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Karotten Suppe einfach und lecker

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 400 g Karotten
  • 35 g Zwiebeln
  • 800 g Wasser
  • 1 Bouillon Gemüse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 5 g Basilikum gefroren oder frisch
  • 1 Prise Pfeffer
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    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und in den Mixtopf geschlossen Mixtopf geben. Das gleiche mit der Zwiebel machen und dann 5 sek auf Stufe 4 zerkleinern.

    Danach alle Gewürze mit hinzugeben und alles 20 min auf Stufe 2  bei 100grad Garren. 

    Nachdem alles fertig gegart ist, müsst ihr alles 30 sek. Auf Stufe 10 und bei 90 Grad pürieren! 

    die Suppe umfüllen und etwas mehr wie ein Teelöffel (je nach Geschmack) getrocknete Minze mit unter rühren. Wer mag kann zum krönenden Abschluss ein bisschen Natur Joghurt dazu geben. Oder noch etwas nachwürzen mit Salz/Pfeffer.

     

    ganz wichtig ist die Minze am Ende, sonst schmeckt es nicht. Und die Konsistenz der Suppe muss etwas dicker sein, also nicht wundern tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Wir haben die Suppe schon oft gemacht...

    Verfasst von SonnyCH am 18. März 2017 - 12:50.

    Sehr lecker! Wir haben die Suppe schon oft gemacht und sind immer wieder begeistert. Vielen Dank für das Teilen des Rezepts. Die Minze lassen wir weg. Dafür geben wir vor dem Servieren etwas Schlagsahne dazu.

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