THERMOMIX ® REZEPT
HartmutScholl
Zutaten
0 Portion/en
- … für die Hühnersuppe
- 1100 g Wasser
- 1 TL Salz
- 3-4 Hähnchenschenkel, (ca. 1000 g.)
- 1 Zwiebel, (ca. 80 g; geviertelt)
- 1 Bund Petersilie, ohne Stile
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- … für die Gemüse-/Reis-Option
- ca. 300 gSuppen-Gemüse (z.B. Kombinationen aus Möhren, Sellerie, Lauch, Erbsen, Spargel und ähnlichem) in Würfeln oder Ringen
- 150 Basmatireis, (ist relativ schnell fertig, bie anderen Reissorten Zeit anpassen)
- 300 gheißes Wasser
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Kochanleitung inklusive Gemüse-/Reis-Option:
Petersilie in den Mixtopf geben 3 Sek. / Stufe8 zerkleinern und umfüllen
Zwiebelstücke in den Mixtopf geben 5 Sek. / Stufe5 zerkleinern
Wasser, Gemüsebrühe, Salz zu den zerkleinerten Zwiebeln geben
Hähnchenschenkel bis auf die Knochen einschneiden und an den Gelenken teilen, dann in den den Varoma verteilen
Varoma aufsetzen 40 Min./Varoma/Stufe1 garen
Hühnchenfleich aus dem Varoma herausnehmen (Achtung heißer Dampf) etwas abkühlen lassen,
Flüssigkeit im Mixtopf mit weiteren 300 g heißes Wasser auffüllen
Gemüse (ohne Petersilie) im geleerten Varoma verteilen
Gareinsatz mit 150 g Basmatireis befüllen und einsetzen
Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 weiterkochen
in der Zwischenzeit Haut und Knochen mit Hilfe einer Gabel vom Hühnchen ablösen, dass Fleisch abtrennen ggf. etwas kleinschneiden und zur Seite stellen
nach Ablauf der Kochzeit Reis herausnehmen und warm stellen Hühnchen-Fleisch und Gemüse in den Mixtopf einrühren
mit Petersilie bestreut, servieren
__________________________________________
Ganz-Viel-Hunger-Tipp: Wir mögen am zweiten Tag auch gerne viel Reis mit etwas Brühe.
Pfiff-Tipp: Die Suppe schmeckt exotisch-scharf, wenn man mit Curry, Chili, Honig oder Ingwer würzt (bester Zeitpunkt ist die Zugabe der neuerlichen 500 g Wasser)
Anmerkung zum Thema Reis: Hand auf´s Herz, der Reis kommt nicht ganz so blütenweiss aus dem TM wie gewöhnlich (d.h. wenn nur mit Salzwasser gekocht
Hintergrund: Hühnerbrühe hilft bei akuter Erkältung
Während Zitrusfrüchte und Gemüse eher beitragen eine Erkältung zu verhindern, ist eine heiße Hühnerbrühe geeignet akute Erkältungsbeschwerden zu lindern.
Tatsächlich belegen das nun auch – meine Mutter war sich da schon immer sicher - wissenschaftliche Studien (siehe entsprechende Veröffentlichungen des Medical Centers der Universität Nebraska).
Mehr Infos zum Geheimnis der Hühnersuppe unter:
//bit.ly/HessischerRundfunk_Bericht
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenAbsolut lecker unbedingt nachmachen
Absolut lecker unbedingt nachmachen
dosenfabrik: Ja habe auch schonmal mehr gemacht...
dosenfabrik: Ja habe auch schonmal mehr gemacht und den Rest eingefroren. Hat auch dann noch super geschmeckt. Hatte aber keinen Reis sondern Suppennudeln genommen.
Sehr lecker! Auch den Kindern schmeckt es...
Sehr lecker! Auch den Kindern schmeckt es hervorragend! Nicht nur bei einer Erkältung. Könnten wir täglich essen!
Hat schon mal jemand die Suppe eingefroren bzw ist...
Hat schon mal jemand die Suppe eingefroren bzw ist das sinnvoll?
Bei einer starken Erkältung liegt mir nichts ferner als in der Küche zu hantieren und mein Mann ist diesbezüglich völlig unbrauchbar...
Auftauen und genießen wäre dann toll!
18_pueppi: Ich denke, mit Hähnchenbrust wird die...
