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Cremige Tomatensuppe mit Avocado und Feta


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Zutaten

2 Portion/en

für die Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 Chilischote
  • 15 g Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Stück Avocado
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g Feta
  • 20 g Limettensaft
  • 2 EL Crème fraîche
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Zubereitung

  1. Chilis, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Olivenöl hinzufügen und 3 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten.
  3. Tomaten, Gemüsebrühe und evtl. etwas Wasser hinzugeben. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch von einer Hälfte mit in den Topf geben und 8 Min / 100°C / Stufe 1 kochen.
  4. Suppe 15 Sek / Stufe 7 pürieren (am besten einen Lappen zur Sicherheit über den Mixtopfdeckel legen) und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
  5. Suppe auf Teller verteilen, mit Avocado und zerbröselten Feta bestreuen, Crème fraîche zugeben und mit Limettensaft beträufeln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Die Suppe kann man leicht verdoppeln, wenn man die Garzeit um ca. 2 Min erhöht. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mal eine etwas andere Tomatensuppe, sie schmeckte...

    Verfasst von DerSchokomuffin am 6. März 2020 - 12:59.

    Mal eine etwas andere Tomatensuppe, sie schmeckte uns gut!

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  • Eine tolle Suppe. Bin begeistert. ...

    Verfasst von neujahr2015 am 29. Februar 2020 - 08:20.

    Eine tolle Suppe. Bin begeistert.
    Allerdings hätte ich bei der Chillimenge vorsichtiger sein sollen..War schon ziemlich "hot".
    Smile

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  • Wir haben die Suppe gestern Abend gekocht und ich...

    Verfasst von schneiderlein123 am 29. Februar 2020 - 08:08.

    Wir haben die Suppe gestern Abend gekocht und ich war begeistert. Sie macht satt, warm und ist den ganzen Abend sehr angenehm im Bauch. Und die Fette der Avocado sind ja so gesund. Anstatt 100 g Feta habe ich 200 g Feta light genommen. Dann bleibt nichts übrig und jeder bekommt etwas mehr. Und ein Baguette werde ich das nächste Mal besorgen. Super! Ich freue mich, wenn es das wieder gibt.

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  • Genauso soll eine gute Tomatensuppe schmecken!...

    Verfasst von Radldone am 28. Februar 2020 - 12:37.

    Genauso soll eine gute Tomatensuppe schmecken!

    Habe 300gr frische Tomaten genommen, weil die weg mussten. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. War ein Genuss!

    Smile Das Leben ist wunderbar, genieße es!

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  • Wirklich sehr lecker. Avocado bemerkt man kaum....

    Verfasst von FreundKirsche am 21. Januar 2020 - 19:34.

    Wirklich sehr lecker. Avocado bemerkt man kaum. Könnte man dem Rest der Familie auch untermogeln.

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  • Sehr lecker! Hab noch bisschen Tomatenmark dazu...

    Verfasst von Miamoh am 11. Dezember 2018 - 21:12.

    Sehr lecker! Hab noch bisschen Tomatenmark dazu getan. Mit frischem Brot ein Gedicht!

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  • Lecker.

    Verfasst von CFlügel am 25. Februar 2018 - 13:37.

    Lecker.

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  • Total lecker

    Verfasst von mamamarie am 26. Juni 2017 - 11:13.

    Total lecker!

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  • Sehr lecker! Statt Feta habe

    Verfasst von lamo17 am 17. August 2016 - 14:42.

    Sehr lecker! Statt Feta habe ich Mozzarella genommen, passt super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Cremige Tomatensuppe mit

    Verfasst von Maja 1 am 16. Februar 2016 - 21:00.

    Cremige Tomatensuppe mit Avocado und Feta: Wirklich sehr lecker. Ich liebe Gerichte mit Avocado und dieses schmeckt sogar meinen Männern, die Avocado eigentlich nicht so gerne mögen. Ich hab die doppelte Menge gemacht. Wird auf jeden Fall ins Repertoire übernommen... tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist der Hammer. Ich

    Verfasst von MaedelvomRhein am 25. April 2015 - 11:18.

    Die Suppe ist der Hammer. Ich habe sie letzte Woche als Vorsuppe auf der Konfirmation meiner Tochter gekocht und alle waren begeistert. Damit ich sie besser vorbereiten konnte, habe ich alllerdings alle Avocados in die Suppe gegeben und auch den Limettensaft. Ich habe dann nur noch kurz vor dem Servieren die Fetawürfel über die Suppe gestreut. Sehr lecker!

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  • Ich habe kräftig nachgewürzt

    Verfasst von zoeundilvie am 1. November 2014 - 22:24.

    Ich habe kräftig nachgewürzt das lag wohl an der milden Chilischote. Die Kombination aus Avocado u Feta ist toll. Sehr lecker

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  • sehr lecker.

    Verfasst von Köllegirl am 27. September 2014 - 23:35.

    tmrc_emoticons.) sehr lecker.

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  • puh-hu...habe grade die

    Verfasst von dance_girl am 1. September 2014 - 23:51.

    puh-hu...habe grade die Begegnung der dritten Art in Sachen schärfe einer Chili gemacht.... die Suppe schmeckt super wenn auch sehr scharf, aber daran is meine chili schuld

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  • Die Suppe hört sich super

    Verfasst von dance_girl am 1. September 2014 - 21:11.

    Die Suppe hört sich super lecker an, ich hab noch Tomaten aus Mamas Garten. Wir jetzt dann gleich gekocht.

    Sterne gibts nach dem Essen tmrc_emoticons.8)

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