Kartoffelsuppe von racingchantal. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelsuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

2 Stück mittelgroße Zwiebeln, abziehen, halbieren
25 g Margarine oder Butter
1 Päckchen Suppengemüse (TK)

500 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
1 /2 Liter Wasser
1 Stück Fleischbrühe (Würfel)

6 - 7 EL Sahne
Salz
Pfeffer
Basilikum

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Die Zwiebeln 5 Sekunde bei Stufe 5 zerkleinern,

Margarine und Suppengemüse zugeben und ca. 7 Minuten / Varoma / "Linkslauf" Stufe 1 andünsten

Kartoffeln, Wasser und Brühe zugeben und ca. 25 - 30 Minuten / 100 Grad / "Linkslauf" Stufe 1 garen

Dann ca. 20 Sekunden bei Stufe 10 pürieren und mit Sahne und Gewürzen abschmecken

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmecken angeröstete Brotwürfel und natürlich Würstchen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.