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Topfen-Speck-Laibchen schnell und preiswert

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 3 Stück Eier, Gr.M
  • 500 Gramm Topfen (Quark), 20%
  • 100 Gramm Speckwürfel
  • 6 Esslöffel Semmelbrösel, gehäuft
  • 6 Esslöffel Mehl, gehäuft
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, weiß
  • 1 Prise Muskatnuss

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  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung Teig
  1. Speck in einer Pfanne ohne Fett braten. Blätter der Petersilie abzupfen in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern - umfüllen.
    Eier, Topfen, gebratener Speck, Brösel Mehl, gehackte Petersilie und die Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min/Stufe 2,5 verrühren.
    Den Teig in eine Schüssel umfüllen. Sollte der Teig zu weich sein noch etwas Mehl dazu geben.
    Dann mit einem Löffel und angefeuchteten Händen Laibchen formen und in Brösel wenden

    Laibchen bei mittlerer Hitze braten damit sie aussen nicht verbrennen und innen durch sind.

    Dazu gab es einen gemischten Salat
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Einfach auch mal mit 100 gr. klein gewürfeltem Schinken probieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Oberlecker!!!...

    Verfasst von Bine311 am 19. September 2017 - 13:01.

    Oberlecker!!!
    Ich hatte nur Schinken da, den ich nur kleingeschnitten hab, ohne anbraten.

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