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Senfeier mit Kartoffeln


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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 800 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
  • 8-10 Eier

Dill - Senf - Sauce

  • 1 Bund Dill, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 1 Würfel Brühe
  • 150 g Creme fraiche
  • 75 g mittelscharfer Senf
  • Pfeffer
  • 6
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    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Das Wasser und das Salz in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln abwiegen. 

    Die Eier in den Varoma legen, auf den Closed lid setzen und 25 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen.

    Kartoffeln aus dem Gareinsatz nehmen und warm stellen. Den Closed lid leeren und die Flüssigkeit auffangen. Closed lid

    Eier kurz abschrecken, pellen und halbieren. 

  2. Dill - Senf - Sauce

    Dill in den Closed lid geben, 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebeln in den Closed lid und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Butter zugeben 2 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.

    Mehl zugeben und 3 Min./ 100°/ Stufe 1 anschwitzen.

    400 g Garflüssigkeit, Brühwürfel und Creme fraiche zugeben und 4 Min./ 100°/ Stufe 2 garen.

    Dill, Senf und Pfeffer zugeben und 30 Sek./ Stufe 3 verrühren. 

    Sauce über die Eierhälften geben und zu den Kartoffeln servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, aus den Kartoffeln hab ich Püree...

    Verfasst von eling am 8. November 2017 - 22:32.

    Sehr lecker, aus den Kartoffeln hab ich Püree gemacht. Für uns perfekt.

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  • Sehr lecker!!! Gibts mal wieder! Haben zu zweit...

    Verfasst von sissizauberhaft am 31. Oktober 2017 - 13:59.

    Sehr lecker!!! Gibts mal wieder! Haben zu zweit fast die ganze Menge verputzt!!

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  • Nun habe ich das Rezept schon so oft gekocht, da...

    Verfasst von kayjay am 4. September 2017 - 13:49.

    Nun habe ich das Rezept schon so oft gekocht, da muß ich endlich 5 Sterne vergeben.

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  • Sehr lecker. Das wird es wieder geben. Auch die...

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 30. Juli 2017 - 20:42.

    Sehr lecker. Das wird es wieder geben. Auch die Kinder mögen es. Wir hatten kein Creme fraiche zuhause, hab Quark Magerstufe genommen.Ging genauso. Hatte Angst es gerinnt oder flockt. Danke.

    Du bist, was Du isst!


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  • zum allererstenmal Senfeier gemacht . Wir finden...

    Verfasst von Omilein am 2. Juli 2017 - 19:40.

    zum allererstenmal Senfeier gemacht . Wir finden sie oberlecker und es wirs sie ab und zu wieder geben.

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  • Bei uns bekommt das Rezept locker 5 Sterne Schon...

    Verfasst von Heidschnucke83 am 13. Mai 2017 - 19:18.

    Bei uns bekommt das Rezept locker 5 Sterne! Schon ein paar mal gegessen. Wirklich superLove

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  • Absolut oberlecker Ich habe 50g Butter und 30g...

    Verfasst von Lodo am 28. April 2017 - 13:48.

    Absolut oberlecker! Ich habe 50g Butter und 30g Senf (die Kids mögen es nicht so "senfig") genommen sowie noch 1 EL Essig, 1,5 EL Zucker. Die Eier werde ich das nächste Mal etwas später hinzufügen, da sie mir doch etwas zu hart sind. Top Top Top. Danke Smile

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  • Einfach zubereitet und super lecker...

    Verfasst von Rebekka96 am 27. April 2017 - 11:16.

    Einfach zubereitet und super lecker😋
    Die ganze Familie liebt es!!!
    Immer wieder gerne und die Sauce ist der Hammer
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟⭐️⭐️

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  • Der Teller ist restlos leer und ich pappsatt Echt...

    Verfasst von BS222 am 25. April 2017 - 17:06.

    Der Teller ist restlos leer und ich pappsatt. Echt lecker.
    DANKE für das Rezept.

    Ich habe am Ende noch gut 2 EL Zucker dazugegeben und ein zweites Mal gerührt. Ich mag die Sauce etwas süßlicher.

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  • Top Rezept, fand die ganze Familie gut. Gibt's...

    Verfasst von Rokco am 17. April 2017 - 14:09.

    Top Rezept, fand die ganze Familie gut. Gibt's hundert pro bald wieder 😁

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  • meine ersten Senfeier ...

