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1 Chilatole - scharfe, mexikanische Gemüsesuppe mit Mais

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Chilatole - scharfe, mexikanische Gemüsesuppe mit Mais

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Gemüse

  • 1 Zwiebel
  • 1 chinesische Knoblauchknolle, (oder 3 Zehen Knoblauch)
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 1 Dose Mais
  • 5 Esslöffel Gemüsepaste
  • 1 EL Olivenöl
  • etwas Schmand
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 getrocknete Chilis (scharf)
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 5 Sek. in Stufe 5 zerkleinern und mit Olivenöl 3 min auf 100° und Stufe 1 andünsten.

    1,5 l Wasser und Gemüsepaste zugeben.

    Kleingeschnittenes Suppengrün (oder vorher im Thermomix zerkleinern, sieht nur nicht ganz so hübsch aus) dazu tun und 10 min. bei 100° auf Stufe 1 köcheln lassen.

    Mais und kleingehackte Chilis zugeben und nochmal 5 min köcheln (Stufe 1, 100°).

    Die Suppe sollte sehr scharf sein, so dass man sie gerade essen kann.

    Zum Servieren etwas Schmand drauf geben und mit gehackter, roter Zwiebel dekorieren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch frische Peperoni oder frische Chilis nehmen und mit zwei Schöpfkellen der Suppe erhitzen.

Dieser extrascharfe Suppenextrakt dient als Würze, von der jeder ein paar Löffel abnehmen kann, um seine Suppe zu würzen. Dann kann jeder nach seinem Geschmack abschmecken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider kann ich kein Foto

    Verfasst von Papierkreationen.net am 28. Dezember 2015 - 15:42.

    Leider kann ich kein Foto hochladen. tmrc_emoticons.(

    Aber ich versuche es später nochmal. Vielleicht klappt es ja dann...

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