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Kokos Kürbis Suppe


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Zutaten

2 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 Stückchen Ingwerwurzel
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1000 Gramm Hokkaido-Kürbis
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Esslöffel Curry
  • 150 Brühe
  • 1 Prisen Salz,Pfeffer,Chiliflocken
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kürbiskokossuppe
  1. Ingwer und Zwiebel bei 5 Sek./St. 5 kleinmachen.
    Den Kürbis von Hand entkernen und grob würfeln. In den Mixbecher geben, ebenso die Kokosmilch und die Brühe. Alles zusammen für 15 Min./100°C/Rührstufe kochen lassen.Curry, Salz, Pfeffer, etwas Chili hinzugeben, den Messbecher in den Deckel setzen und alles zusammen für 30 Sek./St. 10 pürieren (wer es gröber mag, dann bei weniger Geschwindigkeit pürieren).
    Vor dem servieren mit Creme fraiche und Kürbiskernöl verfeinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp



Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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