    Verfasst von duni30 am 17. April 2017 - 10:55.

    meine ersten Senfeier tmrc_emoticons.-)
    Hab sie ohne Dill gemacht und mußte das Creme fraich durch saure Sahne austauschen.

    Sehr lecker, Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Richtig lecker! Ich habe die Soße mit...

    Verfasst von Fieddi am 6. April 2017 - 13:36.

    Richtig lecker! Ich habe die Soße mit Kichererbsenmehl gemacht. Ging super. Danke für das Rezept!

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  • Super lecker, gabs schon öfter

    Verfasst von Chefkoch Pauli am 26. März 2017 - 12:17.

    Super lecker, gabs schon öfter

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  • Leckeres Komplettgericht

    Verfasst von Herzblume am 23. März 2017 - 12:52.

    Leckeres Komplettgericht tmrc_emoticons.-)

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  • Gestern das erste Mal probiert und für gut...

    Verfasst von Bergkreativ am 18. März 2017 - 14:57.

    Gestern das erste Mal probiert und für gut befunden Lol

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  • Sehr lecker, danke.

    Verfasst von duetopolini29 am 21. Februar 2017 - 18:04.

    Sehr lecker, danke.

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  • Super Rezept. Geht alles Ruck zuck und hat uns...

    Verfasst von ramona031980 am 12. Februar 2017 - 20:03.

    Super Rezept. Geht alles Ruck zuck und hat uns sehr gut geschmeckt.

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  • Lecker!!!!!!!!!

    Verfasst von Dankra am 13. Januar 2017 - 15:30.

    Lecker!!!!!!!!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sandrache am 11. Januar 2017 - 22:47.

    Sehr lecker

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  • Kenne Senfeier mit Gurken. Darum nehme ich ein...

    Verfasst von schetta27 am 8. Januar 2017 - 14:08.

    Kenne Senfeier mit Gurken. Darum nehme ich ein Glas schlesische Gurken oder Gewürzgurken dazu, zerkacke sie gleichzeitig mit der Zwiebel und anstatt der Garflüssigkeit nehme ich den Sud von den Gurken je nach Sähmigkeit. War einfach und sehr lecker. Vielen Dank.

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  • Vielen vielen Dank ...

    Verfasst von Denyse am 26. Dezember 2016 - 13:02.

    Vielen vielen Dank


    ich liebe Senfsauce mit Kartoffeln. Eier brauche ich persönlich nicht dazu, aber das ist ja Geschmacksache.

    Diese Senfsauce ist eine der besten die ich je ausprobieren dürfte.

    Ich hab sie mittlerweile im unsere Lieblingsrezepte eingefügt und sie mehrfach meiner Familie vorgesetzt, alle begeistert.

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  • Perfekt!!!...

    Verfasst von Liumei am 21. Dezember 2016 - 13:31.

    Perfekt!!!



    Super Rezept, lasse allerdings den Dill auch weg. Nehme dafür Kräuter-Creme fraiche.

    Gibt es bei uns im Moment fast einmal in der Woche. Danke!

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  • Gestern gab es Senfeier - war sehr lecker!

    Verfasst von Ohrenhund am 6. Dezember 2016 - 06:43.

    Gestern gab es Senfeier - war sehr lecker! Smile

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  • Danke für das Rezept, endlich eins, das so...

    Verfasst von Jessy7883 am 24. November 2016 - 09:46.

    Smile Danke für das Rezept, endlich eins, das so schmeckt wie bei Oma ☺️

    ~~~ ich kam, sah und mixte Smile  ~~~

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  • Habe heute das Rezept genau nach Anweisung...

    Verfasst von EatThis am 13. November 2016 - 18:07.

    Habe heute das Rezept genau nach Anweisung zubereitet.Ist prima gelungen und hat sehr gut geschmeckt! Werde ich auf jeden Fall wieder machen!

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  • Heute wieder einmal nachgekocht und es war wieder...

    Verfasst von Sandy1004 am 9. November 2016 - 13:50.

    Heute wieder einmal nachgekocht und es war wieder mega lecker. Ich lasse allerdings den Dill meist ganz weg, da wir mehr auf die klassische Variante stehen!Smile

    Ich habe heute den creme fraiche einfach durch Schmand ersetzt, denn den hatte ich noch zu hause und es schmeckt genauso gut!Smile

    Danke für das schöne Rezept!Love

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  • Lieben dank für das rezept. ich habe 10 g...

    Verfasst von Birgroe am 3. November 2016 - 21:41.

