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Hühnersuppe – dem Schnupfen ein Schnippchen – mit der "Gemüse-/Reis-Option"


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Zutaten

0 Portion/en

  • … für die Hühnersuppe
  • 1100 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3-4 Hähnchenschenkel, (ca. 1000 g.)
  • 1 Zwiebel, (ca. 80 g; geviertelt)
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stile
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • … für die Gemüse-/Reis-Option
  • ca. 300 g Suppen-Gemüse (z.B. Kombinationen aus Möhren, Sellerie, Lauch, Erbsen, Spargel und ähnlichem) in Würfeln oder Ringen
  • 150 Basmatireis, (ist relativ schnell fertig, bie anderen Reissorten Zeit anpassen)
  • 300 g heißes Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kochanleitung inklusive Gemüse-/Reis-Option:

    Petersilie in den Mixtopf geben 3 Sek. / Stufe8 zerkleinern und umfüllen

    Zwiebelstücke in den Mixtopf geben 5 Sek. / Stufe5 zerkleinern

    Wasser, Gemüsebrühe, Salz zu den zerkleinerten Zwiebeln geben

    Hähnchenschenkel bis auf die Knochen einschneiden und an den Gelenken teilen, dann in den den Varoma verteilen

    Varoma aufsetzen 40 Min./Varoma/Stufe1 garen

    Hühnchenfleich aus dem Varoma herausnehmen (Achtung heißer Dampf) etwas abkühlen lassen,

    Flüssigkeit im Mixtopf mit weiteren 300 g heißes Wasser auffüllen

    Gemüse (ohne Petersilie) im geleerten Varoma verteilen

    Gareinsatz mit 150 g Basmatireis befüllen und einsetzen

    Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 weiterkochen

    in der Zwischenzeit Haut und Knochen mit Hilfe einer Gabel vom Hühnchen ablösen, dass Fleisch abtrennen ggf. etwas kleinschneiden und zur Seite stellen

    nach Ablauf der Kochzeit Reis herausnehmen und warm stellen Hühnchen-Fleisch und Gemüse in den Mixtopf einrühren

    mit Petersilie bestreut, servieren

    __________________________________________

    Ganz-Viel-Hunger-Tipp: Wir mögen am zweiten Tag auch gerne viel Reis mit etwas Brühe.

    Pfiff-Tipp: Die Suppe schmeckt exotisch-scharf, wenn man mit Curry, Chili, Honig oder Ingwer würzt (bester Zeitpunkt ist die Zugabe der neuerlichen 500 g Wasser)

    Anmerkung zum Thema Reis: Hand auf´s Herz, der Reis kommt  nicht ganz so blütenweiss aus dem TM wie gewöhnlich (d.h. wenn nur mit Salzwasser gekocht

    Hintergrund: Hühnerbrühe hilft bei akuter Erkältung

    Während Zitrusfrüchte und Gemüse eher beitragen eine Erkältung zu verhindern, ist eine heiße Hühnerbrühe geeignet akute Erkältungsbeschwerden zu lindern.

    Tatsächlich belegen das nun auch – meine Mutter war sich da schon immer sicher - wissenschaftliche Studien (siehe entsprechende Veröffentlichungen des Medical Centers der Universität Nebraska).

    Mehr Infos zum Geheimnis der Hühnersuppe unter:

    //bit.ly/HessischerRundfunk_Bericht

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Zum ersten mal für meinen kranken Mann gekocht...

    Verfasst von Kaddi_ am 25. Januar 2020 - 14:12.

    Zum ersten mal für meinen kranken Mann gekocht ,der mit Männergrippe im Bett liegt 🙈.
    Ich bin begeistert wie schnell die Suppe gemacht ist.
    Zusätzlich habe ich noch Ingwer und Kurkuma mit reingemacht .
    Meinem Mann hat sie sehr gut geschmeckt. 😉😍

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  • Super lecker. Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von AndreaR67 am 20. Januar 2020 - 20:07.

    SmileSuper lecker. Vielen Dank für das Rezept! Love

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  • vielen Dank - sehr schönes Rezept. Schnell...

