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1 Kartoffelsuppe mit Fleischkäsestreifen

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Kartoffelsuppe mit Fleischkäsestreifen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 EL Petersilie, kraus, nur die Blätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 750 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 750 g Wasser
  • 4 TL Fleischbrühe, gekörnt
  • 2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten
  • 200 g Fleischkäse, fein (Aufschnittscheiben) in schmale Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, geschält, halbiert und in Streifen geschnitten
  • 2 EL Öl
  • 400 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Worchestersauce
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

    Knoblauchzehe in denMixtopf geschlossen geben und 2 Sek/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Kartoffeln zugeben und 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern.

    Wasser und Fleischbrühe zugeben.

    Möhrenscheiben in den Varoma geben und den Varoma auf den Mixtopf geschlossen stellen.

    Ca. 20-22 Min./100 Grad/Stufe 2 garen.

    In der Zwischenzeit die Fleischkäsestreifen und die Zwiebeln in der Pfanne in etwas Öl anbraten.

    Wenn die Möhrenscheiben gar sind, den Varoma abheben und zur Seite stellen.

    Sahne in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek/Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.

    Suppe in einen Topf umfüllen, Fleischkäse, Zwiebeln, Möhrenscheiben und Petersilie zugeben und aufkochen.

    Mit Salz, Pfeffer und Worchestersauce abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es etwas kalorienärmer möchte, nimmt statt Sahne dann Rama Cremefine oder ersetzt einen Teil der Sahne durch Milch. Dann sollte man aber mit Speisestärke oder ähnlichem die Suppe etwas eindicken, damit sie auch cremig wird.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt sehr lecker, sowohl mir als auch ohne...

    Verfasst von Bine2608 am 23. September 2016 - 17:56.

    Schmeckt sehr lecker, sowohl mir als auch ohne Einlagentmrc_emoticons.-))

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super einfach,schnell und so

    Verfasst von jacky2205 am 19. August 2016 - 21:00.

    Super einfach,schnell und so lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War sehr lecker und ging

    Verfasst von katty83 am 2. August 2016 - 16:45.

    War sehr lecker und ging einfach und schnell tmrc_emoticons.)

    Allerdings hab ich statt der 400g Sahne einen Becher Kräuter Creme fraiche genommen und einen Becher Soja Cuisine tmrc_emoticons.) dafür hab ich die Petersilie weg gelassen. Wird es aber auf jeden Fall mal wieder geben  

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