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Brokkoli-Rahmsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Rahmsuppe

  • 250 g Brokkoliröschen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 250 g Kartoffeln,in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 150 g Sahne
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 6
    28min
    Zubereitung 28min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rahmsuppe
  1. 350g Brokkoli in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.

    250g Zerkleinerten Brokkoli, Sahne und Gewürze zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 garen und 30 Sek. Stufe 10 pürieren.

  2. Einlage
  3. Speckwürfel in einer pfanne knusprig anbraten.

    die 100g vom zerkleinerten Brokkoli zu dem Speck geben und 1-2 Min. dünsten. Suppe in Suppentassen oder Teller umfüllen, Speck und Brokkoli darauf anrichten und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sind 250 g 🥦 wie bei den Zutaten oder 350 g...

    Verfasst von Storch-im-Salat am 29. November 2023 - 13:39.

    Sind 250 g 🥦 wie bei den Zutaten oder 350 g 🥦 wie in der Beschreibung gemeint?
    Bitte angleichen! Danke

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  • Kartoffelpüree verwendet👍...

    Verfasst von carpe diem.de am 28. September 2023 - 11:32.

    Kartoffelpüree verwendet👍

    Mehlige Kartoffeln, die man ja bekanntlich für cremige, passierte Suppen verwendet, habe ich beim letzten Einkauf nicht bekommen. (nimmt man festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffen, werden die Suppen schnell wie Kleister, so schleimig.😬) Nun habe ich statt dessen 1 Btl. Kartoffelpüree für 375ml Wasser genommen. Habe den Brokkoli zuerst, statt der Kartoffeln 10 Minuten gekocht und dann einfach zum Schluss das Kartoffelpüreepulver dazugegeben. Ansonsten, habe ich mich ans Rezept gehalten, auch was die Wassermenge betrifft. Sieh da, hat sehr gut funktioniert🙌 und geschmeckt.

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  • Super lecker und einfach zuzubereiten.

    Verfasst von oscarpone am 17. März 2023 - 23:03.

    Super lecker und einfach zuzubereiten.

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  • Sehr gut. !!!

    Verfasst von neujahr2015 am 12. Dezember 2022 - 17:43.

    Smile Sehr gut. !!!

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  • Wirklich eine richtig gute Suppe. Ohne großen...

    Verfasst von neujahr2015 am 1. Dezember 2022 - 18:38.

    Wirklich eine richtig gute Suppe. Ohne großen Aufwand.

    Viele Weihnachtsgrüße.

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  • Lecker!

    Verfasst von Dpeine am 25. März 2022 - 09:12.

    Lecker!

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  • Sehr gutes Rezept - danke dafür. Die Suppe...

    Verfasst von Heikelle16 am 11. Februar 2022 - 13:37.

    Sehr gutes Rezept - danke dafür. Die Suppe schmeckt sehr lecker und hat eine tolle, cremige Konsistenz

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  • Servus, ...

    Verfasst von schiener11@gmx.de am 5. Februar 2022 - 12:31.

    Servus,

    danke fürs Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt.
    Insb. die Suppeneinlage war der Hammer.

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  • Heute zum ersten Mal gekocht, aber bestimmt nicht...

    Verfasst von heike0104 am 3. Februar 2022 - 13:21.

    Heute zum ersten Mal gekocht, aber bestimmt nicht zum letzten Mal. Boah ist die Suppe lecker. Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von frl-anja am 28. November 2021 - 13:42.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Sehr lecker. Ich habe nur etwas mehr gewürzt,...

    Verfasst von Diawein am 19. August 2021 - 15:15.

    Sehr lecker. Ich habe nur etwas mehr gewürzt, sonst habe ich mich ans Rezept gehalten.

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  • Sehr lecker, koche ich nicht zum ersten Mal 😋

    Verfasst von molo am 1. Mai 2021 - 10:28.

    Sehr lecker, koche ich nicht zum ersten Mal 😋

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  • Hab aus Versehen den brokkoli drin gelassen und...

    Verfasst von Juliaforveggie am 14. April 2021 - 13:52.

    Hab aus Versehen den brokkoli drin gelassen und die gesamte Zeit mitgekovht - hat geklappt und war super lecker!


    auch mit sahneersatz wie Soja-cuisine lecker!

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  • Super lecker

    Verfasst von bilsing66 am 10. März 2021 - 11:47.

    Super lecker

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  • Sehr lecker, schmeckt sogar meinen Kids!!!

