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1 Knoblauch Cremesuppe mit Hackbällchen (Vorwerk Kalender November 2013)

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Knoblauch Cremesuppe mit Hackbällchen (Vorwerk Kalender November 2013)

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Zutaten Hackbällchen:

  • 250 g gewürztes Schweinemett oder Gemischte Hackfleisch
  • 1 Stück Ei
  • 20 g Paniermehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer

Zutaten: Suppe

  • 1 Stück Zwiebel halbiert
  • 2-3 Stängel Porreestange (220g) 2cm stücke
  • 5 Stück Knoblauchzehe
  • 30 g Öl
  • 400 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (1 TL Gemüsepaste)
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 250 g Milch
  • 25 g Mehl
  • 50 g Sahne
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Hackbällchen

  1.  Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossengeben,10 Sek/Linkslauf/Stufe 3 vermengen,20 etwa haselnussgroße Bällchen formen und in den Gareinsatz legen.

     

     

    Suppe:

    2.  Zwiebeln,Porree und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben, 7 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    4. Wasser,Brühwürfel oder Gemüsepaste,Salz und Pfeffer zugeben,Gareinsatz mit den Bällchen einhängen und 12Min/Varoma/Stufe 1 garen.Gareinsatz herausnehmen und zur Seite stellen.

    5. Milch und Mehl in den Mixtopf geschlossen zugeben, 4Sek/Stufe 4 verrühren und 4 Min/90Grad/Stufe 2 erhitzen.

    6. Sahne zugeben und 30Sek/Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren,jeweils 5 Hackbällchen in 4 Suppenteller geben und mit der Suppe auffüllen,

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer ein Intensiveres Knoblaucharoma mag, nimmt mehr Knoblauch.

Paprika edelsüß und Cayennepfeffer kann durch Sambal Oelek erstetzt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hmmm, schaut sehr lecker aus

    Verfasst von ildikogp am 8. Oktober 2015 - 18:45.

    Hmmm, schaut sehr lecker aus Love  tmrc_emoticons.-)

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  • Hier das Foto von meinem

    Verfasst von steyuste am 8. Oktober 2015 - 17:43.

    [[wysiwyg_imageupload:18729:]]

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

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  • Wenn du Antwortest dann ist

    Verfasst von ildikogp am 8. Oktober 2015 - 16:32.

    Wenn du Antwortest dann ist oben eine zeichen neben der Linkslauf nach links. Wenn du darauf drückst dann kannst du fotos hochladen tmrc_emoticons.-)

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  • Ich habe auch ein Foto

    Verfasst von steyuste am 8. Oktober 2015 - 10:35.

    Ich habe auch ein Foto gemacht...wie kann ich dass denn hier mit einfügen?

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

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  • Ich habe Rinderhack

    Verfasst von steyuste am 8. Oktober 2015 - 10:02.

    Ich habe Rinderhack genommen...bevorzugen allgemein Rind. Das hat auch prima geschmeckt...auch meinem Freund hat es geschmeckt tmrc_emoticons.)

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Steyuste Das freut

    Verfasst von ildikogp am 8. Oktober 2015 - 09:26.

    Hallo Steyuste tmrc_emoticons.-)

    Das freut mich das es dir geschmeckt hat ,hast du gehacktes genommen oder Schweinemett?

    lg Ildikó

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  • Huhu...die Suppe ist suuuuper

    Verfasst von steyuste am 7. Oktober 2015 - 23:21.

    Huhu...die Suppe ist suuuuper lecker...schön knoblauchlastig

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, ne da fehlt nichts

    Verfasst von ildikogp am 7. Oktober 2015 - 20:09.

    Hallo, ne da fehlt nichts tmrc_emoticons.-) Ich mache die 2. gleich weg. Danke fürs info tmrc_emoticons.-)

    LG Ildiko

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  • Hallo! Ich glaube bei den

    Verfasst von steyuste am 7. Oktober 2015 - 17:07.

    Hallo!

    Ich glaube bei den Hackbällchen gibt es keinen 2. Schritt. Sie werden ja später im Gareinsatz in den Mixtopf geschlossen gegeben.

    Das Rezept klingt auf jeden Fall sehr gut und ich werde es heute Abend ausprobieren tmrc_emoticons.8)

    Bewertung und Bericht folgt Party

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, bei den Hackbällchen

    Verfasst von susina1105 am 7. Oktober 2015 - 13:26.

    Hallo,

    bei den Hackbällchen fehlt ab Nr. 2 die Beschreibung oder?Lieben Gruß

    Susanne

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  • Hallo, bei den Hackbällchen

    Verfasst von susina1105 am 7. Oktober 2015 - 13:26.

    Hallo,

    bei den Hackbällchen fehlt ab Nr. 2 die Beschreibung oder?Lieben Gruß

    Susanne

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