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Bohnen-Kartoffel-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Bohnen, in Stücken
  • 300 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1000 g Wasser
  • 2 Stück Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • 20 g Sahne
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    2. Olivenöl zugeben und 3 Min./120 Grad/Stufe 2 dünsten.

     

    3. Bohnen, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Wasser und Gemüsebrühwürfel zugeben und 25 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 garen.

     

    4. Sahne zugeben und 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

     

  2. Meine Bohnen aus dem Garten ziehen Fäden, die nicht sehr gut schmecken. Deswegen streiche ich meine Suppe noch einmal durch ein Sieb, bevor ich sie serviere.

     

    Als Sahne nehme ich Rama Cremefine zum Kochen mit 7 % Fett.

     

    Ich wünsche dir bzw. euch einen guten Appetit.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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