    Verfasst von MaDiKa am 21. Januar 2021 - 18:16.

    Sehr lecker, schmeckt sogar meinen Kids!!!

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Isele77 am 19. Januar 2021 - 17:27.

    Sehr sehr lecker

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  • Schnell, einfach, lecker und gesund! Tolles Rezept

    Verfasst von FreundKirsche am 20. Oktober 2020 - 19:00.

    Schnell, einfach, lecker und gesund! Tolles Rezept

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Jessino am 2. April 2020 - 18:52.

    Sanftrührstufe

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Chillerfamily am 15. März 2020 - 16:10.

    Sehr lecker

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  • Schönes Rezept, hat uns auch ohne Einlage dafür...

    Verfasst von yoginchen am 2. März 2020 - 18:37.

    Schönes Rezept, hat uns auch ohne Einlage dafür mit etwas Ingwer und Sellerje prima geschmeckt.

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  • schmeckt sehr lecker. ...

    Verfasst von CL.L am 23. Februar 2020 - 11:18.

    Mixtopf geschlossenLove schmeckt sehr lecker.
    Hab aber zwecks Kalorien Rama Cremefine 7 % verwendet.
    Schmälert den Geschmack aber überhaupt nicht.
    Danke für das Rezept

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  • Super lecker, habe noch ein Stück Ingwer dabei...

    Verfasst von Meimi001 am 31. Januar 2020 - 20:46.

    Super lecker, habe noch ein Stück Ingwer dabei gegeben!

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  • War super schnell gemacht und sehr sehr lecker....

    Verfasst von Corina79 am 25. November 2019 - 16:22.

    War super schnell gemacht und sehr sehr lecker. Meiner ganzen Familie hat es geschmeckt. Und das heißt was 😂👍🏻

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  • Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt,vielen Dank...

    Verfasst von Nordseekrabbe58 am 8. Oktober 2019 - 00:30.

    Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt,vielen Dank für das Rezept. 😀

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  • Seeeehr lecker 😋 hab den Tipp mit den Einlagen...

    Verfasst von heidi1979 am 7. Oktober 2019 - 18:15.

    Seeeehr lecker 😋 hab den Tipp mit den Einlagen Kartoffeln, Brokkoli, Zwiebeln und Speck umgesetzt und einen ganzen Becher Sahne verwendet. Und ich habe den kompletten Brokkoli verwendet

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  • Schnell gemacht und sehr lecker

    Verfasst von Trischa01 am 14. August 2019 - 16:28.

    Schnell gemacht und sehr lecker

    Smile

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  • Bitte bei den Zutaten noch die Mengenangabe für...

    Verfasst von Bobbesine am 10. März 2019 - 12:37.

    Bitte bei den Zutaten noch die Mengenangabe für den Brokkoli korrigieren, da stehen nämlich nur 250 statt 350 Gramm. Dankeschön

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  • Sehr lecker und einfach schnell zubereitet....

    Verfasst von Kicki00 am 20. Februar 2019 - 14:33.

    Sehr lecker und einfach schnell zubereitet.
    Die Einlage fand ich auch wirklich eine gute Idee. Ein bisschen mehr Würze wäre gut gewesen. Ggf. Auch etwas mehr Wasser, da sie doch einen Ticken zu dick/cremig war.

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es...

    Verfasst von Hi-Kerstin am 8. Februar 2019 - 12:13.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es gestern gekocht und allen hat es super geschmeckt!
    Die Einlage ist wirklich ein Highlight!!! tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker, obwohl es die gleichen Zutaten sind...

    Verfasst von Bettina Lena am 27. April 2018 - 19:46.

    Sehr lecker, obwohl es die gleichen Zutaten sind die ich sonst im Kochtopf immer verwendet habe, schmeckt diese Suppe in dieser Verarbeitungsart unglaublich gut!
    Ich hatte zu wenig Brokkoli und habe dafür Zucchini verwendet.

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  • Ganz leckere Brokkolisuppe ...

    Verfasst von duffymausi25 am 18. März 2018 - 08:32.

    Ganz leckere Brokkolisuppe Smile
    Der Knoblauch war mir etwas zu viel... werde das Nähste mal nur eine halbe Knoblauchzehe verwenden.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von TanjaRocks am 6. Februar 2018 - 10:40.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und so simpel. Danke fürs Einstellen

    Verfasst von bea0303 am 14. Januar 2018 - 20:35.

