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Brokkolicremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Du brauchst:

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 100 g Kartoffeln, in Stücken
  • 10 g Öl
  • 500 g Brokkoli
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1/4 Päckchen Mandelblättchen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Kartoffeln in den Closed lid geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Brokkoli mit Stiel in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend 3 Min./100°/Stufe 2 andünsten.

    Wasser, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und alles 20 Min./100°/Stufe 2 garen.

    Anschließend 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne rösten und kurz vor dem Servieren überstreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das beste Rezept fuumlr Brokkolicremesuppe aus der...

    Verfasst von Nannimaus am 4. Juni 2017 - 18:39.

    Das beste Rezept für Brokkolicremesuppe aus der Rezeptwelt!

    Mein Tip: Wir nehmen 4 Kartoffeln, das sind 350g und setzen alle kleinen Brokkoliröschen in den Varoma ( einfach oben drauf - ca. 100g Brokkoli).
    Suppe wie beschrieben machen und am Ende mit etwas Liebstöckel ( alternativ Maggi) und den Brokkoliröschen servieren. Das Mandeltopping stelle ich auf den Tisch - dann kann sich jeder bedienen.

    Bei uns gab es noch hähnchenfilet ( gegrillt ) als Bei bzw. Einlage . So hatten wir eine sehr sättigende und gesunde Mahlzeit. Ich fand toll, dass man alles zuhause hatte und der Arbeitsaufwand sehr gering ist! Die Suppe war sehr cremig und hat wirklich lecker geschmeckt.

    ich habe bereits andere Rezepte getestet, dieses finde ich mit dem etwas Kartoffeligeren Zubereiten bisher am besten!

    Vielen Dank! 


     


    Liebe Grüsse, Nancy 

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  • Heute gekocht meiner Familie und mir hat es sehr...

    Verfasst von juliar am 28. Mai 2017 - 17:17.

    Heute gekocht, meiner Familie und mir hat es sehr gut geschmecktSmile

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