von Herzblume am 23. März 2017 - 12:52.

    Leckeres Komplettgericht tmrc_emoticons.-)

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  • Gestern das erste Mal probiert und für gut...

    Verfasst von Bergkreativ am 18. März 2017 - 14:57.

    Gestern das erste Mal probiert und für gut befunden Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, danke.

    Verfasst von duetopolini29 am 21. Februar 2017 - 18:04.

    Sehr lecker, danke.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept. Geht alles Ruck zuck und hat uns...

    Verfasst von ramona031980 am 12. Februar 2017 - 20:03.

    Super Rezept. Geht alles Ruck zuck und hat uns sehr gut geschmeckt.

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  • Lecker!!!!!!!!!

    Verfasst von Dankra am 13. Januar 2017 - 15:30.

    Lecker!!!!!!!!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sandrache am 11. Januar 2017 - 22:47.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kenne Senfeier mit Gurken. Darum nehme ich ein...

    Verfasst von schetta27 am 8. Januar 2017 - 14:08.

    Kenne Senfeier mit Gurken. Darum nehme ich ein Glas schlesische Gurken oder Gewürzgurken dazu, zerkacke sie gleichzeitig mit der Zwiebel und anstatt der Garflüssigkeit nehme ich den Sud von den Gurken je nach Sähmigkeit. War einfach und sehr lecker. Vielen Dank.

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  • Vielen vielen Dank ...

    Verfasst von Denyse am 26. Dezember 2016 - 13:02.

    Vielen vielen Dank


    ich liebe Senfsauce mit Kartoffeln. Eier brauche ich persönlich nicht dazu, aber das ist ja Geschmacksache.

    Diese Senfsauce ist eine der besten die ich je ausprobieren dürfte.

    Ich hab sie mittlerweile im unsere Lieblingsrezepte eingefügt und sie mehrfach meiner Familie vorgesetzt, alle begeistert.

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  • Perfekt!!!...

    Verfasst von Liumei am 21. Dezember 2016 - 13:31.

    Perfekt!!!



    Super Rezept, lasse allerdings den Dill auch weg. Nehme dafür Kräuter-Creme fraiche.

    Gibt es bei uns im Moment fast einmal in der Woche. Danke!

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  • Gestern gab es Senfeier - war sehr lecker!

    Verfasst von Ohrenhund am 6. Dezember 2016 - 06:43.

    Gestern gab es Senfeier - war sehr lecker! Smile

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  • Danke für das Rezept, endlich eins, das so...

    Verfasst von Jessy7883 am 24. November 2016 - 09:46.

    Smile Danke für das Rezept, endlich eins, das so schmeckt wie bei Oma ☺️

    ~~~ ich kam, sah und mixte Smile  ~~~

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  • Habe heute das Rezept genau nach Anweisung...

    Verfasst von EatThis am 13. November 2016 - 18:07.

    Habe heute das Rezept genau nach Anweisung zubereitet.Ist prima gelungen und hat sehr gut geschmeckt! Werde ich auf jeden Fall wieder machen!

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  • Heute wieder einmal nachgekocht und es war wieder...

    Verfasst von Sandy1004 am 9. November 2016 - 13:50.

    Heute wieder einmal nachgekocht und es war wieder mega lecker. Ich lasse allerdings den Dill meist ganz weg, da wir mehr auf die klassische Variante stehen!Smile

    Ich habe heute den creme fraiche einfach durch Schmand ersetzt, denn den hatte ich noch zu hause und es schmeckt genauso gut!Smile

    Danke für das schöne Rezept!Love

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  • Lieben dank für das rezept. ich habe 10 g...

    Verfasst von Birgroe am 3. November 2016 - 21:41.

    Lieben dank für das rezept. ich habe 10 g senf weniger und einen halben TL Zucker und einen spritzer Essig (süßsauer) dran gegeben.



    Ich hoffe es ist okay....habe das rezept bei facebook geteilt

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  • Schmeckt uns sehr gut. Hat eine angenehme...

    Verfasst von lisarazu11 am 22. Oktober 2016 - 09:54.

    Schmeckt uns sehr gut. Hat eine angenehme Schärfe. Die restliche Soße gab es am nächsten Tag zum Fisch.

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  • Sehr lecker und besonders die Sauce ist super...

    Verfasst von rappelienchen am 28. September 2016 - 09:22.

    Sehr lecker und besonders die Sauce ist super angekommen - Suchtgefahr Love

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  • ... heute gekocht .... Kartoffeln und Eier einzeln...

    Verfasst von Tratte am 22. September 2016 - 11:35.

    ... heute gekocht .... Kartoffeln und Eier einzeln gekocht .... Soße sehr lecker Smile

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