    Super lecker und so simpel. Danke fürs Einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, besonders...

    Verfasst von Margareth am 20. August 2017 - 20:41.

    Diese Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, besonders mit der
    hervorragenden Einlage. Danke für das Rezept. Ich werde es wieder
    kochen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schmeckt gut 

    Verfasst von Nicole-fot am 26. April 2016 - 22:47.

    schmeckt gut 

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  • Einfach total lecker

    Verfasst von keisers am 6. März 2016 - 18:57.

    Love Einfach total lecker

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  • Sehr lecker. Auch für den

    Verfasst von Breiti27 am 12. Februar 2016 - 17:33.

    Sehr lecker. Auch für den kleinen Hunger zwischendurch 

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  • Ein tolles Rezept für eine

    Verfasst von kayleigh_kendra am 1. April 2015 - 15:57.

    Ein tolles Rezept für eine leckere Suppe. Ich habe zum Schluss (nach dem Pürieren) den restlichen kleingehackten Brokkoli nochmal für 3 Min. / 100 Grad / Linkslauf mitgekocht anstatt ihn zu braten.

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  • Super lecker. Sogar meinem

    Verfasst von Roswitha72 am 21. März 2015 - 19:19.

    Super lecker. Sogar meinem Mann hat es geschmeckt und der ist kein Fan von Suppen. Leider nur 5 Sterne. Hätte gerne 10 gegeben. Love

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  • Sehr lecker, danke

    Verfasst von Gizmo09 am 3. März 2015 - 16:00.

    Sehr lecker, danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, lecker, vielen

    Verfasst von 2013Thermo am 31. Januar 2015 - 10:25.

    Einfach, lecker, vielen Dank. 

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  • Schon soooo oft gemacht!

    Verfasst von Bella-Bimba am 2. Dezember 2014 - 11:49.

    Schon soooo oft gemacht! Einfach lecker

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  • Hallöchen, Dein Rezept ist

    Verfasst von Ulrike2014 am 28. Oktober 2014 - 23:12.

    Hallöchen,

    Dein Rezept ist super lecker. Danke fürs einstellen.

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  • wirklich eine leckere Suppe

    Verfasst von Thermizauberin am 19. April 2014 - 15:33.

    wirklich eine leckere Suppe schnell und einfach gemacht dafür 5 Sterne

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  • Einfach und gut! Für uns ein

    Verfasst von blancanieve am 21. Januar 2014 - 14:13.

    Einfach und gut! Für uns ein bisschen zu fad - aber das ist ja individuell - hab mit ein paar Kräutern und etwas mehr Salz nachgewürzt.  Tipp: als Einlage auch etwas von den zerkleinerten Kartoffeln und den Zwiebelchen zusammen mit  Schinken- oder Speckwürfelchen knusprig anbraten!

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  • Hallo...habe gerade die Suppe

    Verfasst von sandsim am 18. Oktober 2013 - 13:19.

    Hallo...habe gerade die Suppe gemacht!! War echt super einfach und schmeck super gut!!! Wird aufgenommen in meine rezeptsammlung!! tmrc_emoticons.)

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  • Hoppla sorry, danke fürs

    Verfasst von JasyMausi am 20. Juni 2013 - 18:41.

    Hoppla sorry, danke fürs aufpassen habe die restlichen Zutaten noch ergänzt tmrc_emoticons.;)

    Jezt wenn du mir noch sagst wie ich diese Funktion freigeben kann dann mach ich das auch noch tmrc_emoticons.;)

    LG Jasmin

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  • Danke für das Rezept. Sehr

    Verfasst von P_A_T_R_I_C_I_A am 11. Juni 2013 - 09:55.

    Danke für das Rezept. Sehr lecker.

    Habe auch ein Foto gemacht. Wenn du die Funktion freigibst, kann ich es gerne auch mit reinstellen.

    GrußPatricia

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  • Sehr lecker. Hat uns gut

    Verfasst von P_A_T_R_I_C_I_A am 11. Juni 2013 - 09:40.

    Sehr lecker. Hat uns gut geschmeckt. Danke für das Rezept.

    Wie viel Sahne und welche Gewürze gibst du mit rein? In der Zutatenliste sind diese Positionen wohl verschwunden.

    Ich hab's mit 70ml Kochsahne und Muskat probiert. Und natürlich auch Salz und Pfeffer. tmrc_emoticons.;)

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