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Blumenkohlsuppe


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 500-600 g Blumenkohlröschen, gewaschen
  • 2-3 Stück Kartoffeln, geschält u. in Stücke geschnitten
  • 600 g Gemüsebrühe, mit Salz, Pfeffer u. Muskat würzen
  • 100 g Sahne
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebel und Knoblauchzehe 7 Sek., St. 6 zerkleinern,


    Olivenöl zugeben, 2 Min., Varoma, St. 2 andünsten,


    Blumenkohlröschen zugeben und auf St. 5 ca. 3 Sek. zerkleinern.


    Kartoffeln in Stücke geschnitten und die Gemüsebrühe hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.


    Dies 18 Min., 100 Grad, St. 1 kochen,


    danach Sahne zugeben und 30 Sek., St. 10 aufcremen.


    Toastscheiben gut toasten oder in einer Pfanne anrösten und in kleine Würfel schneiden.


    Guten Appetit Smile

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker auch so. Mit nem Schuss Weißwein noch...

    Verfasst von Caipilinda am 19. Dezember 2021 - 22:42.

    Lecker auch so. Mit nem Schuss Weißwein noch leckerer. 😋

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  • Einfach nur lecker, die wird es jetzt definitiv...

    Verfasst von Laextitia am 10. November 2021 - 20:29.

    Einfach nur lecker, die wird es jetzt definitiv öfters geben! Smile

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  • Ich habe das Rezept 1:1 übernommen, die Suppe war...

    Verfasst von lilliOo am 8. Oktober 2021 - 12:27.

    Ich habe das Rezept 1:1 übernommen, die Suppe war so cremig und lecker, sie hat allen geschmeckt und deshalb gibt es sie bei uns jetzt öfters. Smile völlig verdiente 5 Sterne von mir

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  • Natürlich 5 Sterne! Die hatte ich eben leider...

    Verfasst von Hannes_Küchenzauber am 23. September 2021 - 16:48.

    Natürlich 5 Sterne! Die hatte ich eben leider vergessen ...

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  • Super cremig und sooooo lecker! Die Suppe kommt in...

    Verfasst von Hannes_Küchenzauber am 23. September 2021 - 16:47.

    Super cremig und sooooo lecker! Die Suppe kommt in meine Lieblingssuppen-Sammlung. Ganz lieben Dank für dieses geniale Rezept!

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  • Sehr lecker und cremig wird es öfter geben,...

    Verfasst von Mary Wetter am 7. September 2021 - 14:12.

    Sehr lecker und cremig Smile wird es öfter geben, danke für das geniale Rezept

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  • Danke für das leckere Rezept.

    Verfasst von Jenra am 23. Februar 2021 - 18:14.

    Danke für das leckere Rezept.

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  • Sehr leckere, sämige Suppe! Hat allen geschmeckt...

    Verfasst von Penny265 am 11. Dezember 2020 - 12:51.

    Sehr leckere, sämige Suppe! Hat allen geschmeckt und wird's wieder geben. 👍

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  • Fantastisch - super lecker und super cremig -...

    Verfasst von karo192 am 15. November 2020 - 19:26.

    Fantastisch - super lecker und super cremig - trifft meinen Geschmack auf den Punkt.
    Ich habe allerdings etwas mehr als 700g Blumenkohl genommen, einfach weil der Blumenkohl so groß war. Dadurch ist der Blumenkohlgeschmack im Vordergrund.
    Das Rezept ist einfach nur toll. Mit wenig Zutaten sehr schnell ein Geschmackserlebnis zaubern. Danke!!!

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  • Sani79 hat geschrieben:...

    Verfasst von kirasjack am 7. November 2020 - 10:58.

    Sani79 hat geschrieben:
    Geschmacklich war die Suppe gut, aber es war einfach nur eine dicke durchpurierte Pampe ohne jeglichen Gemüsestücken


    Wer Rezepte lesen kann kommt weiter...... Eine Suppe nachzukochen die mit Stufe 10 püriert wird und sich dann beschweren dass es eine Pampe ist, ist lächerlich!!!

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  • Geschmacklich war die Suppe gut, aber es war...

    Verfasst von Sani79 am 28. Oktober 2020 - 20:35.

    Geschmacklich war die Suppe gut, aber es war einfach nur eine dicke durchpurierte Pampe ohne jeglichen Gemüsestücken

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  • Diese Suppe paßt sehr gut als Grundlage, weitere...

