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Thermidoll's Remoulade & dazu Ofen-Pommes-Frites


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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten für die Remoulade

  • 1-1,5 EL 8 Kräuter TK
  • 50 g Gewürzgurke
  • 1 TL Kapern, abtropfen lassen !!
  • 1 TL Senf, scharf o. mittelscharf
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 TL Pfeffer weiss, nach Geschmack
  • 1/2 TL Zucker, nach Geschmack
  • 1 TL Zitrone, frisch gepresst
  • 200 g Speiseöl neutral, z.B. Sonnenblumenöl
  • 100 g saure Sahne, o. Schmand

Ofen-Pommes-Frites

  • Portionen nach Appetitt
  • 6
    20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ofen-Pommes-Frites
  1. Pommes-Menge entsprechend der Personenanzahl nehmen und gem. Garhinweisen im Ofen zubereiten.

  2. Thermidoll's Remoulade
  3. Öl abwiegen und zur Seite stellen

     

    Kräutermischung, Kapern, und Gewürzgurken im Closed lid 5 Sec. Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spartel nach unten schieben und noch einmal für 2-3 Sec. / Stufe 4 wiederholen. Kräutermasse umfüllen.

     

    Ei, Zitronensaft, Senf, Salz, Preffer u. Zucker in den Closed lid geben und den Deckel auflegen und Messbecher aufsetzen. 1Min 45 Sec. / Stufe 4 vermengen, dabei das Öl langsam, rund um den Rand des Mixbehälters fließen lassen. Das Öl läuft so schon langsam in den Closed lid .

     

    Nun Kräutermasse und Saure Sahne hinzufügen und weitere 5 Sec. / Stufe 2 verrühren.

     

    Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zu den Pommes-Frites passt, neben einem knackigen Krautsalat, auch Thermidoll`s "Honey - Hot & Spicy Sauce.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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