    Verfasst von Conni1966 am 18. Januar 2020 - 14:25.

    vielen Dank - sehr schönes Rezept. Schnell gemacht und geschmacklich sehr sehr gut!

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  • suuuuper leckeres Süppchen!...

    Verfasst von hyperpie am 10. Januar 2020 - 17:16.

    suuuuper leckeres Süppchen!

    Gerade, wenn der grippale Effekt sich anbahnt, kommt diese Suppe wie gelegen, bevor es richtig los geht mit der Erkältung!
    Uns schmeckt sie auf jeden Fall super gut!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht...

    Verfasst von Jeannie in a bottle am 7. Januar 2020 - 22:19.

    Sehr lecker und schnell gemachtSmile

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  • Schon oft gekocht, gelingt schnell und leicht und...

    Verfasst von makru2004 am 3. Januar 2020 - 12:21.

    Schon oft gekocht, gelingt schnell und leicht und schmeckt SUPER!

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  • Großartige Hühnersuppe! Vielen Dank für das...

    Verfasst von Beaton am 21. Dezember 2019 - 14:13.

    Großartige Hühnersuppe! Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für dieses tolle Rezept. Die ganze Familie...

    Verfasst von Luisa19 am 17. Dezember 2019 - 13:56.

    Danke für dieses tolle Rezept. Die ganze Familie liebt sie und sie schmeckt einfach wie bei Oma früher 😍

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  • Ich habe bisher immer etwas Pech mit Hühnersuppen...

    Verfasst von followingfollowingEnna am 5. Oktober 2019 - 13:02.

    Ich habe bisher immer etwas Pech mit Hühnersuppen gehabt! Diese hier ist ja echt gelingsicher und einfach nur super lecker!

    Ich habe den Reis weggelassen, statt 300 ml Wasser dann nur 200 genommen und mit Pfeffer und Salz nachgewürzt! Diese Suppe ist wirklich ein Traum!!!

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept! Meine erste...

    Verfasst von kochniebackimmer am 9. September 2019 - 21:29.

    Vielen Dank für das leckere Rezept! Meine erste Hühnersuppe für meinen erkälteten Sohn...war somit erfolgreich Smile

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  • Sehr lecker, aber auch mit 2 Hähnchenkeulen...

    Verfasst von Sflocke am 9. Juli 2019 - 19:47.

    Sehr lecker, aber auch mit 2 Hähnchenkeulen (600gr) jede Menge Fleisch als Schonkost.

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  • Die beste Hühnersuppe überhaupt!!! Sehr, sehr...

    Verfasst von Kristina19 am 16. Juni 2019 - 12:34.

    Die beste Hühnersuppe überhaupt!!! Sehr, sehr lecker !!! Und ja, sie hilft wirklich gegen Erkältungen!
    Danke für das super Rezept!

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  • Super Rezept, das kommt gleich zu meinen...

    Verfasst von Ani Ta am 23. April 2019 - 20:19.

    Super Rezept, das kommt gleich zu meinen Favoriten! Beide Daumen hoch 👍🏻👍🏻

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  • Total lecker 😋 begleitet uns bei jeder...

    Verfasst von Kanupdidu1312 am 27. März 2019 - 15:46.

    Total lecker 😋 begleitet uns bei jeder Erkältung.

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  • Sehr schnelle und super leckere Hühnersuppe. Wird...

    Verfasst von Gruenenwaldc am 25. März 2019 - 13:25.

    Sehr schnelle und super leckere Hühnersuppe. Wird bei jeder Erkältung gemacht.
    Vielen Dank für das Rezept. Smile

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  • Mega. Schon oft gekocht. Meine Familie liebt sie

    Verfasst von Kornhausen am 6. März 2019 - 18:23.

    Mega. Schon oft gekocht. Meine Familie liebt sie Smile

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  • Prima!!! Hatte Kritharaki nudeln genommen.

    Verfasst von Makame am 28. Februar 2019 - 13:00.

    Prima!!! Hatte Kritharaki nudeln genommen.

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  • Sehr lecker, Danke für das Rezept

    Verfasst von sabine1704bisch am 4. Februar 2019 - 19:37.

    Sehr lecker, Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker 😋 mit Nudeln gemacht 👍👏...

