3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Italienische Gemüsesuppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g Parmesan
  • ½ TL Basilikum
  • ½ TL Majoran
  • 2 Stängel Petersilie
  • 1 Zwiebel, geviertelt (60 g)
  • 1 Möhre, in Stücken (100 g)
  • 60 g Sellerie, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten, halbiert
  • 20 g Öl
  • 300 g gemischtes Gemüse, in Würfeln, Ringen, Stücken (z.B. Porree, Weißkohl oder Wirsing, Kohlrabi, Erbsen, Broccoli)
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 900 g Wasser
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 70 g kleine Suppennudeln
5

Zubereitung

  1. 1. Parmesan, Basilikum, Majoran und Petersilie in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
    2. Zwiebel, Möhre, Sellerie, Knoblauch und Tomaten in den Mixtopf geben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    3. Öl und gemischtes Gemüse zugeben und 3 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 1 andünsten
    4. Salz, Pfeffer, Wasser und Brühwürfel zugeben und 17 Min./100°/  Counter-clockwise operation   garen.
    5. Suppennudeln zugeben und ca. 8 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 1 weiter garen. (Die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte.)
    6. Kräuter-Parmesan-Mischung zugeben und 10 Sek./  Counter-clockwise operation  /Stufe 1-2 unterrühren.

    Variante:
    5 Minuten vor Ablauf der Zeit 100 g klein geschnittenen Mangold oder Spinat durch die Deckelöffnung zugeben. Dann aber nur ca. 150 g gemischtes Gemüse verwenden.

    Bemerkung:
    Schnell und einfach, eignet sich auch zur Verwertung von Gemüseresten.

10
11

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Meine italienischen best friends lieben diese...

    Verfasst von lydiastock am 13. August 2017 - 15:51.

    Meine italienischen best friends lieben diese Suppe. Vielen lieben Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo von mir gibt es 4 Sterne ...

    Verfasst von Jenen am 8. Juni 2017 - 07:13.

    Hallo, von mir gibt es 4 Sterne,
    Sie hat Mega lecker geschmeckt.
    Allerdings war es bei uns mehr ein Eintopf, als eine Suppe. Nächstes mal nehme ich mehr Wasser und mache es direkt im Topf, damit dann auch alles reinpasst.
    Die wird es auf jedenfall öfters geben.
    Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder gerne wir lieben diese Suppe

    Verfasst von Sien09 am 9. Mai 2017 - 18:49.

    Immer wieder gerne, wir lieben diese Suppe!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht, tolle...

    Verfasst von Sunnykatze am 6. April 2017 - 14:45.

    Schnell gemacht, tolle TK-Gemüseresteverwertung, habe auch noch Tomatenmark zugefügt, super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmh, die mochten alle. Auch meine beiden...

    Verfasst von Sinem am 2. April 2017 - 18:56.

    Mmmh, die mochten alle. Auch meine beiden Kleinsten 😋.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles Rezept!...

    Verfasst von QueenAnne am 23. März 2017 - 18:17.

    Super tolles Rezept!
    Dadurch, dass man ja auch jedesmal anderes Gemüse zur Hand hat, auch recht abwechselungsreich.
    Ich, die nicht wirklich auf Gemüse steht, liebe diese Suppe!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super u. Schnell gemacht

    Verfasst von Wastel14 am 21. März 2017 - 02:19.

    Schmeckt super u. Schnell gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig gut!!

    Verfasst von Jacki1807 am 2. Januar 2017 - 17:19.

    Richtig gut!!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super für Reste..., köchelt gerade vor...

    Verfasst von Bolabola59 am 2. Januar 2017 - 17:15.

    Super für Reste..., köchelt gerade vor sich hin....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Super lecker! Super lecker! Super...

    Verfasst von talbiene am 19. Oktober 2016 - 16:36.

    Super lecker! Super lecker! Super lecker! Super lecker! Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles und einfaches Rezept! ...

    Verfasst von Lioliola am 14. Oktober 2016 - 15:26.

    Ein tolles und einfaches Rezept!

    Super für die Verwertung von Gemüse. Auch ein tolles Gericht für Kinder. Diese Suppe gibt es bei uns regelmäßig Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Alle 5 Sterne

    Verfasst von Hochzeit27062015 am 15. August 2016 - 11:10.

    Sehr lecker. Alle 5 Sterne von mir. Und das Putzen war gar nicht schlimm 1-2 min und alles hat wieder geglänzt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die beste 

    Verfasst von Lyla05 am 12. Juni 2016 - 18:00.

    Die beste 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolle Minestrone Ich habe

    Verfasst von elinem am 8. Juni 2016 - 18:55.

    Tolle Minestrone

    Ich habe mehr Gemüse genommen ( Weißkohl, Kohlrabi, Karotten, Sellerie, Blumenkohl) genommen, mit Wasser bis fast zum Max. aufgefüllt und Kochzeit insgesammt auf 25 Min. verlängert. In den letzten 5 Min. Mii-nudeln dazugegeben.
    Umgefüllt und auf dem Herd mit dem Parmesan aufgekocht.
    Es schmeckt wirklich herrlich und ist auch einfach und schnell.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!  Hatte noch nen

    Verfasst von bus am 25. April 2016 - 23:14.

