3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Buttermilchbohnensuppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Buttermilchbohnensuppe

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 30 g Butter
  • 500 g grüne Bohnen TK oder frisch, in Stücken
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 750 g Fleischbrühe
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 500 g Buttermilch
  • 30 g Mehl
  • 250 g Sahne (oder Cremefine zum Kochen)
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen, halbieren und in den Closed lid geben. 6 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. 30g Butter dazu und 2 Minuten/100°C/ Stufe 1 dünsten.

    Kartoffel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln in den Closed lid geben.

    Bohnen waschen, Enden säubern und in ca. 3cm große Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln und den Zwiebeln in den Closed lid geben. Fleischbrühe, Salz u. Pfeffer hinzugeben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Das Ganze 30 Minuten/ 100° C/ Stufe 1 kochen.

    Wenn fertig, Suppe in einen Topf umfüllen und den Closed lid kalt ausspülen.

    Buttermilch und Sahne (wahlweise Creme fine zum kochen) in den Closed lid gießen und das Mehl (damit die Buttermilch nicht gerinnt) hinzu geben. 10 Sekunden/ Stufe 5 vermischen und in die heiße Suppe gießen.

    Nach Geschmack evtl. auch mit Bohnenkraut nachwürzen.

    Guten Appetit
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Die Suppe ist super angekommen wird auf jeden Fall...

    Verfasst von Babsi4011 am 9. Mai 2017 - 06:46.

    Die Suppe ist super angekommen wird auf jeden Fall wieder gekocht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können