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Bombaysuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 250 Gramm Putenbrustfilets ohne Haut
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 10 Gramm Öl
  • 900 Gramm Wasser
  • 1 Möhre, groß
  • 1 Paprika, rot
  • 250 Gramm passierte Tomaten
  • 3 Teelöffel Currypaste, rot
  • 100 Gramm Tomatenketchup
  • 4 Teelöffel Fleischbrühpulver
  • 2 Esslöffel Sojasoße
  • 4 Esslöffel Essig mild
  • 6 Esslöffel Saucenbinder , hell
  • 2 Eier
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Zubereitung

  1. Putenbrust zerschreddern
  2. Zwiebel, Paprika und Möhre in den Mixtopf geschlossen und bei 4sec./Stufe 5 klein hacken mit Spatel nach unten schieben.

    Öl und Pute dazu und 8min./100Grad/Stufe 1 andünsten
  3. Nun mit Wasser, passierten Tomaten, rotem Curry, Ketchup, Fleischbrühpulver und Sojasoße auffüllen und 10min./100Grad/Stufe 1 kochen lassen.
  4. Jetzt Essig und Saucenbinder in denMixtopf geschlossengeben und weiter 5min./100Grad/Stufe1 kochen
  5. In der Zwischenzeit die 2 Eier in einer Schüssel verquirlen und 2min. vor ablauf der Kochzeit durch die Deckelöffnung zufügen
  6. GUTEN HUNGER
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zusätzliche Hilfsmittel:

Pfanne, Schüssel und Schneebesen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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