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Spaghetti Carbonara mit Wiener


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 60 g Parmesan, Stück
  • 30 g Ementaler, Gerieben
  • 30 g Schalotten
  • 200 g Wienerle, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 3 Eier
  • 1 Eigelb
  • 3/4 TL Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1200 g Wasser
  • 350 g Spaghetti
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Zubereitung

    Zubreitung
  1. 1. Parmesan und Emmentaler in den Closed lid geben und 10 Sek / Stufe 9 zerkleinern und umfüllen

    2. Schalotten in den Closed lid geben und 3sek/stufe6 zerkleinern

    3. Wiener und Öl dazu geben. Alles 5Min/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe1 garen. Alles zusammen in eine große Schüssel füllen und warmstellen.

    4. Eier, Eigelb, ger. Käse, 1/4 TL Salz und Pfeffer in den Closed lid geben und 15sek/Stufe4 vermischen- in die Schüssel zu dem Schinken geben. Mixtopf muss nicht gespült werden!

    5. Wasser und 1/2 TL Salz in den Closed lid geben und 10Min/100'/Stufe1 aufkochen

    6. Spaghetti durch die Deckelöffnung zugeben und je nach Angaben auf der Packung/100'/Counter-clockwise operation/Stufe1 garen.

    7. Wenn Spaghetti "al dente" sind abgießen und in die Schüssel mit der Soße geben - gut vermischen und sofort servieren!

     

    Gute Appetit

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Geschmacklich sehr gut, nur

    Verfasst von Jebafe am 1. Oktober 2013 - 12:48.

    Geschmacklich sehr gut, nur die Soße war mir ein bissel zu flüssig.

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  • Heute als Resteverwertung mit

    Verfasst von Kribbly am 5. Februar 2013 - 14:46.

    Heute als Resteverwertung mit Nudeln von gestern, mit Emmentaler überbacken...yammiiii Love

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  • Superlecker und verdiente

    Verfasst von sweetlittlemoni am 19. November 2012 - 00:01.

    Superlecker und verdiente fünf Sterne.

    Viele Grüße


    sweetlittlemoni   --<--<--@


    Trink, was klar ist.


    Iss, was gar ist.


    Red, was wahr ist.

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