Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
2 Portion/en
deftige Kartoffelsuppe
- 1 Zwiebel, mittelgroß, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Gramm Olivenöl
- 400 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 1 Karotte, mittelgroß, in Stücken
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 100 Gramm Sahne
- 1 Esslöffel süßer Senf, z.B. von Bayer
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln, Karotte, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt in den Mixtopf zugeben und 25 Min./100°C/Stufe"Sanftrührstufe" kochen.
Brühe in ein separates Gefäß abgießen, Lorbeerblatt entfernen.
Kartoffeln und Karotte 15 Sek./Stufe 4 pürieren.
Sahne und Senf dazugeben, mit Pfeffer und Muskat abschmecken und anschließend 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 verrühren.
Brühe wieder zugießen und nochmals 4 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 aufkochen. Abschmecken. Fertig!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wer möchte, kann beim letzten Kochgang noch Würstchen dazugeben.
Als veganes Gericht kann die Sahne auch durch eine entsprechende pflanzliche Variante ersetzt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHabe auch die doppelte Menge gemacht....hat uns...
Habe auch die doppelte Menge gemacht....hat uns allen geschmeckt,war sehr lecker!
Danke für das Rezept!
Ich habe heute die doppelte Menge gemacht. Ein...
Ich habe heute die doppelte Menge gemacht. Ein sehr gutes Herbst-/Winteressen. Einfach und schnell. Toll.
Schöne Grüße aus Bayern
Super lecker, vielen Dank für das Rezept!
Super lecker, vielen Dank für das Rezept!
Wirklich sehr Lecker Selbst meine Kinder haben...
Wirklich sehr Lecker
Selbst meine Kinder haben richtig zugeschlagen! Ich habe einfach die doppelte Menge genommen und am Schluss noch Käsekreiner hinzugegeben.
Besonders der Löffel süßer Senf macht es aus!
Das gibt es ab jetzt öfters.