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Hühnersuppe – dem Schnupfen ein Schnippchen – mit der "Gemüse-/Reis-Option"


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Zutaten

0 Portion/en

  • … für die Hühnersuppe
  • 1100 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3-4 Hähnchenschenkel, (ca. 1000 g.)
  • 1 Zwiebel, (ca. 80 g; geviertelt)
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stile
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • … für die Gemüse-/Reis-Option
  • ca. 300 gSuppen-Gemüse (z.B. Kombinationen aus Möhren, Sellerie, Lauch, Erbsen, Spargel und ähnlichem) in Würfeln oder Ringen
  • 150 Basmatireis, (ist relativ schnell fertig, bie anderen Reissorten Zeit anpassen)
  • 300 gheißes Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kochanleitung inklusive Gemüse-/Reis-Option:

    Petersilie in den Mixtopf geben 3 Sek. / Stufe8 zerkleinern und umfüllen

    Zwiebelstücke in den Mixtopf geben 5 Sek. / Stufe5 zerkleinern

    Wasser, Gemüsebrühe, Salz zu den zerkleinerten Zwiebeln geben

    Hähnchenschenkel bis auf die Knochen einschneiden und an den Gelenken teilen, dann in den den Varoma verteilen

    Varoma aufsetzen 40 Min./Varoma/Stufe1 garen

    Hühnchenfleich aus dem Varoma herausnehmen (Achtung heißer Dampf) etwas abkühlen lassen,

    Flüssigkeit im Mixtopf mit weiteren 300 g heißes Wasser auffüllen

    Gemüse (ohne Petersilie) im geleerten Varoma verteilen

    Gareinsatz mit 150 g Basmatireis befüllen und einsetzen

    Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 weiterkochen

    in der Zwischenzeit Haut und Knochen mit Hilfe einer Gabel vom Hühnchen ablösen, dass Fleisch abtrennen ggf. etwas kleinschneiden und zur Seite stellen

    nach Ablauf der Kochzeit Reis herausnehmen und warm stellen Hühnchen-Fleisch und Gemüse in den Mixtopf einrühren

    mit Petersilie bestreut, servieren

    __________________________________________

    Ganz-Viel-Hunger-Tipp: Wir mögen am zweiten Tag auch gerne viel Reis mit etwas Brühe.

    Pfiff-Tipp: Die Suppe schmeckt exotisch-scharf, wenn man mit Curry, Chili, Honig oder Ingwer würzt (bester Zeitpunkt ist die Zugabe der neuerlichen 500 g Wasser)

    Anmerkung zum Thema Reis: Hand auf´s Herz, der Reis kommt  nicht ganz so blütenweiss aus dem TM wie gewöhnlich (d.h. wenn nur mit Salzwasser gekocht

    Hintergrund: Hühnerbrühe hilft bei akuter Erkältung

    Während Zitrusfrüchte und Gemüse eher beitragen eine Erkältung zu verhindern, ist eine heiße Hühnerbrühe geeignet akute Erkältungsbeschwerden zu lindern.

    Tatsächlich belegen das nun auch – meine Mutter war sich da schon immer sicher - wissenschaftliche Studien (siehe entsprechende Veröffentlichungen des Medical Centers der Universität Nebraska).

    Mehr Infos zum Geheimnis der Hühnersuppe unter:

    //bit.ly/HessischerRundfunk_Bericht

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Einfach die beste Hühnersuppe!...

    Verfasst von sakarasan am 4. Januar 2022 - 19:08.

    Einfach die beste Hühnersuppe!
    Schon mehrfach gekocht, hilft auch wunderbar bei Männergrippe tmrc_emoticons.;-)
    Geschmacklich einfach fantastisch.

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  • Erinnert mich jedes Mal an meine Kindheit🥰...

    Verfasst von heneid am 10. Dezember 2021 - 13:03.

    Erinnert mich jedes Mal an meine Kindheit🥰
    Sooo lecker!!!

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  • denglisch:wieviel Gramm Nudeln nimmst Du ???

    Verfasst von Kisl63 am 9. November 2021 - 23:01.

    denglisch:wieviel Gramm Nudeln nimmst Du ???

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  • Habe heute wieder mal diese köstliche Suppe im...

    Verfasst von Cockpit2002 am 3. November 2021 - 18:37.

    Habe heute wieder mal diese köstliche Suppe im Thermomix zubereitet.
    Immer wieder lecker!