    Verfasst von Hdu1206 am 4. Februar 2019 - 19:31.

    Super lecker 😋 mit Nudeln gemacht 👍👏 vielen lieben Dank für das tolle Rezept 👩🏻‍🍳

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  • top Rezept!!!

    Verfasst von Mellodine25 am 19. Januar 2019 - 14:01.

    top Rezept!!!

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  • Mein Freund ist krank und was wünscht er...

    Verfasst von Elbcharly am 8. Januar 2019 - 06:32.

    Mein Freund ist krank und was wünscht er sich...Hühnersuppe!!!...
    Also dieses Rezept geht schnell, ist einfach und am Ende schmeckt es lecker!!!

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  • Großartig. So einfach und schnell habe ich bisher...

    Verfasst von ivfertig am 6. Januar 2019 - 17:55.

    Großartig. So einfach und schnell habe ich bisher keine Hühnersuppe zubereitet. Der Geschmack ist wunderbar. Wir variieren und nehmen mal Reis mal Nudeln, mal nur Gemüse und Huhn. Danke für dieses Rezept. 😋

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  • Sensationell! Einfach nur total lecker. Mache ich...

    Verfasst von nadjapet am 2. Januar 2019 - 15:05.

    Sensationell! Einfach nur total lecker. Mache ich mindestens einmal pro Woche, ich werfe immer noch Blumenkohl rein. Spitze!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider lecker😋...

    Verfasst von Antje Meyer am 30. Dezember 2018 - 15:58.

    Leider lecker😋
    Zum ersten Mal gekocht, aber nicht zum letzen Mal.
    Sehr einfaches, schnelles und leckeres Gericht. Alle sind begeistert.
    Ich habe die Nudeln extra gekocht, dann werden sie nicht so pappig.

    Vielen Dank für das Veröffentlichen

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  • Ich habe die Suppe schon zig mal gekocht . Ich...

    Verfasst von wunderkerze1985 am 29. Dezember 2018 - 06:49.

    Ich habe die Suppe schon zig mal gekocht . Ich kann das Rezept nur empfehlen. 5 Sterne von mir .Smile

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  • Vom Geschmack her sehr gut aber für 4 Personen...

    Verfasst von Jojojerry am 9. Dezember 2018 - 09:57.

    Vom Geschmack her sehr gut aber für 4 Personen leider zu wenig!
    Koche ich in Zukunft lieber wieder im großen Topf und kann dann noch etwas einfrieren .
    Cooking 9

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  • Hat mir und meinen Mann sehr gut geschmeckt

    Verfasst von thermomicherl am 21. November 2018 - 10:42.

    Hat mir und meinen Mann sehr gut geschmeckt

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  • Einfach nur lecker. Gibt es auf jeden Fall wieder....

    Verfasst von flusy66 am 12. November 2018 - 18:14.

    Einfach nur lecker. Gibt es auf jeden Fall wieder. Habe 4 Hähnchen-Oberschenkel und reichlich Gemüse (Möhren, Erbsen, Sellerie, Porre, Kohlrabi) genommen. Ein kleines Stück Chilischote, Ingwer und Curry haben das Ganze abgerundet. Super!!! Von mir gibt es 5 Sterne.

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  • Sehr lecker 😋 Wir haben den Reis durch Nudeln...

    Verfasst von Crazysanni am 6. November 2018 - 20:23.

    Sehr lecker 😋 Wir haben den Reis durch Nudeln ersetzt, klappte wunderbar und hat allen sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept.

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  • Einfach TOP👍

    Verfasst von cw-bowi am 2. November 2018 - 09:08.

    Einfach TOP👍

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  • Super lecker!

    Verfasst von Thermokönig am 24. Oktober 2018 - 20:43.

    Super lecker!

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  • Super Rezept! Dankeschön

    Verfasst von sabine1704bisch am 24. September 2018 - 09:59.

    Super Rezept! Dankeschön tmrc_emoticons.-)

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  • schon mehrfach gekocht und mega lecker!

    Verfasst von Gittabrie am 31. August 2018 - 16:20.

    schon mehrfach gekocht und mega lecker!