18_pueppi: Ich denke, mit Hähnchenbrust wird die Suppe geschmacklich nicht rund. Bei den Schenkeln hast Du das Fett, das zwischen Haut und Fleisch sitzt und das durch den Garvorgang in die Suppe übergeht (Fett ist bekanntlich ein Geschmacksträger). Ist bei dem von mir eingestellten Rezept "ungarisches Paprikahuhn" auch unverzichtbar, sonst fehlt einfach der Geschmack. Oder man müßte mit Hühnerbrühe nachwürzen. Vielleicht kann man Brust verwenden, wenn man gleichzeitig einige Flügel mitgart. Hab ich aber noch nicht ausprobiert.
LG
Nikkifisch
Unbedingt Hühnerfleisch kaufen und nicht...
Unbedingt Hühnerfleisch kaufen und nicht Hähnchen, die Wirkung ist nicht dieselbe!!
Habe den Reis weggelassen, statt 300 ml Wasser...
Habe den Reis weggelassen, statt 300 ml Wasser dann nur 200 genommen und mit Pfeffer und Salz nachgewürzt! Diese Suppe ist wirklich ein Traum!!!
Man kann doch sicher anstatt Hänchenschenkel auch...
Man kann doch sicher anstatt Hänchenschenkel auch hähnchenbrust nehmen, oder?
verändert sich da was an der Garzeit?🧐
Einfach die beste Hühnersuppe!...
Einfach die beste Hühnersuppe!
Schon mehrfach gekocht, hilft auch wunderbar bei Männergrippe
Geschmacklich einfach fantastisch.
Erinnert mich jedes Mal an meine Kindheit🥰...
Erinnert mich jedes Mal an meine Kindheit🥰
Sooo lecker!!!
denglisch:wieviel Gramm Nudeln nimmst Du ???
denglisch:wieviel Gramm Nudeln nimmst Du ???
Habe heute wieder mal diese köstliche Suppe im...
Habe heute wieder mal diese köstliche Suppe im Thermomix zubereitet.
Immer wieder lecker!
Danke nochmals für's Einstellen!
Schon so oft gekocht👌🏼...
Schon so oft gekocht👌🏼
Einfach nur lecker und sie tut so gut wenn der Schnupfen nervt😄
Das Gemuese einfach in den Thermomix dazugeben,...
Das Gemuese einfach in den Thermomix dazugeben, linkslauf. Danach die Nudeld in das Gartoepfchen dazugeben und so lange kochen wie auf der Verpackung steht. Evtl. nachwuertzen.
Ich liebe diese Suppe. Sie schmeckt super.
Ich liebe diese Suppe. Sie schmeckt super.
Diese Hühnersuppe schon oft gemacht. Sie schmeckt...
Diese Hühnersuppe schon oft gemacht. Sie schmeckt einfach lecker! Und bei Erkältung oder Grippe ein echtes Wundermittel.
Immer wieder lecker. Setze den Einlegeboden mit...
Immer wieder lecker. Setze den Einlegeboden mit dem Gemüse nach etwa 25 Minuten ein und gieße dann auch das kochende Wasser dazu. So spare ich den 2 Schritt..
(Kein Betreff)
Die leckerste Hühnersuppe ever 😋, 5 Sterne...
Die leckerste Hühnersuppe ever 😋, 5 Sterne sind viel zu wenig...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️!
Danke fürs Einstellen!
Meine erste richtige selbstgemachte...
Meine erste richtige selbstgemachte Hühnersuppe!😌
Ein wirklich gutes Rezept - da kann man kaum etwas falsch machen. Dafür 5 Sterne!!!!⭐⭐⭐⭐⭐
Habe 5 Hühnerschenkel und auch etwas mehr Suppengemüse ( Mõhren, Sellerie, Porree und Erbsen) im Varoma gegart.
So haben wir genug Essen für 2 Tage.
Die Suppe schmeckt hervorragend und wird mit Sicherheit öfters zubereitet.
Vielen lieben Dank für's Einstellen!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept ...
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
5 Sterne von mir.
Hat sehr gut geschmeckt..
Hab auch statt Reis Nudeln genommen.....
Klasse Rezept, Danke 😊
Klasse Rezept, Danke 😊
Super lecker 😋. Die Hühnersuppe gibt es jetzt...
Super lecker 😋. Die Hühnersuppe gibt es jetzt nur noch bei uns 👍.
Unser Standardrezept - nicht nur in der...
Unser Standardrezept - nicht nur in der Erkältungszeit, alle lieben es! Wir fügen allerdings statt des Reis Buchstabennudeln hinzu
Sehr, sehr lecker! Meine Familie liebt die Suppe....
Sehr, sehr lecker! Meine Familie liebt die Suppe. Gerne auch mit mehr Reis und Fleisch.
Immer wieder lecker. Schon mindestens 10 x...
Immer wieder lecker. Schon mindestens 10 x gemacht. Wenn ich ganz faul bin, nehme ich TK-Suppengemüse.