    Lieben dank für das rezept. ich habe 10 g senf weniger und einen halben TL Zucker und einen spritzer Essig (süßsauer) dran gegeben.



    Ich hoffe es ist okay....habe das rezept bei facebook geteilt

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  • Schmeckt uns sehr gut. Hat eine angenehme...

    Verfasst von lisarazu11 am 22. Oktober 2016 - 09:54.

    Schmeckt uns sehr gut. Hat eine angenehme Schärfe. Die restliche Soße gab es am nächsten Tag zum Fisch.

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  • Sehr lecker und besonders die Sauce ist super...

    Verfasst von rappelienchen am 28. September 2016 - 09:22.

    Sehr lecker und besonders die Sauce ist super angekommen - Suchtgefahr Love

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  • ... heute gekocht .... Kartoffeln und Eier einzeln...

    Verfasst von Tratte am 22. September 2016 - 11:35.

    ... heute gekocht .... Kartoffeln und Eier einzeln gekocht .... Soße sehr lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Rezept ist nicht das typische Senfei Rezept...

    Verfasst von Thermonique-TM5 am 14. September 2016 - 17:10.

    Dieses Rezept ist nicht das typische Senfei Rezept wie ich es von zu Hause kenne aber ebenfalls sehr schmackofatzig tmrc_emoticons.;-)))! Danke dafür!!!

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  • Suuuuuuuuper lecker. Hab die

    Verfasst von jessica.broders am 4. August 2016 - 15:51.

    Suuuuuuuuper lecker. Hab die Soße im letzten Gang 30 sec auf Stufe 10 püriert. Mein Kind mag nicht so gerne Stücke in der Soße. 

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  • Schmeckt lecker , gibt es

    Verfasst von steffi210982 am 1. August 2016 - 14:28.

    Schmeckt lecker , gibt es jetzt öfters.  tmrc_emoticons.)

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  • Hallo erstmal, habe heute

    Verfasst von Bru69mel am 21. Juli 2016 - 21:20.

    Hallo erstmal, habe heute Abend diese Senfeiersoße gemacht und möchte von meinem Mann und mir ein großes Lob aussprechen. Es hat uns super geschmeckt.

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  • Einfach und schnell gemacht

    Verfasst von hofpet27 am 21. Juli 2016 - 21:02.

    Einfach und schnell gemacht und sehr lecker

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  • Ich mache dieses Rezept jetzt

    Verfasst von Mirzl am 20. Juli 2016 - 14:00.

    Ich mache dieses Rezept jetzt schon so lange und meiner Familie schmeckt es immer wieder gut. Drum muss ich es jetzt endlich mal bewerten. Das ist ein wirklich schnelles und schmackhaftes Essen. Von mir volle Punktzahl. 

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  • Mein erster Kommentar in der

    Verfasst von Angema am 21. Juni 2016 - 21:21.

    Mein erster Kommentar in der Rezeptwelt  Party

    Es war sooo lecker. Bin TM 5 Anfängerin. 

    Ich hab noch Blumenkohlröschen zu den Eiern in den Varoma gelegt. Köstlich.

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  • Super leckere Soße! Wir haben

    Verfasst von Thermeli am 16. Juni 2016 - 00:25.

    Super leckere Soße!

    Wir haben gerade viel Dill im Garten und auf der Suche nach Rezepten mit Dill stieß ich auf dieses Rezept. Wir hatten Ewigkeiten keine Senfeier gegessen. Diese waren jetzt sooo lecker, dass wir sie ganz bestimmt bald wieder auf dem Speiseplan haben werden. Die Soße können wir uns auch gut zu gedünstetem Fisch vorstellen. 

    Auf jeden Fall gibt das 5 Sterne für diese Bereicherung unseres Speiseplans. 

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  • Hallo und vielen Dank für das

    Verfasst von LadyGodiva am 8. Juni 2016 - 21:14.

    Hallo und vielen Dank für das tolle Rezept.

    Ich habe das Rezept nur ohne Dill und mit selbstgemachtem Gemüsebrühpulver gemacht.

    Es war super lecker  Love

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  • LECKER! Es hat uns wirklich

    Verfasst von Nurija am 20. Mai 2016 - 21:21.

    tmrc_emoticons.D LECKER! tmrc_emoticons.D

    Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Die Soße ist der Hammer und schmeckt sicher auch als Kartoffelsalatdressing.... das werde ich demnächst mal ausprobieren.Für dieses Gericht gebe ich 5 Sternchen

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  • War lecker! Habe statt Creme

    Verfasst von Olive Garden am 18. Mai 2016 - 20:04.