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  • Nicht zu toppen ...

    Verfasst von hottemax02 am 23. Juli 2018 - 20:23.

    Nicht zu toppen ...

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  • Unsere absolute Lieblingssuppe!!!...

    Verfasst von Gummibaerchen79 am 8. Mai 2018 - 09:52.

    Unsere absolute Lieblingssuppe!!!

    Koche ich immer auf Vorrat und habe sie dann für den Notfall im Tiefkühler. tmrc_emoticons.-)

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  • Immer wieder köstlich!😀

    Verfasst von Mausipoe am 5. April 2018 - 12:18.

    Immer wieder köstlich!😀

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Suppe ist für uns der absolute Renner!...

    Verfasst von Pepper-Ann am 5. März 2018 - 17:17.

    Diese Suppe ist für uns der absolute Renner!
    Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!

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  • SaSu73robier es doch mit Hühnerbrustfilet dann...

    Verfasst von hanna86 am 28. Februar 2018 - 17:48.

    SaSu73tmrc_emoticons.probier es doch mit Hühnerbrustfilet dann ist kein Knochen dabei und es kann in den Mixtopf.lg

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  • Sehr lecker! Ich habe noch einen Teil von dem...

    Verfasst von SaSu73 am 28. Februar 2018 - 14:11.

    Sehr lecker! Ich habe noch einen Teil von dem Hühnerfleisch mit in den Mixtopf gegeben für den Geschmack! Persöhnlich schmeckt mir das Fleisch besser, wenn ich es mitkoche. Dafür habe ich in der Thermivariante aber noch keine Lösung gefunden, da ja nicht alles in den Mixtopf passt ...Stare

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  • Einfach nur lecker. Mehr gibt es dazu nicht zu...

    Verfasst von Romy78 am 27. Februar 2018 - 21:10.

    Einfach nur lecker. Mehr gibt es dazu nicht zu sagen.

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  • Super schnelle Hühnersuppe ...

    Verfasst von Eumeldelfin am 27. Februar 2018 - 14:29.

    Super schnelle Hühnersuppe
    nehme anstatt Gemüsebrühe Hühnerkraftbouillon

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  • Erste Hühnersuppe und was soll ich sagen -...

    Verfasst von annimenke am 26. Februar 2018 - 19:54.

    Erste Hühnersuppe und was soll ich sagen - bäääm ein wahres Träumchen 😍😍😍 merci für das tolle Rezept 👌🏻

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet

    Verfasst von Bronco1934 am 25. Februar 2018 - 20:37.

    Sehr lecker und schnell zubereitet Smile

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  • Mega Lecker !

    Verfasst von Powerconni am 17. Februar 2018 - 17:10.

    Mega Lecker !Smile

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  • Sehr, sehr lecker!! Und den Kindern hat es auch...

    Verfasst von Luzi1234 am 17. Februar 2018 - 14:02.

    Sehr, sehr lecker!! Und den Kindern hat es auch geschmeckt. Das ist bei uns nicht immer der Fall,....... Gemüse ist ja sooo ek...😂!!

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  • Schon mehrfach gekocht 😍 super einfach und sehr...

    Verfasst von Trike Hasi am 16. Februar 2018 - 19:36.

    Schon mehrfach gekocht 😍 super einfach und sehr lecker 😋 mit und ohne Reis 😍 Danke für das Rezept 😘

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  • Leckere Suppe um Auszukurieren

    Verfasst von Blondsche am 8. Februar 2018 - 13:21.

    Leckere Suppe um Auszukurieren

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  • War sehr lecker und einfach zu machen . Wird es...

    Verfasst von Lecker5 am 3. Februar 2018 - 20:23.

    War sehr lecker und einfach zu machen . Wird es definitiv wieder geben .

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  • Super Lecker, habe Möhrenstreifen rein und...

    Verfasst von nadine5577 am 1. Februar 2018 - 21:19.

    Super Lecker, habe Möhrenstreifen rein und Suppennudeln extra dazu gekocht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • köstlich - auch ohne Reis

    Verfasst von Krischi217 am 25. Januar 2018 - 11:30.

    köstlich - auch ohne Reis

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