Zutaten
- 750 g Kartoffeln, mehlig kochend, geschält, in Stücken
- 1000 g Gemüsebrühe warm, Hühnerbrühe ginge auch
- 200 g Sahne
- 1 Teelöffel Gerrys Zaubersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle, bunt
- etwas Muskatnuß, frisch gerieben
- 3 EL Weißwein trocken, wenn keine Kinder mitessen
- 1 gestr. TL Majoran getr.
für die Dekoration
- 4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) in Streifen schneiden
- 1 gehäufte Esslöffel frischer Schnittlauch gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die 4 Scheiben Bacon in einer Pfanne ohne Fett kross backen.
Kartoffelstücke und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 Min/100°C/Stufe 1 kochen.
15 Sek/Stufe 5 - 9 pürieren (langsam hochfahren!)
Sahne, Zaubersalz, Pfeffer, Wein, Majoran und Muskat zugeben, 5 Sek/Stufe 4 mischen.
Nun die Suppe in die 4 Teller geben und mit der krossen Speckscheibe und dem grünen Schnittlauch servieren.
Heute aus meiner Sammlung etwas einfaches, aber feines...
Tipp
Natürlich kann man diese Suppe mit vielen Dingen, wie Karotten, Bohnen, Erbsen, Mais, Lauch u.s.w. aufpeppen.
Ich wollte Euch heute ein ganz einfaches, feines Süppchen vorsetzen. Meine Enkelkinder lieben besonders auch Wiener Würstl in Scheiben darin...
//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474
Diese Suppe wärmt Euch von innen und erinnert oft an die eigene Kindheit.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das ist wie so oft halt Geschmackssache ... Aber vielen Dank für die vielen Sterne.
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Ich fand die Suppe grundsätzlich sehr lecker, jedoch etwas dünn. Werde das Rezept das nächste mal mit bisschen weniger Wasser ausprbieren.
Liebe Karin, freue mich über diese Zeilen und über den Sternenregen.
LG vom Starnbergersee
Gerry
DIE KÜCHE
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Einfache und sehr leckere Kartoffelsuppe, gab´s heute Mittag erinnert wircklich an Kindertage
Danke für den Sterneregen, Hexal!
LG Gerry
DIE KÜCHE
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
da war ich sooo lange nicht da und habe so tolle gute rezepte verpaßt. Einfach zu machen und gute Zutaten
La lunica strega
carpe noctem
Liebe Petra, vielen Dank auch für Deine Sterne, ich liebe sie.
Schöne Grüße vom Starnberger See.
Gerry
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Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
einfach, wenig Aufwand und sehr lecker
Meine Kinder nennen mich oft so und mir ist wohl nichts besseres eingefallen!
Huhu Mupfl,
Danke Dir für den Sternenregen für dieses einfache Supperl.
Schöne Grüße zurück. Wir sind ja gar ned so weit auseinander...
Gerry
PS: Wie kommst Du denn auf den Spitznamen "Mupfl"?
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Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...