THERMOMIX ® REZEPT

1 Variation von Quark-Marillenknödel

Zubereitung

Den  Quark mit den übrigen Zutagen in den  "Mixtopf geschlossen" geben und 2 - 3 Minuten " Modus „Teig kneten“" kneten. Die Masse etwa 1 Stunde kalt stellen. Von dem Teig jeweils einen Eßl. Masse abstechen und Knödel formen. Flach drücken, eine Marille in die Mitte drücken und mit dem Teig umschließen. Rund formen und in den gefetteten Varoma setzen, auch den Einlegeboden verwenden. Einen halben Liter Wasser in den "Mixtopf geschlossen" füllen und Varoma aufsetzen. Die Knödel 25 min im Varoma Stufe 1 garen. Währenddessen die Butter schmelzen und  die Semmelbrösel darin langsam braun rösten, Zucker und Zimtblüten dazugeben. Die Knödel in den gebräunten Semmelbröseln wälzen.