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Bohneneintopf Dreierlei mit Cabanossi und Wiener Würstchen


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Zutaten

6 Portion/en

Bohneneintopf Dreierlei mit Cabanossi und Wiener Würstchen

  • 5 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft
  • 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 100 Gramm Möhren, In Stücken
  • 120 Gramm Knollensellerie, In Stücken
  • 250 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, In Stücken
  • 700 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsepaste oder Würfel für 1/2 Liter
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Bohnenkraut
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 300 Gramm grüne Bohnen gefroren
  • 1 Dose Kidneybohnen, Abtropfgewicht 250 g
  • 1 Dose weiße Bohnen, Abtropfgewicht 250 g
  • 200 Gramm Cabanossi, In Scheiben
  • 2 Stück Wiener Würstchen, In Scheiben
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Petersilie 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.
  2. Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Wasser und Gewürze hinzugeben und 20 Min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen.

    Grüne Bohnen hinzugeben und weitere 12 Min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen. Danach weiße Bohnen, Kidneybohnen, Cabanossi und Wiener Würstchen in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel unterheben. Weitere 6 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen.

    Zum Schluss mit Petersilie bestreuen und servieren.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckere Bohnensuppe. Habe diesmal eine...

    Verfasst von moge29 am 4. November 2023 - 10:26.

    Super leckere Bohnensuppe. Habe diesmal eine Süßkartoffel mitverwendet. Zusätzlich gewürzt mit Sumach, Frucht des Essigbaums, hebt etwas die Süsse der Kartoffel auf. Schon mehrmals gekocht, heute endlich mal kommentiert. Danke fürs Einstellen Smile

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  • HotTomBBQ:Top Danke

    Verfasst von HotTomBBQ am 18. Juli 2019 - 22:19.

    HotTomBBQ:Top Danke


    LG Ralf

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von HotTomBBQ am 18. Juli 2019 - 22:19.

    Cooking 1


    LG Ralf

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