    Verfasst von Weruf am 16. Oktober 2020 - 13:46.

    Diese Suppe paßt sehr gut als Grundlage, weitere Zugaben sind persönlich und je nach Geschmack verschieden. Danke fürs reinstellen Cooking 9 Grüßle Weruf

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  • Super, schnell und lecker!...

    Verfasst von seven1403 am 4. Oktober 2020 - 12:50.

    Super, schnell und lecker!
    Vielen Dank!

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  • Schnell gemacht und lecker...

    Verfasst von kirasjack am 16. Januar 2020 - 22:04.

    Schnell gemacht und lecker


    Schnelle Suppe, sehr cremige Konsistenz, uns schmeckt's !

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  • Blumenkohlsüppchen ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...

    Verfasst von francette am 25. Dezember 2019 - 15:28.

    Blumenkohlsüppchen ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Hervorragend! Hab's noch ein bisschen verfeinert mit Curry und Liebstöckel.
    als Topping gab's Milchschaum, Chilifäden und kross angebratene Kräuterseitlinge.

    Danke, frohe Weihnachten und liebe Grüße

    francette

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  • Super lecker, genau richtig so! Ohne knobi, da...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 23. Dezember 2019 - 20:50.

    Super lecker, genau richtig so! Ohne knobi, da nicht vorhanden 😉aber ein Stück Butter dazu......köstlich und vielen Dank!

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  • Habe heute die Suppe gekocht. War sehr lecker....

    Verfasst von skaterbastian am 18. November 2019 - 13:46.

    Habe heute die Suppe gekocht. War sehr lecker. Blumenkohl habe ich länger gekocht - bis er weich genug war (ich hatte auch noch Röschen im Varoma für Blumenkohlsalat). Kartoffel werde ich nächstesmal weglassen. Gemüsebrühe habe ich soviel zugegeben, bis die Konsistenz für m i c h passte. Gemüsesuppe
    muss ich schon ordentlich würzen, damit es mir auch schmeckt.
    Mein Geheimtip ist hier für Suppen, Kartoffelbrei, Kraut und Co. etwas Gulaschgewürz von Alfons Sch.

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  • SuzyMuzy:also sei mir nicht böse, wenn ich zuerst...

    Verfasst von Tanschimary am 4. November 2019 - 13:30.

    SuzyMuzy:also sei mir nicht böse, wenn ich zuerst Käse, Zeug und Sachen rein geben muss, damit die Suppe überhaupt nach etwas schmeckt, dann braucht es auch keine Rezeptvorlage. Das Rezept wäre eigentlich gedacht, dass es so schmeckt, wenn man es 1:1 nach kocht. Ich hoffe, du konntest die Suppe dennoch genießen, vor lauter schreiben nebenbei

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  • Hi, ich bin hier sogar grade noch am schlürfen,...

    Verfasst von SuzyMuzy am 24. Oktober 2019 - 18:22.

    Hi, ich bin hier sogar grade noch am schlürfen, während ich die Bewertung schreibe. Viele schreiben schmeckt zu pfad oder die mussten soviel nachwürzen dies das. Seid doch mal kreativ. Also hier mal ein kleiner Tip: mit den Zwiebeln und Knobi hab ich ne halbe Chilli mit angedünstet. Dann wärend des Kochens 2 Scheiben Sandwichscheiben Cheddar mit eingeschmolzen und dann nur eine Kartoffel mit dazu getan. Gewürzt habe ich nach Geschmack und die Suppe schmeckt einfach nur Bombe. Vielen Dank für das Rezept. Von mir 5 Sterne für die tolle Rezeptvorlage.

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  • War nicht schlecht, aber zu dick und völlig ohne...

    Verfasst von Tanschimary am 3. Oktober 2019 - 07:49.

    War nicht schlecht, aber zu dick und völlig ohne Pfiff für uns...trotz nachwürzen etc...

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  • Die Suppe war für meinen Geschmack zu dick und...

    Verfasst von Kimbo97 am 28. April 2019 - 18:34.

    Die Suppe war für meinen Geschmack zu dick und schmeckte sehr fad. Vom Blumenkohl habe ich nicht viel gemerkt. Würde nächstes Mal die Kartoffeln sowie die Sahne weglassen oder zumindest die Sahne reduzieren.

