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Topfen-Speck-Laibchen schnell und preiswert


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Zutaten

4 Portion/en

  • 3 Stück Eier, Gr.M
  • 500 Gramm Topfen (Quark), 20%
  • 100 Gramm Speckwürfel
  • 6 Esslöffel Semmelbrösel, gehäuft
  • 6 Esslöffel Mehl, gehäuft
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, weiß
  • 1 Prise Muskatnuss

  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung Teig
  1. Speck in einer Pfanne ohne Fett braten. Blätter der Petersilie abzupfen in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern - umfüllen.
    Eier, Topfen, gebratener Speck, Brösel Mehl, gehackte Petersilie und die Gewürze in den Closed lid geben und 2 Min/Stufe 2,5 verrühren.
    Den Teig in eine Schüssel umfüllen. Sollte der Teig zu weich sein noch etwas Mehl dazu geben.
    Dann mit einem Löffel und angefeuchteten Händen Laibchen formen und in Brösel wenden

    Laibchen bei mittlerer Hitze braten damit sie aussen nicht verbrennen und innen durch sind.

    Dazu gab es einen gemischten Salat
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Einfach auch mal mit 100 gr. klein gewürfeltem Schinken probieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Oberlecker!!!...

    Verfasst von Bine311 am 19. September 2017 - 13:01.

    Oberlecker!!!
    Ich hatte nur Schinken da, den ich nur kleingeschnitten hab, ohne anbraten.

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