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Spaghetti mit italienischer Gorgonzola-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 3 Schalotten, geschält geviertelt
  • 10 g Olivenöl
  • 50 g Weißwein, tocken
  • 100 g Sahne
  • 300 g Milch
  • 200 g Gorgonzola
  • 30 g Mehl
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 geh. TL Kräutermischung, getrocknet
  • Salz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schalotten in den Closed lid und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben .

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Mit Weißwein ablöschen.
  2. Sahne, Milch , Käse , Mehl , Brühe und Gewürze zugeben.

    8 Min./ 90°/ Stufe 3 garen, evtl. noch frische Kräuter zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen .


    Abschmecken und zu Spaghetti oder Farfalline servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Volle Punktzahl von mir! Super einfach und super...

    Verfasst von Handballhase1965 am 19. Juli 2017 - 15:54.

    Volle Punktzahl von mir! Super einfach und super lecker! 👍 Ich habe auch den Wein weggelassen (hatte gerade keinen offen) und mit Milch aufgefüllt. Sehr zu empfehlen! Ich hatte sie zu Schweinefilet und Bandnudeln gemacht.

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  • Sehr lecker Muss man getestet haben

    Verfasst von Syltstyle am 12. Mai 2017 - 17:49.

    Sehr lecker. Muss man getestet haben.

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  • Echt lecker einfach zum Zubereitet

    Verfasst von Katrinchen0815 am 2. Mai 2017 - 18:54.

    Echt lecker & einfach zum Zubereitet Smile

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  • Dazu Blattspinat und Raviolilecker

    Verfasst von radilein99 am 1. Mai 2017 - 14:50.

    LoveDazu Blattspinat und Ravioli....lecker!!!

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  • Hi!...

    Verfasst von Hawaiitoast am 17. März 2017 - 06:47.

    Hi!

    Die Soße war einfach und schnell zubereitet.

    Sehr sehr lecker, wird es bei uns öfters geben tmrc_emoticons.-)


    Leider kann ich nur einen Stern anklicken tmrc_emoticons.-(

    Bearbeiten geht nur der Kommentar.

    Schade...ist 5 Sterne wert tmrc_emoticons.-)

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  • Habs heute spontan mal probiert, weil ich was...

    Verfasst von Gonzi07 am 17. Februar 2017 - 14:36.

    Habs heute spontan mal probiert, weil ich was für Fisch und Kartoffeln dazu

    wollte. War sehr lecker und echt schnell gemacht!!!

    auf jeden Fall 5 Sterne von mir 😋

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  • Einfach und sehr gut. hatte nur 150 g Käse...

    Verfasst von xedels-mum am 12. Februar 2017 - 14:36.

    Einfach und sehr gut. hatte nur 150 g Käse und hab getrocknete italienische Kräuter gleich dazu gegeben. Den Wein habe ich

    durch Wasser ersetzt wollte nicht extra eine Falsche öffnen. Schmeckt auch so sehr gut. Allerdings habe ich noch einen Spritzer Zitronensaft dazugegeben, fand ich gut.

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  • hab gleich doppelte Menge gemacht (grosse Familie)...

    Verfasst von carla4u am 13. Januar 2017 - 08:26.

    hab gleich doppelte Menge gemacht (grosse Familie) habe 500 ml Milch genommen,anstatt 600 ml.War dann trotzdem noch etwas zu dünn ,20 g Mehl zugefügt nochmal aufgekocht(im Thermi) geschleudert,tolle Konsistenz.

    Ein paar Tropfen Zitrone (trotz Weisswein) finde ich persönlich immer ganz fein.

    Danke für das tolle Rezept

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  • Lecker und einfach ...

    Verfasst von FelisAngel am 6. Oktober 2016 - 17:16.

    Lecker und einfach Smile

    Habe auf den Wein verzichtet und etwas Schmelzkäse dazu gegeben.

    Die restliche Sauce habe ich nächsten Tag auf eine Pizza getan. War Oberlecker Smile

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  • Einfach Genial Hab schon

    Verfasst von bubby am 17. August 2016 - 12:29.

    Einfach Genial tmrc_emoticons.)

    Hab schon einige Rezepte mit guter Bewertung ausprobiert, die mich jedoch nicht überzeugten. Doch hier bin ich total begeistert. Hab alles genau nach Rezept gemacht. Sogar mein Sohn der nicht auf Gorgonzola Käse steht, fand es lecker.

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  • Sehr lecker. Ich habe die

    Verfasst von Yogini15 am 31. Mai 2016 - 20:08.

    Sehr lecker.

    Ich habe die Sahne durch weitere 100g Gorgonzola ersetzt und weniger Brühe genommen. Klappt auch super und schmeckt gorgonzoliger.

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  • Hat allen super

    Verfasst von Marion-Daniel am 21. Mai 2016 - 14:33.

    Hat allen super geschmeckt......und ruck zuck fertig

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  • Sehr sehr lecker und schnell

    Verfasst von kochmaggi am 31. Mai 2015 - 23:32.

    Sehr sehr lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Das ist wirklich ein

    Verfasst von Luppinchen am 4. Januar 2015 - 19:16.

    Hallo

    Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept, kann man nur empfehlen.  Cooking 9

    Danke!

     

     

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  • Sehr sehr lecker, gibt es

    Verfasst von TobiToberkel am 15. Dezember 2014 - 15:04.

    Sehr sehr lecker, gibt es wieder  Love

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  • Hallo, Schmeckt super lecker.

    Verfasst von hera63 am 15. September 2014 - 22:18.

    Hallo,

    Schmeckt super lecker. Wird es wieder geben. Hab mich genau an die Zutaten gehalten. In der Beschreibung fehlt der Wein, die Sahne....hab einfach alles rein in den Topf und hat gut geklappt. Danke

     

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