Sehr lecker und auch super zum kochen, mein Mann...
Sehr lecker und auch super zum kochen, mein Mann liebt sie und ich nehme statt Reis Muschelnudeln, gibt es morgen als Vorsuppe zum Osteressen. Danke fürs rein stellen!
Hmmm so lecker und so einfach und schnell mit dem...
Hmmm so lecker und so einfach und schnell mit dem TM....
Danke für das Rezept.
Sehr Gerne 5 Sterne
Ich habe zum ersten Mal Hühnersuppe gekocht....
Ich habe zum ersten Mal Hühnersuppe gekocht. Alles ist perfekt gelungen. Ich habe statt Reis Buchstabennudeln genommen.
Danke fürs Rezept
Sehr lecker 🤤
Sehr lecker 🤤
Ein richtiges Lieblingsessen in der kalten...
Ein richtiges Lieblingsessen in der kalten Jahreszeit. Gibt es bei uns mehrmals im Monat. Danke für das tolle Rezept.
Immer wieder lecker!!!
Immer wieder lecker!!!
Sehr leckere Suppe und super einfach zu machen....
Sehr leckere Suppe und super einfach zu machen. Gab es heute Mittag weil ich mit einer dicken Erkältung flach liege. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Haben statt Reis Nudel mit gekocht.
Herzlichen Dank fürs einstellen!
Zum ersten mal für meinen kranken Mann gekocht...
Zum ersten mal für meinen kranken Mann gekocht ,der mit Männergrippe im Bett liegt 🙈.
Ich bin begeistert wie schnell die Suppe gemacht ist.
Zusätzlich habe ich noch Ingwer und Kurkuma mit reingemacht .
Meinem Mann hat sie sehr gut geschmeckt. 😉😍
Super lecker. Vielen Dank für das Rezept!
vielen Dank - sehr schönes Rezept. Schnell...
vielen Dank - sehr schönes Rezept. Schnell gemacht und geschmacklich sehr sehr gut!
suuuuper leckeres Süppchen!...
suuuuper leckeres Süppchen!
Gerade, wenn der grippale Effekt sich anbahnt, kommt diese Suppe wie gelegen, bevor es richtig los geht mit der Erkältung!
Uns schmeckt sie auf jeden Fall super gut!
Sehr lecker und schnell gemacht...
Sehr lecker und schnell gemacht
Schon oft gekocht, gelingt schnell und leicht und...
Schon oft gekocht, gelingt schnell und leicht und schmeckt SUPER!
Großartige Hühnersuppe! Vielen Dank für das...
Großartige Hühnersuppe! Vielen Dank für das Rezept!
Danke für dieses tolle Rezept. Die ganze Familie...
Danke für dieses tolle Rezept. Die ganze Familie liebt sie und sie schmeckt einfach wie bei Oma früher 😍
Ich habe bisher immer etwas Pech mit Hühnersuppen...
Ich habe bisher immer etwas Pech mit Hühnersuppen gehabt! Diese hier ist ja echt gelingsicher und einfach nur super lecker!
Ich habe den Reis weggelassen, statt 300 ml Wasser dann nur 200 genommen und mit Pfeffer und Salz nachgewürzt! Diese Suppe ist wirklich ein Traum!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept! Meine erste...
Vielen Dank für das leckere Rezept! Meine erste Hühnersuppe für meinen erkälteten Sohn...war somit erfolgreich
Sehr lecker, aber auch mit 2 Hähnchenkeulen...
Sehr lecker, aber auch mit 2 Hähnchenkeulen (600gr) jede Menge Fleisch als Schonkost.
Die beste Hühnersuppe überhaupt!!! Sehr, sehr...
Die beste Hühnersuppe überhaupt!!! Sehr, sehr lecker !!! Und ja, sie hilft wirklich gegen Erkältungen!
Danke für das super Rezept!
Super Rezept, das kommt gleich zu meinen...
Super Rezept, das kommt gleich zu meinen Favoriten! Beide Daumen hoch 👍🏻👍🏻
Total lecker 😋 begleitet uns bei jeder...
Total lecker 😋 begleitet uns bei jeder Erkältung.
Sehr schnelle und super leckere Hühnersuppe. Wird...
Sehr schnelle und super leckere Hühnersuppe. Wird bei jeder Erkältung gemacht.
Vielen Dank für das Rezept.
Mega. Schon oft gekocht. Meine Familie liebt sie
Mega. Schon oft gekocht. Meine Familie liebt sie
Prima!!! Hatte Kritharaki nudeln genommen.
Prima!!! Hatte Kritharaki nudeln genommen.