    Sehr lecker!  Hatte noch nen Rest Emmentalerreibekäse anstatt Parmesan! War auch lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt überraschend gut.

    Verfasst von talessit am 18. April 2016 - 01:58.

    Schmeckt überraschend gut. Ist momentan unsere Lieblinssuppe. Volle 5 Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt! Das nenne ich mal

    Verfasst von Selly007 am 14. März 2016 - 21:01.

    Perfekt!

    Das nenne ich mal eine leckere Gemüsesuppe. 

    Gespeichert und gibt's bestimmt bald wieder!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ich war überrascht war

    Verfasst von OlyaLai am 24. Februar 2016 - 15:18.

    ich war überrascht war wirklich super lecker! werde das nächste mal etwas kartoffel mit rein schneiden, damit mein mann auch für länger satt ist aber ansonsten super lecker! und ja das schrubben danach is bissi blöd vorallem die mixmesser, aber naja dafür schmeckts tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ......... Obwohl

    Verfasst von Sandkoernchen am 1. Februar 2016 - 23:29.

    Sehr lecker ......... Obwohl wie alle original Thermomix-Rezepte zu wenig Salz! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von steini-nicole am 1. Februar 2016 - 12:46.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der HIT ! Super schnell und

    Verfasst von 24romy07 am 29. Januar 2016 - 20:40.

    Der HIT !

    Super schnell und einfach. Die Suppe wird es nun häufiger geben. Einfach nur lecker .

     

     

    Küchenfee

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt lecker. Das Gemüse

    Verfasst von Ines Hiller am 22. Januar 2016 - 17:12.

    Schmeckt lecker. Das Gemüse lässt sich gut variieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bitte immer angeben ob

    Verfasst von hhhw_schmidt am 2. Januar 2016 - 23:42.

    Bitte immer angeben ob Knollen- oder Stangensellerie gemeint ist.

    Harald Schmidt

    Aachen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, schönes Rezept 

    Verfasst von Rdmb5156 am 25. November 2015 - 22:11.

    Sehr lecker, schönes Rezept  Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns sehr gut geschmeckt 

    Verfasst von hexl am 7. November 2015 - 10:50.

    Hat uns sehr gut geschmeckt  tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So werden schnell und lecker

    Verfasst von MamiMel am 21. Oktober 2015 - 15:25.

    So werden schnell und lecker GemüseReste verwertet. 

    Bei mir waren es mehr als 300 Gramm  Gemüse, schadet nicht... 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut leckere Suppe. Man

    Verfasst von Rikku1978 am 15. Oktober 2015 - 20:07.

    Absolut leckere Suppe. Man kann Super variieren. Habe statt wirsing und erbsen einfach paprika und blumenkohl genommen. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine sehr leckere Suppe.

    Verfasst von Flötenkessel am 7. Oktober 2015 - 16:11.

    Eine sehr leckere Suppe. Diese gibt es fast jede Woche bei uns um verschiedene Gemüsesorten zu verwerten bevor ich zum Wochenende wieder frisches einkaufe.

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz tolles Rezept, vielen

    Verfasst von Conny1981 am 20. Mai 2015 - 12:05.

    Ganz tolles Rezept, vielen Dank!!! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr gut! Ich habe

    Verfasst von Eule2609 am 9. März 2015 - 18:13.

    Sehr, sehr gut!

    Ich habe meine Gemüsereste verarbeitet und Broccoli, Blumenkohl, Aubergine und Zucchini verwendet. War ein bisschen mehr als 300g, aber etwas mehr Gemüse hat noch keinem geschadet tmrc_emoticons.;)

    Gibt es bestimmt noch öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gute Suppe und vor allem

    Verfasst von werdehausen am 18. Februar 2015 - 16:42.

    Sehr gute Suppe und vor allem auch variabel zu gestalten. Habe noch Kartoffeln zugegeben, damit sie richtig satt macht. Außerdem macht sich auch Tomatenmark gut.

    Besonders lecker finde ich die Parmesan-Kräuter-Mischung

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, lecker! Hat der ganzen

    Verfasst von Hasobima am 11. Januar 2015 - 20:47.

    Wow, lecker! Hat der ganzen Familie geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und schmeckt

    Verfasst von maju04 am 22. Dezember 2014 - 18:08.

    Schnell gemacht und schmeckt super lecker. Sehrgut um die Reste zu verwerten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die leckerste Gemüsesuppe die

    Verfasst von CharlyB am 17. Dezember 2014 - 23:16.

    Die leckerste Gemüsesuppe die ich kenne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Suppe und sehr

    Verfasst von atti7042 am 16. Dezember 2014 - 10:04.

    Sehr leckere Suppe und sehr gut zur Resteverwertung!

