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Karottensuppe (Sonnensuppe)


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4

Zutaten

4 Portion/en

Variation Karottensuppe (Sonnensuppe)

  • 0,2 Liter Sahne
  • 500 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Butter
  • 750 g Gemüsebrühe
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die geschälten Karotten und Zwiebel grob würfeln und 10 Sek/Stufe 5 zerkleinern. 2 EL Butter zugeben und bei 100° 6 Min/Stufe 2,5 anschwitzen.

    750ml Gemüsesuppe, möglichst mit heißem Wasser zubereitet, zugeben und bei 100° 15 Min/Stufe 3 kochen. Danach 200ml Sahne zugeben und 30 Sek/Stufe10 ganz fein pürieren. Zum Schluß mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken, nochmals kurz 15 Sek/Stufe5 mixen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Würzen nach eigenem Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bitte Zutaten ergänzen!!!!

    Verfasst von sawi am 3. Januar 2017 - 11:38.

    Bitte Zutaten ergänzen!!!!

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