    Danke nochmals für's Einstellen!

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  • Schon so oft gekocht👌🏼...

    Verfasst von b-lex am 26. Oktober 2021 - 22:36.

    Schon so oft gekocht👌🏼

    Einfach nur lecker und sie tut so gut wenn der Schnupfen nervt😄

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  • Das Gemuese einfach in den Thermomix dazugeben,...

    Verfasst von denglisch am 21. September 2021 - 04:48.

    Das Gemuese einfach in den Thermomix dazugeben, linkslauf. Danach die Nudeld in das Gartoepfchen dazugeben und so lange kochen wie auf der Verpackung steht. Evtl. nachwuertzen.

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  • Ich liebe diese Suppe. Sie schmeckt super.

    Verfasst von Patilati am 20. September 2021 - 10:33.

    Ich liebe diese Suppe. Sie schmeckt super. Love

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  • Diese Hühnersuppe schon oft gemacht. Sie schmeckt...

    Verfasst von LeaWien am 15. März 2021 - 07:48.

    Diese Hühnersuppe schon oft gemacht. Sie schmeckt einfach lecker! Und bei Erkältung oder Grippe ein echtes Wundermittel.

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  • Immer wieder lecker. Setze den Einlegeboden mit...

    Verfasst von Loewenzahn24 am 2. Februar 2021 - 18:38.

    Immer wieder lecker. Setze den Einlegeboden mit dem Gemüse nach etwa 25 Minuten ein und gieße dann auch das kochende Wasser dazu. So spare ich den 2 Schritt..

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Glanz888 am 16. Januar 2021 - 13:45.

    Love

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  • Die leckerste Hühnersuppe ever 😋, 5 Sterne...

    Verfasst von Schnassel27 am 11. Januar 2021 - 17:39.

    Die leckerste Hühnersuppe ever 😋, 5 Sterne sind viel zu wenig...
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️!
    Danke fürs Einstellen!

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  • Meine erste richtige selbstgemachte...

    Verfasst von Cockpit2002 am 10. November 2020 - 18:49.

    Meine erste richtige selbstgemachte Hühnersuppe!😌

    Ein wirklich gutes Rezept - da kann man kaum etwas falsch machen. Dafür 5 Sterne!!!!⭐⭐⭐⭐⭐

    Habe 5 Hühnerschenkel und auch etwas mehr Suppengemüse ( Mõhren, Sellerie, Porree und Erbsen) im Varoma gegart.
    So haben wir genug Essen für 2 Tage.

    Die Suppe schmeckt hervorragend und wird mit Sicherheit öfters zubereitet.

    Vielen lieben Dank für's Einstellen!

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  • Vielen lieben Dank für das tolle Rezept ...

    Verfasst von thermo-omi am 21. Oktober 2020 - 22:45.

    Vielen lieben Dank für das tolle Rezept Smile
    Hat sehr gut geschmeckt..
    Hab auch statt Reis Nudeln genommen.....
    Love5 Sterne von mir.

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  • Klasse Rezept, Danke 😊

    Verfasst von Atherina am 12. Oktober 2020 - 22:23.

    Klasse Rezept, Danke 😊

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  • Super lecker 😋. Die Hühnersuppe gibt es jetzt...

    Verfasst von BibiZ am 8. Oktober 2020 - 19:30.

    Super lecker 😋. Die Hühnersuppe gibt es jetzt nur noch bei uns 👍.

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  • Unser Standardrezept - nicht nur in der...

    Verfasst von njagro am 2. Oktober 2020 - 11:11.

    Unser Standardrezept - nicht nur in der Erkältungszeit, alle lieben es! Wir fügen allerdings statt des Reis Buchstabennudeln hinzu tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr, sehr lecker! Meine Familie liebt die Suppe....

    Verfasst von Pit1976 am 18. September 2020 - 06:33.

    Sehr, sehr lecker! Meine Familie liebt die Suppe. Gerne auch mit mehr Reis und Fleisch.

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  • Immer wieder lecker. Schon mindestens 10 x...

    Verfasst von 1a mit Sternchen am 28. August 2020 - 16:25.

    Immer wieder lecker. Schon mindestens 10 x gemacht. Wenn ich ganz faul bin, nehme ich TK-Suppengemüse.

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  • Sehr lecker und auch super zum kochen, mein Mann...

    Verfasst von Majda am 11. April 2020 - 11:00.