    War lecker! Habe statt Creme fraiche Sahne genommen, da ich nur Sahne im Kühlschrank hatte tmrc_emoticons.;)

    Mir hat gut gefallen, dass man die Eier und Kartoffeln zeitgleich garen kann. tmrc_emoticons.)

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  • Ich hatte dieses Gericht zum

    Verfasst von Lionlady am 18. Mai 2016 - 12:13.

    Ich hatte dieses Gericht zum ersten Mal mit Deinem Rezept gemacht. Und was soll ich sagen... Hammerlecker!!! tmrc_emoticons.D  Musste es schon zum 2. Mal nachkochen.... hihi....

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  • Das war lecker! Ich hab nur

    Verfasst von Elodielle am 4. Mai 2016 - 17:53.

    Das war lecker! Ich hab nur für eine Person gekocht, also 250g Kartoffeln und 2 Eier genommen und sonst alles durch 4 geteilt. War auch problemlos möglich. Eier waren auch schön durch.

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  • Ich glaub schon ganz gut.

    Verfasst von Terramixa am 17. April 2016 - 12:56.

    Ich glaub schon ganz gut. Mein Mann meint zu wenig Senf

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  • Hallo, ich bin mit meinem TM5

    Verfasst von eddy-drolle12 am 10. April 2016 - 22:06.

    Hallo,

    ich bin mit meinem TM5 noch im Anfänger-Modus und habe mal eine Frage. Das o.g. Senfeier-Rezept habe ich nachgekocht. Leider waren meine Kartoffeln noch fast roh. Ich hatte sie geviertelt. Beim Zubereiten der Sauce habe ich, wie im Rezept angegeben, das Mehl hinzugefügt. Leider war meine Sauce sehr flüssig und nicht sähmig, so wie ich sie eigentlich haben wollte. Geschmacklich war die Sauce sehr gut. Als ich den Mixtopf leer gemacht habe, klebte das Mehl als Klumpen am Messer fest.

    Was habe ich falsch gemacht?

    Viele Grüße!

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  • War lecker, heut zum ersten

    Verfasst von Thermutti am 30. März 2016 - 14:57.

    War lecker,

    heut zum ersten Mal ausprobiert und hat lecker geschmeckt, aber das nächste Mal laß ich die Zwiebeln weg. War etwas zu viel, da wir nicht so gerne Zwiebeln Essen.  tmrc_emoticons.)

     

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  • Sehr sehr  lecker und

    Verfasst von Thermi-Noob am 17. Februar 2016 - 20:17.

    Sehr sehr  lecker und einfach! Wird auf jeden Fall wiederholt tmrc_emoticons.) Die Eier hab ich seperat im eierkocher gekocht, deshalb werde ich das nächste mal mehr Kartoffeln dazu machen(im Varoma). Und ich hatte weniger Senf (50g) mehr Butter (60g) und nur gefrorenen Dill, sowie 200 g Schmand und ca 550 g Flüssigkeit verarbeitet. 

     

     

     

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  • Mir war die Sauce entschieden

    Verfasst von kleines Ferkel am 12. Februar 2016 - 11:52.

    Mir war die Sauce entschieden zu dünn, ich habe noch Schmand dazugegeben, immer noch zu dünn, Mondamin hat es dann letztendlich gerettet tmrc_emoticons.)

    Wg. unserem persönlichen Geschmack habe ich noch Zucker drangegeben, am Ende wars dann lecker.

    Wir sind halt eine dickere Senfsauce gewöhnt, Geschmäcker sind halt verschieden.

    Sei nicht böse, aber eine Bewertung mit Sternen möchte ich in diesem Fall nicht abgeben, ich wüsste nicht, was ich geben soll...

    Aber der Dill in der Senfsauce hat super gepasst, das war auch neu für mich, gut Idee (wobei er bei mir nach der angegebenen Zeit und Stufe noch viel zu groß war, ich hab ihn noch weitergeschreddert)

     

    LG Ferkel

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  • Super lecker und sehr

    Verfasst von doreen_79 am 11. Februar 2016 - 15:34.

    Super lecker und sehr einfach. Danke für das tolle Rezept.

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  • 5 Sterne!!!

    Verfasst von Dannifee am 7. Februar 2016 - 22:18.

    5 Sterne!!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Wirklich sehr sehr lecker! Info von meinem Schatz: Rezept unbedingt abspeichern und wiederholen

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