    Kleiner Tipp für eine größere Menge: Man nimmt beim Kochen mehr feste Zutaten und weniger Brühe. Anschließend in einen größeren Kochtopf umfüllen, die fehlende Brühe und im Verhältnis zur größeren Gemüsemenge weitere Brühe zugeben - das sorgt für einen großen Topf Suppe, der auch für mehr Esser reicht. tmrc_emoticons.;)

    Habe mir den TM31 erkocht und bin immer noch mit Freude TM-Repräsentantin im Raum Heinsberg/Viersen/ MönchengladbachClosed lid

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial lecker

    Verfasst von lila-Mo am 5. Dezember 2014 - 18:01.

    Genial lecker tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • meine tochter liebt gemüse

    Verfasst von lopessemedo am 30. Juli 2014 - 20:32.

    meine tochter liebt gemüse suppe essen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fünf Sterne von mir !!!

    Verfasst von Riva am 30. April 2014 - 15:46.

    Fünf Sterne von mir !!! Schmeckt absolut köstlich sogar die Kinder lieben sie. Wird jetzt regelmäßig gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und schnell. Die

    Verfasst von Karre am 17. März 2014 - 20:31.

    Einfach und schnell. Die Tiefkühltruhe musste abgetaut werden, deshalb habe ich viel gefrorenes Gemüse verwertet und was soll ich sagen, war wirklich lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einen schönen Gruß von meinem

    Verfasst von stubbs am 8. Februar 2014 - 16:38.

    Einen schönen Gruß von meinem Mann, die Suppe war super lecker!!! Wir waren sehr begeistert und nehmen die Suppe in unseren Speiseplan auf tmrc_emoticons.-). Danke auch an die Vorbewerterinnen für den Tipp mit dem Parmesan, wir haben ihn auch erst aufm Teller untergemischt. tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Und schon wieder ein

    Verfasst von crazywife am 28. Januar 2014 - 20:23.

    Und schon wieder ein einfaches und sehr geschmackvolles Rezept. Die werde ich sicherlich wieder kochen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt lecker ich brauch den

    Verfasst von JudyHeide am 9. Januar 2014 - 17:43.

    Echt lecker tmrc_emoticons.) ich brauch den Parmesan aber nicht unbedingt...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooooooo lecker. Nicht zum

    Verfasst von NineBS am 9. Dezember 2013 - 23:06.

    Sooooooo lecker. Nicht zum letzten mal gekocht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine absolute Lieblinssuppe

    Verfasst von Michaelus am 30. September 2013 - 16:06.

    Meine absolute Lieblinssuppe Love

    Wird mindestens einmal die Woche gekocht!  Schmeckt wirklich besser wie beim Italiener.

    Grüsse aus dem Ruhrgebiet

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuper lecker, hat allen

    Verfasst von sandrawinter81 am 23. Mai 2013 - 22:03.

    Suuuuuper lecker, hat allen Bestens geschmeckt. Dank den Tipps habe ich den Parmesan erst im Teller darüber  gestreut und der Mixtopf ist sauber geblieben. tmrc_emoticons.)

    Sandra

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •   Ganz, ganz lecker. Mein

    Verfasst von Maja 1 am 17. März 2013 - 21:35.

     

    Ganz, ganz lecker. Mein Topf war auch ganz versaut vom Parmesan (wurde aber in der Spülmaschine wieder blitzeblank). Beim nächsten Mal rühre ich den Parmesan unter, wenn die Suppe im Teller ist. Leider hat die Suppe meinem Sohn gar nicht geschmeckt, mir aber dafür umso besser, deshalb volle Punktzahl.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr, sehr lecker 

    Verfasst von chrissi-k am 28. Januar 2013 - 23:56.

    sehr, sehr lecker  Cooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial und wirklich einfach-

    Verfasst von tanzbrmucker am 15. November 2012 - 15:39.

    tmrc_emoticons.) Genial und wirklich einfach- meine erste Suppe im TM - besser als vom Italiener- herzlichen Dank!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist unser (auch

    Verfasst von MaMü am 12. März 2012 - 22:10.

    Das ist unser (auch KINDER!!!) absolutes Lieblingssuppenrezept. Schon oft gekocht, immer wieder abgewandelt. Wie schon geschrieben: Gemüse in allen Varianten. Und der Parmesan hinterher in die fertige Suppe ist 'ne Wucht (hatte auch nur am Rand "Sauerei" im Topf, war kein Problem). Immer gerne wieder!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe diese Suppe schon

    Verfasst von new soul am 18. Februar 2012 - 15:32.

    Ich habe diese Suppe schon sehr oft mit unterschiedlichem Gemüse gekocht. Wenn gerade keine Tomatenzeit ist, nehme ich Tomaten aus der Dose...die Suppe schmeckt  uns jedenfalls immer sehr gut. Man kann den Parmesan auch ganz weglassen oder jeder streut ihn selbst auf die Suppe...auchgut!!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    LG aus der Mitte Bayerns, new soul

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •