Zutaten
4 Portion/en
Kartoffelsuppe
- 700 g Kartoffeln
- 2 Stück Karotten
- 50 g Sellerieknolle
- 2-3 Stängel Petersilie, grob
- 100 g Lauch
- 200 g Sahne
- 400 g Wasser
- 1,5 Teelöffel Gemüsepaste, selbstgemacht
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Knoblauchpaste, selbstgemacht
- 2 Gläser Bockwürstchen
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Karotten schälen und zusammen mit dem Sellerie und dem Lauch in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen mit der Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 10 Sek / Stufe 7-8 zerkleinern.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, anschließend ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Den "Mixtopf geschlossen" mit 200 g Sahne und dem Wasser auffüllen (die Menge des Wassers kann variieren, ich befülle es immer so das es ganz knapp unter dem obersten Gemüse bleibt). 1,5 TL Gemüsepaste und 1 Prise Salz dazu. Messbecher einsetzen und alles 15 Min. / Varoma / Stufe 3 kochen
In der Zwischenzeit die Würstchen in Stücke schneiden.
Nach Ablauf der Kochzeit, alles 40 Sek. / Stufe 9 pürrieren. Würstchen dazu geben und nochmal 5 Sek. / "Linkslauf" / Stufe 2 verrühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich erhitze das Wasser immer schon im Wasserkocher, damit das aufheizen nicht so lange dauert.
Wer die Suppe nicht so dick mag nimmt einfach mehr Flüssigkeit (Wasser, Sahne oder Milch) oder weniger Gemüse.
Wer gerne noch Stücke in der Suppe hat, sollte bei den Pürrierschritten die Sek. und die Stufe reduzieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchnell uns lecker. Mehr muss man nicht sagen!
Schnell uns lecker. Mehr muss man nicht sagen!
Sehr lecker !
Sehr lecker !
Sehr lecker! Uns hat es allen gut geschmeckt..
Sehr lecker! Uns hat es allen gut geschmeckt..
Mega lecker, geht schnell und alle sind...
Mega lecker, geht schnell und alle sind glücklich. Habe nur etwas kürzer püriert.
Die Suppe war lecker..Habe noch ein paar...
Die Suppe war lecker..Habe noch ein paar schinkenwürfel angebraten und zugegeben.
Super schnelles und einfaches Gericht.
sehr einfach und schnell
sehr einfach und schnell geschmacklich sehr gut
Hallo, Entschuldigung für die
Hallo, Entschuldigung für die späte Antwort.. Nein, die doppelte Menge passt nicht rein. Der TM5 ist schon gut gefüllt.
Danke, sehr lecker!
Danke, sehr lecker!
Hallo würde auch die doppelte
Hallo würde auch die doppelte Menge gehen oder ist es zuviel für den TM5? Lg
Sehr lecker!!! Sehr einfach
Sehr lecker!!!
Sehr einfach herzustellen.Geschmacklich hab ich noch Bohnenkraut welches zu Eintöpfen super passt sowie Suppengrundstock, Pfeffer und etwas Paprika dazu gegeben.
Geschwindigkeit hatte ich im Schnitt bei 1,5 und zwischendurch mal kurz höher gestellt.
Diese Kartofflesuppe ist
Diese Kartofflesuppe ist wirklich superlecker. Dafür 5 Sterne, ich habe die Drehstufe auch auf 1,5 gestellt aber ansonsten alles super Gibt es jetzt öfter bei uns
Sehr lecker, aber ich habe
Sehr lecker, aber ich habe deutlich mehr Wasser genommen, da zu breiig.Sie war mir auch ohne pürieren schon sähmig genug. Stufe 3 war mir zu viel Action, 2 reichte. Danke für das Rezept.
Super lecker
Super lecker
Super lecker
Super lecker
Nachdem mein TM während des
Nachdem mein TM während des Kochens auf Stufe 3 leicht hüpfte, hab ich lieber auf Stufe 1,5 weiter gekocht. Kaum war die Varoma-Stufe erreicht, sprudelte die Suppe munter über, so dass ich dann lieber die letzten Minuten auf 90 Grad weiter gekocht habe. Die Konsistenz der Suppe war nach dem pürrieren doch eher breiig, was aber vielleicht auch an der Kartoffelsorte lag. Ich hatte mehligkochende genommen. Geschmacklich war die Suppe aber okay
die Konsistens finde ich
die Konsistens finde ich persönlich gut. Geschmacklich super. Für mich ein wenig zu viel Lauchgeschmack den ich beim nächsten Mal etwas reduzieren werden. Mit ein paar gerösteten Weißbrotwürfel drüber perfekt.
Vielen Dank für eure
Vielen Dank für eure Bewertung.
Geschmacklich wirklich sehr
Geschmacklich wirklich sehr lecker. Einfache Zubereitung. Allerdings würde ich sie für meinen Geschmack das nächste mal etwas weniger bzw. kürzere Zeit pürieren, da sie mir so doch sehr breiig war. Aber ansonsten zu empfehlen
eine sehr feine Suppe, genau
eine sehr feine Suppe, genau das Richtige für diese Jahreszeit
Christiane