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  • Hab heute die Suppe ausprobiert und für meinen...

    Verfasst von Waldi1969 am 8. April 2019 - 21:56.

    Hab heute die Suppe ausprobiert und für meinen Geschmack war sie viel zu fade. Da half nur würzen würzen.

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  • Genau ans Rezept gehalten, hat uns leider nicht so...

    Verfasst von Grünschnabel 13 am 29. März 2019 - 06:55.

    Genau ans Rezept gehalten, hat uns leider nicht so gut geschmeckt. Zu fad. schade. Cremig war die Suppe.

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  • Sebastian.F: Ich habe aus der doppelten Menge so 8...

    Verfasst von Sebastian.F am 24. März 2019 - 01:39.

    Sebastian.F: Ich habe aus der doppelten Menge so 8 Suppenteller raus bekommen.
    Der Topf beim TM5 war dann aber auch randvoll mit 1000g Kohl und 3 Kartoffeln.
    Kochzeit habe ich auf 30min erhöht.

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  • Für wie viele Suppenteller bzw. Personen reicht...

    Verfasst von Sebastian.F am 21. März 2019 - 16:58.

    Für wie viele Suppenteller bzw. Personen reicht die Suppe denn ca.? Dazu hat noch keiner was geschrieben. Plane die Suppe für 6 Personen als Vorspeise.

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  • Mir hat die Suppe leider nicht so gut geschmeckt,...

    Verfasst von Carokati am 12. März 2019 - 12:12.

    Mir hat die Suppe leider nicht so gut geschmeckt, aber Geschmäcker sind ja verschieden. Mir hatte sie zu wenig geschmack. Habe dann mit Curry nachgewürzt das hat super gepasst.

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  • Lecker cremig

    Verfasst von oscarpone am 16. Januar 2019 - 17:07.

    Lecker cremig

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  • sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Trischa01 am 14. Januar 2019 - 14:59.

    sehr lecker 😋


    und mal eben schnell gemacht alles Reste zusammengewürfelt
    und fertig

    Smile

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  • Die Suppe ist lecker Ich habe anstelle der Sahne...

    Verfasst von 0aika0 am 13. Januar 2019 - 12:50.

    Die Suppe ist lecker Cooking 1 Ich habe anstelle der Sahne Frischkäse genommen und etwas Salz weniger.

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • Sehr gut! Habe nur die Sahne reduziert und den...

    Verfasst von Elfle am 14. Dezember 2018 - 14:09.

    Sehr gut! Habe nur die Sahne reduziert und den Knoblauch weggelassen (sonst mögen wir den sehr gerne). Danke für das leckere Rezept.

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  • Sehr lecker😊😍...

    Verfasst von babe2512 am 10. Dezember 2018 - 22:08.

    Sehr lecker😊😍
    Uns hat die Suppe sehr geschmeckt. Hab nur nicht püriert, weil wir es gern mögen wenn man noch was zu beissen hat.
    Dankeschön fürs Rezept 😉

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  • Perfekt 👍

    Verfasst von Cosmea8 am 25. November 2018 - 13:27.

    Perfekt 👍

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  • Für eine schnelle Suppe ganz ok, habe aber sehr...

    Verfasst von Zilli 14 am 20. November 2018 - 13:04.

    Für eine schnelle Suppe ganz ok, habe aber sehr viel nachgewürzt. 😏

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Pipilotta75: Das kann auch am Blumenkohl...

    Verfasst von www Pantolinies de am 7. November 2018 - 18:01.

    Pipilotta75: Das kann auch am Blumenkohl liegen..... Ich hatte das Problem auch mal. Das einemal hat sie geschmeckt, das andere mal nicht!

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  • Ich war auf der Suche nach einem Rezept für eine...

    Verfasst von Pipilotta75 am 5. November 2018 - 18:40.

    Ich war auf der Suche nach einem Rezept für eine schnelle, unkomplizierte Blumenkohlsuppe. Knoblauch habe ich gar nicht rein weil ich das persönlich für zu heftig für so eine feine Suppe halte. Als die Suppe fertig war hat sie sehr gut gerochen aber die Sahne hat alles total überdeckt, die Suppe hat nicht nach Blumenkohl geschmeckt und im Endeffekt hab ich zwar einen Teller davon gegessen, mein Kind hat die Suppe total verweigert und der Rest ist leider weggeschüttet worden da auch mit Nachwürzen kein Geschmack von Blumenkohlsuppe mehr herzubekommen war. Schade tmrc_emoticons.(

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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  • ...sehr lecker....perfekt😋

    Verfasst von Jantana05 am 29. September 2018 - 13:09.

