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Blumenkohlcremesuppe a la Marita


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Zutaten

4 Portion/en

Blumenkohlcremsuppe a la Marita

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 EL Öl
  • 800 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 500 g Wasser
  • 100 g Sahneschmelzkäse
  • 200 g Sahne
  • Salz und Muskat, nach Geschmack
  • 1 Bund Petersilie, frisch, klein geschnitten
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

    Blumenkohl und Kartoffeln hinzugeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Gemüsebrühe, Schmelzkäse und Wasser hinzugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 garen.

    Sahne hinzufügen und 10 Sek./Stufe 6 pürieren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Die Petersilie unterrühren, 4 Sek/Stufe 3.

    Mit Croutons servieren. Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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