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Bohneneintopf Dreierlei mit Cabanossi und Wiener Würstchen


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Zutaten

6 Portion/en

Bohneneintopf Dreierlei mit Cabanossi und Wiener Würstchen

  • 5 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft
  • 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 100 Gramm Möhren, In Stücken
  • 120 Gramm Knollensellerie, In Stücken
  • 250 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, In Stücken
  • 700 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsepaste oder Würfel für 1/2 Liter
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Bohnenkraut
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 300 Gramm grüne Bohnen gefroren
  • 1 Dose Kidneybohnen, Abtropfgewicht 250 g
  • 1 Dose weiße Bohnen, Abtropfgewicht 250 g
  • 200 Gramm Cabanossi, In Scheiben
  • 2 Stück Wiener Würstchen, In Scheiben
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Petersilie 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.
  2. Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Wasser und Gewürze hinzugeben und 20 Min./100°C/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.

    Grüne Bohnen hinzugeben und weitere 12 Min./100°C/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen. Danach weiße Bohnen, Kidneybohnen, Cabanossi und Wiener Würstchen in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel unterheben. Weitere 6 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen.

    Zum Schluss mit Petersilie bestreuen und servieren.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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