Zutaten
4 Portion/en
- 750 g Kartoffeln, mehlig kochend, geschält, in Stücken
- 1000 g Gemüsebrühe warm, Hühnerbrühe ginge auch
- 200 g Sahne
- 1 Teelöffel Gerrys Zaubersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle, bunt
- etwas Muskatnuß, frisch gerieben
- 3 EL Weißwein trocken, wenn keine Kinder mitessen
- 1 gestr. TL Majoran getr.
für die Dekoration
- 4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) in Streifen schneiden
- 1 gehäufte Esslöffel frischer Schnittlauch gehackt
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Die 4 Scheiben Bacon in einer Pfanne ohne Fett kross backen.
Kartoffelstücke und Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" und 20 Min/100°C/Stufe 1 kochen.
15 Sek/Stufe 5 - 9 pürieren (langsam hochfahren!)
Sahne, Zaubersalz, Pfeffer, Wein, Majoran und Muskat zugeben, 5 Sek/Stufe 4 mischen.
Nun die Suppe in die 4 Teller geben und mit der krossen Speckscheibe und dem grünen Schnittlauch servieren.
Heute aus meiner Sammlung etwas einfaches, aber feines...
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Natürlich kann man diese Suppe mit vielen Dingen, wie Karotten, Bohnen, Erbsen, Mais, Lauch u.s.w. aufpeppen.
Ich wollte Euch heute ein ganz einfaches, feines Süppchen vorsetzen. Meine Enkelkinder lieben besonders auch Wiener Würstl in Scheiben darin...
//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474
Diese Suppe wärmt Euch von innen und erinnert oft an die eigene Kindheit.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenidefix106 hat geschrieben:...
Das ist wie so oft halt Geschmackssache ... Aber vielen Dank für die vielen Sterne.
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Ich fand die Suppe grundsätzlich sehr lecker,...
Ich fand die Suppe grundsätzlich sehr lecker, jedoch etwas dünn. Werde das Rezept das nächste mal mit bisschen weniger Wasser ausprbieren.
isis-3 hat geschrieben:...
Liebe Karin, freue mich über diese Zeilen und über den Sternenregen.
LG vom Starnbergersee
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Einfache und sehr leckere Kartoffelsuppe,...
Einfache und sehr leckere Kartoffelsuppe, gab´s heute Mittag erinnert wircklich an Kindertage
la lunica strega hat geschrieben:...
Danke für den Sterneregen, Hexal!
LG Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
da war ich sooo lange nicht da und habe so tolle...
da war ich sooo lange nicht da und habe so tolle gute rezepte verpaßt. Einfach zu machen und gute Zutaten
La lunica strega
carpe noctem
Liebe Petra, vielen Dank auch
Liebe Petra, vielen Dank auch für Deine Sterne, ich liebe sie.
Schöne Grüße vom Starnberger See.
Gerry
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
einfach, wenig Aufwand und
einfach, wenig Aufwand und sehr lecker
Meine Kinder nennen mich oft
Meine Kinder nennen mich oft so und mir ist wohl nichts besseres eingefallen!
Huhu Mupfl, Danke Dir für den
Huhu Mupfl,
Danke Dir für den Sternenregen für dieses einfache Supperl.
Schöne Grüße zurück. Wir sind ja gar ned so weit auseinander...
Gerry
PS: Wie kommst Du denn auf den Spitznamen "Mupfl"?
DIE KÜCHE
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Einfaches, leckeres Süppchen
Einfaches, leckeres Süppchen auch ohne Bacon und Wein
Grüße von den Osterseen!!
Hallo Ute, wenn Dir dann ein
Hallo Ute,
wenn Dir dann ein Rezept gefallen hat, freue ich mich über die Sterne .......
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallo Gerry, danke für deine
Hallo Gerry, danke für deine flotte Antwort. Auf die Idee mal in deinem Profil zu gucken und deine Rezepte zu durchstöbern bin ich noch nicht gekommen. Diese Funktion war mir neu, aber gefällt mir. Und das Zaubersalz werde ich mal nachmachen. Liebe Grüsse,Ute
Pflücke den Tag
Liebe Ute, wenn Du in meinen
Liebe Ute,
wenn Du in meinen mittlerweile über 90 Rezepten suchst, findest Du auch Gerrys Zaubersalz.
Du, man kann auch ohne damit leben. - Aber mit macht es mehr Spaß! Probier es aus. Dann verstehst Du mich, ok?
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallihallo, möchte morgen
Hallihallo, möchte morgen dieses feine Süppchen kochen. Was muss ich mir denn unter dem Zaubersalz vorstellen? Ich würde alternativ Kräutersalz verwenden. LG Ute
Meine Liebe, ich danke Dir
Meine Liebe,
ich danke Dir für diesen Sternenregen. Das motiviert mich schon, zugegeben ...
DIE KÜCHE
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Ohne Frühstücksspeck auch
Ohne Frühstücksspeck auch sehr lecker für Vegetarier, danke für diese einfache, aber feine Kartoffelsuppe.
Natürlich lasse ich mal wieder einen Sternenregen auf dich, Gerry, niedergehen
Eine lichtvolle Zeit