Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Karotte, Lauch und Paprika


1 Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Karotte, Lauch und Paprika

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Karotte, Lauch und Paprika

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Person/en

  • 1 Schalotte
  • 10 g Olivenöl
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 500 g Gemüsebrühe
  • Gewürze, nach Belieben, z. B. Majoran, Pfeffer, süße Paprika, Cayennepfeffer
  • 70 g Sahne
  • gehackte Petersilie, frisch oder tiefgefroren
  • Lauchringe, nach Geschmack
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. Schalotte schälen und vierteln, 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl hinzugeben, 3 Minuten bei 100° C auf Stufe 1 dünsten.

     

  2. Geschälte Kartoffeln und Karotten sowie Paprika in groben Stücken in den Topf geben. Gemüsebrühe und Gewürze hinzugeben, alles 20 Minuten bei 100° C auf Stufe 1 kochen lassen.

     

  3. Sahne, Petersilie und Lauchringe zugeben (Menge je nach Geschmack, ich hatte noch Reste eingefroren).

    Je nach gewünschtem Feinheitsgrad 20 bis 40 Sekunden auf

    Stufe 5 pürieren. Ich mag es ganz gern, wenn noch ein paar Stückchen zum beißen bleiben.

    Abschmecken, ggf. nachwürzen.

    Guten Appetit! tmrc_emoticons.)

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Habe grüne Paprika genommen. Kann mit allen möglichen Gemüseresten ergänzt oder ersetzt werden. Besonders zu empfehlen sind die Lauchringe.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Die Suppe ist der Hammer. Danke tolles Rezept....

    Verfasst von liebling58 am 31. Januar 2019 - 18:44.

    Die Suppe ist der Hammer. Danke tolles Rezept.
    Habe in der Pfanne noch Hähnchenbrust Filet in Sückchen angebraten und mit Salz und Curry gewürzt.
    Vor dem servieren in die Suppe. Ein Scheibe frisches Brot dazu....genial.
    5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Tolles Rezept. Ein bisschen abgewandelt, da nicht...

    Verfasst von amfniep am 2. Januar 2017 - 19:51.

    Tolles Rezept. Ein bisschen abgewandelt, da nicht alles vorrätig war. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mein Sohn liebt diese Suppe und kann nicht genug...

    Verfasst von Spiderella81 am 11. Oktober 2016 - 03:53.

    Mein Sohn liebt diese Suppe und kann nicht genug davon bekommen. Habe daher gestern zweifache Menge gemacht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, auch wenn grad

    Verfasst von Regenwetter2016 am 15. August 2016 - 22:30.

    Sehr lecker, auch wenn grad kein Lauch im Haus ist! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Tolles Rezept  Total

    Verfasst von Super-n am 4. Februar 2016 - 14:01.

    Tolles Rezept  Cooking 9

    Total unkompliziert, ganz schnell gemacht und sehr lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckere Gemüsesuppe Hab

    Verfasst von Gerde am 10. Januar 2016 - 21:59.

    Sehr leckere Gemüsesuppe

    Hab noch zusätzlich einige röschen Brokkoli verwendet und etwas mehr gewürzt!! Man kann ja verschiedene variationen machen,je nach Geschmack! Cooking 1 tmrc_emoticons.)

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können