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Hackfleischbällchen Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Öl
  • 1,100 Liter Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 250 g Kartoffeln, gewürfelt, ca 1 cm
  • 100 g Reis
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer, etwas
  • 100 g Hackfleisch, gemischt, Bällchen
  • 1-2 Karotten
  • 1 Teelöffel Kräuter, frisch
  • Salz, etwas, für das Hackfleisch
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Halbierte ZwiebelClosed lid 5 Sek/St 6 zerkleinern, mit Spatel runterschieben, ggf. wiederholen. 30 g Öl dazu geben, 3 Min/100°/St2 andünsten

  2.  

    Wasser, Gemüsebrühewürfel, Salz, Kartoffelwürfel und Reis in den Closed lid und 22 Min/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting

  3. in der zwischenzeit Hackfleisch salzen und kleine hackfleischbällchen formen. Karotten schälen und nach belieben schneiden, Scheiben, in Stiefte ...

    nach 10 min Kochzeit der Suppe, Hackfleischbällchen und Karotten durch die Deckelöffnung in den Closed lid geben. 

    Restliche 12 min weiter kochen.

  4. Suppe abschmecken, Pfeffer und Kräuter dazu ...

  5. Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mache doppelt so viele Hackfleischbällchen (also ca 200 g) und friere 100 g der Bällchen ein. wenn s mal schnell gehen muss, sind die Bällchen fertig und die suppe ruck zuck auch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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