    Sehr lecker und auch super zum kochen, mein Mann liebt sie und ich nehme statt Reis Muschelnudeln, gibt es morgen als Vorsuppe zum Osteressen. Danke fürs rein stellen!

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  • Hmmm so lecker und so einfach und schnell mit dem...

    Verfasst von mixfix15 am 7. April 2020 - 16:33.

    Hmmm so lecker und so einfach und schnell mit dem TM....
    Danke für das Rezept.
    Sehr Gerne 5 Sterne

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  • Ich habe zum ersten Mal Hühnersuppe gekocht....

    Verfasst von violettik am 25. Februar 2020 - 17:01.

    Ich habe zum ersten Mal Hühnersuppe gekocht. Alles ist perfekt gelungen. Ich habe statt Reis Buchstabennudeln genommen.
    Danke fürs Rezept Love

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  • Sehr lecker 🤤

    Verfasst von Puschele07 am 10. Februar 2020 - 22:08.

    Sehr lecker 🤤

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  • Ein richtiges Lieblingsessen in der kalten...

    Verfasst von Miss_Sofie am 10. Februar 2020 - 14:42.

    Ein richtiges Lieblingsessen in der kalten Jahreszeit. Gibt es bei uns mehrmals im Monat. Danke für das tolle Rezept.

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  • Immer wieder lecker!!!

    Verfasst von naseweis25 am 9. Februar 2020 - 14:54.

    Immer wieder lecker!!!

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  • Sehr leckere Suppe und super einfach zu machen....

    Verfasst von Elliot 01 am 7. Februar 2020 - 12:56.

    Sehr leckere Suppe und super einfach zu machen. Gab es heute Mittag weil ich mit einer dicken Erkältung flach liege. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Haben statt Reis Nudel mit gekocht.

    Herzlichen Dank fürs einstellen!

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  • Zum ersten mal für meinen kranken Mann gekocht...

    Verfasst von Kaddi_ am 25. Januar 2020 - 14:12.

    Zum ersten mal für meinen kranken Mann gekocht ,der mit Männergrippe im Bett liegt 🙈.
    Ich bin begeistert wie schnell die Suppe gemacht ist.
    Zusätzlich habe ich noch Ingwer und Kurkuma mit reingemacht .
    Meinem Mann hat sie sehr gut geschmeckt. 😉😍

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  • Super lecker. Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von AndreaR67 am 20. Januar 2020 - 20:07.

    SmileSuper lecker. Vielen Dank für das Rezept! Love

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  • vielen Dank - sehr schönes Rezept. Schnell...

    Verfasst von Conni1966 am 18. Januar 2020 - 14:25.

    vielen Dank - sehr schönes Rezept. Schnell gemacht und geschmacklich sehr sehr gut!

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  • suuuuper leckeres Süppchen!...

    Verfasst von hyperpie am 10. Januar 2020 - 17:16.

    suuuuper leckeres Süppchen!

    Gerade, wenn der grippale Effekt sich anbahnt, kommt diese Suppe wie gelegen, bevor es richtig los geht mit der Erkältung!
    Uns schmeckt sie auf jeden Fall super gut!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht...

    Verfasst von Jeannie in a bottle am 7. Januar 2020 - 22:19.

    Sehr lecker und schnell gemachtSmile

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  • Schon oft gekocht, gelingt schnell und leicht und...

    Verfasst von makru2004 am 3. Januar 2020 - 12:21.

    Schon oft gekocht, gelingt schnell und leicht und schmeckt SUPER!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Großartige Hühnersuppe! Vielen Dank für das...

    Verfasst von Beaton am 21. Dezember 2019 - 14:13.

    Großartige Hühnersuppe! Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für dieses tolle Rezept. Die ganze Familie...

    Verfasst von Luisa19 am 17. Dezember 2019 - 13:56.

    Danke für dieses tolle Rezept. Die ganze Familie liebt sie und sie schmeckt einfach wie bei Oma früher 😍

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  • Ich habe bisher immer etwas Pech mit Hühnersuppen...

    Verfasst von followingfollowingEnna am 5. Oktober 2019 - 13:02.

    Ich habe bisher immer etwas Pech mit Hühnersuppen gehabt! Diese hier ist ja echt gelingsicher und einfach nur super lecker!

    Ich habe den Reis weggelassen, statt 300 ml Wasser dann nur 200 genommen und mit Pfeffer und Salz nachgewürzt! Diese Suppe ist wirklich ein Traum!!!