    ...sehr lecker....perfekt😋

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  • Einfach, schnell und lecker....

    Verfasst von kurolei am 22. September 2018 - 14:14.

    Einfach, schnell und lecker.
    Danke für das Rezept.

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  • Schnell gemacht und lecker. Selbst unsere Kids...

    Verfasst von Englchen2 am 10. Juli 2018 - 12:58.

    Schnell gemacht und lecker. Selbst unsere Kids essen sie gern Smile

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  • Immer wieder lecker. Gibt es öfters bei uns. Aber...

    Verfasst von beritpohlmann am 13. Juni 2018 - 17:46.

    Immer wieder lecker. Gibt es öfters bei uns. Aber ich nehme Milch statt Sahne.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Habe sie genau...

    Verfasst von Stella3681 am 13. Juni 2018 - 15:43.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Habe sie genau nach Rezept gekocht mit einer kleinen Zwiebel und einer kleinen Zehe Knoblauch. Genau nach unserem Geschmack.

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  • Super leckere Suppe 😊👍

    Verfasst von Nancy.d86 am 15. Mai 2018 - 12:23.

    Super leckere Suppe 😊👍

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  • Hab statt Sahne Schmand genommen und noch etwas...

    Verfasst von Schollenfilet am 9. April 2018 - 21:31.

    Hab statt Sahne Schmand genommen und noch etwas Selerie mit gekocht
    Schnell und einfach zubereitet und wirklich lecker!

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  • Super lecker daher auch von mir 5 Sterne.

    Verfasst von lisabenny030610 am 9. April 2018 - 17:18.

    Super lecker Smile daher auch von mir 5 Sterne.

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  • Schmeckt sehr lecker. Gibts auf jeden Fall wieder.

    Verfasst von Mary112 am 15. März 2018 - 10:28.

    Schmeckt sehr lecker. Gibts auf jeden Fall wieder.

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Petra Ulrike am 4. März 2018 - 20:20.

    Sehr lecker 😋

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  • Sehr lecker!!! Ich habe zwar keinen Knoblauch...

    Verfasst von Mummy1512 am 17. Februar 2018 - 17:01.

    Sehr lecker!!! Ich habe zwar keinen Knoblauch genommen, nur eine Zwiebel...
    das Wasser und der Blumenkohl waren nicht genau abgemessen, auch die Sahne zum Schluss nicht.
    Ich habe vom Blumenkohl eine Tasse Röschen, klein geschnitten, in einer Pfanne mit Oel angeröstet und so etwas weich gekocht. Und diese dann zum Schluss unter die gemixte Suppe gemischt. So hat meine Mutter sie früher auch immer gemacht, sogar die Kartoffeln angebraten, das gibt einen besonderen Geschmack.
    und zum Schluss noch eine Handvoll gemahlenen Emmentaler drin schmelzen...
    Einen schönen Gruss aus Luxemburg!!!!

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  • Gerade gemacht, probiert und kann nur sagen -...

    Verfasst von majo.68 am 10. Februar 2018 - 13:03.

    Gerade gemacht, probiert und kann nur sagen - einfach super lecker Smile

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  • Ich habe eine Mini-Zwiebel genommen und den...

    Verfasst von Andreyana am 9. Februar 2018 - 12:10.

    Ich habe eine Mini-Zwiebel genommen und den Knoblauch weggelassen
    600 gr Brühe und gut gewürzt.
    150 gr Kartoffeln, Selleriesalz
    Statt Sahne etwas Schmelzkäse.
    Schnell gemacht und gut

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Sind Sie sich sicher, dass man 600g Gemüsebrühe...

    Verfasst von DT10951300 am 29. Januar 2018 - 12:46.

    Sind Sie sich sicher, dass man 600g Gemüsebrühe braucht?

    VG

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  • Leider nicht gut!...

    Verfasst von Doris0815 am 20. Januar 2018 - 11:57.

    Leider nicht gut!

    Uns hat die Suppe leider auch nicht geschmeckt. Im Nachhinein hab ich die anderen Bewertungen gelesen und da schreiben auch einige, dass zu viel Zwiebel & Knoblauch drin ist.

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