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Karottensuppe (Sonnensuppe)


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Karottensuppe (Sonnensuppe)

  • 0,2 Liter Sahne
  • 500 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Butter
  • 750 g Gemüsebrühe
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die geschälten Karotten und Zwiebel grob würfeln und 10 Sek/Stufe 5 zerkleinern. 2 EL Butter zugeben und bei 100° 6 Min/Stufe 2,5 anschwitzen.

    750ml Gemüsesuppe, möglichst mit heißem Wasser zubereitet, zugeben und bei 100° 15 Min/Stufe 3 kochen. Danach 200ml Sahne zugeben und 30 Sek/Stufe10 ganz fein pürieren. Zum Schluß mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken, nochmals kurz 15 Sek/Stufe5 mixen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Würzen nach eigenem Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bitte Zutaten ergänzen!!!!

    Verfasst von sawi am 3. Januar 2017 - 11:38.

    Bitte Zutaten ergänzen!!!!

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