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept! Meine erste...

    Verfasst von kochniebackimmer am 9. September 2019 - 21:29.

    Vielen Dank für das leckere Rezept! Meine erste Hühnersuppe für meinen erkälteten Sohn...war somit erfolgreich Smile

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  • Sehr lecker, aber auch mit 2 Hähnchenkeulen...

    Verfasst von Sflocke am 9. Juli 2019 - 19:47.

    Sehr lecker, aber auch mit 2 Hähnchenkeulen (600gr) jede Menge Fleisch als Schonkost.

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  • Die beste Hühnersuppe überhaupt!!! Sehr, sehr...

    Verfasst von Kristina19 am 16. Juni 2019 - 12:34.

    Die beste Hühnersuppe überhaupt!!! Sehr, sehr lecker !!! Und ja, sie hilft wirklich gegen Erkältungen!
    Danke für das super Rezept!

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  • Super Rezept, das kommt gleich zu meinen...

    Verfasst von Ani Ta am 23. April 2019 - 20:19.

    Super Rezept, das kommt gleich zu meinen Favoriten! Beide Daumen hoch 👍🏻👍🏻

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  • Total lecker 😋 begleitet uns bei jeder...

    Verfasst von Kanupdidu1312 am 27. März 2019 - 15:46.

    Total lecker 😋 begleitet uns bei jeder Erkältung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schnelle und super leckere Hühnersuppe. Wird...

    Verfasst von Gruenenwaldc am 25. März 2019 - 13:25.

    Sehr schnelle und super leckere Hühnersuppe. Wird bei jeder Erkältung gemacht.
    Vielen Dank für das Rezept. Smile

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  • Mega. Schon oft gekocht. Meine Familie liebt sie

    Verfasst von Kornhausen am 6. März 2019 - 18:23.

    Mega. Schon oft gekocht. Meine Familie liebt sie Smile

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  • Prima!!! Hatte Kritharaki nudeln genommen.

    Verfasst von Makame am 28. Februar 2019 - 13:00.

    Prima!!! Hatte Kritharaki nudeln genommen.

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  • Sehr lecker, Danke für das Rezept

    Verfasst von sabine1704bisch am 4. Februar 2019 - 19:37.

    Sehr lecker, Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker 😋 mit Nudeln gemacht 👍👏...

    Verfasst von Hdu1206 am 4. Februar 2019 - 19:31.

    Super lecker 😋 mit Nudeln gemacht 👍👏 vielen lieben Dank für das tolle Rezept 👩🏻‍🍳

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  • top Rezept!!!

    Verfasst von Mellodine25 am 19. Januar 2019 - 14:01.

    top Rezept!!!

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  • Mein Freund ist krank und was wünscht er...

    Verfasst von Elbcharly am 8. Januar 2019 - 06:32.

    Mein Freund ist krank und was wünscht er sich...Hühnersuppe!!!...
    Also dieses Rezept geht schnell, ist einfach und am Ende schmeckt es lecker!!!

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  • Großartig. So einfach und schnell habe ich bisher...

    Verfasst von ivfertig am 6. Januar 2019 - 17:55.

    Großartig. So einfach und schnell habe ich bisher keine Hühnersuppe zubereitet. Der Geschmack ist wunderbar. Wir variieren und nehmen mal Reis mal Nudeln, mal nur Gemüse und Huhn. Danke für dieses Rezept. 😋

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  • Sensationell! Einfach nur total lecker. Mache ich...

    Verfasst von nadjapet am 2. Januar 2019 - 15:05.

    Sensationell! Einfach nur total lecker. Mache ich mindestens einmal pro Woche, ich werfe immer noch Blumenkohl rein. Spitze!

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  • Leider lecker😋...

    Verfasst von Antje Meyer am 30. Dezember 2018 - 15:58.

    Leider lecker😋
    Zum ersten Mal gekocht, aber nicht zum letzen Mal.
    Sehr einfaches, schnelles und leckeres Gericht. Alle sind begeistert.
    Ich habe die Nudeln extra gekocht, dann werden sie nicht so pappig.

    Vielen Dank für das Veröffentlichen

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  • Ich habe die Suppe schon zig mal gekocht . Ich...

    Verfasst von wunderkerze1985 am 29. Dezember 2018 - 06:49.

    Ich habe die Suppe schon zig mal gekocht . Ich kann das Rezept nur empfehlen. 5 Sterne von mir .Smile

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