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Dänische Kartoffelsuppe mit Krabben

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

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  • 600 g Kartoffeln (mehlig kochend)
  • 150 g Zwiebeln
  • 15 g Rapsöl
  • 50 g Weißwein
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • Salz/Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Nordseekrabben
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    Zubereitung 1h 0min
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe

  1. 1. Kartoffeln schälen, vierteln. Zwiebeln schälen. in den Mixtopf geschlossen 5 sec/Stufe 4 zerkleinern.

    2. Öl und Kartoffeln hinzufügen und 3min/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    3. Wein & Brühe angießen, 30min/100°/Stufe 1 kochen

    4. Sahne zugießen, würzen und 10sec/Stufe 5 pürieren.

    Suppe mit Krabben in Schüsseln anrichten

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Kann man den Wein weglassen

    Verfasst von 1980ela am 20. September 2014 - 22:43.

    Kann man den Wein weglassen wegen den Kindern eventuell ersetzen?

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  • Super lecker und einfach.

    Verfasst von Miccla am 21. Dezember 2013 - 20:33.

    Super lecker und einfach. Besonders mit den Krabben sehr zu empfehlen. Danke!

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