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4
Zutaten
4 Portion/en
Champignonrahmsuppe mit Maultaschen
- 1 EL Butter
- 2 Zwiebeln
- 400 g Champignons, in Scheiben
- 750 g Gemüsebrühe
- 1 Pck. Sahne
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
- 1 Pck. Maultaschen
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 hacken. Butter und Champignons zufügen. 100 Grad/"Linkslauf" /4 Minuten anschwitzen
Die Suppe bei 100 Grad/"Linkslauf" /20 Minuten garen. Dazu werden Gemüsebrühe, Sahne und Gewürze durch die Öfnnung des Mixbechers eingefüllt.
Die Maultaschen in Streifen schneiden und zur Suppe gegeben. Bei 90 Grad/"Linkslauf" /8 Min ziehen lassen.
Los geht es
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mit frischen Gartenkräutern bestreuen und mit getoastetem Brot genießen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDann lasse ich mal fnf Sterne hier smile...
Dann lasse ich mal fünf Sterne hier !!
Die Suppe war total lecker, die Familie begeistert! Mal keine Cremesuppe aus Champignons 😉👍