3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbis-Karotten-Suppe kindertauglich


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 1 Schalotten, Halbiert
  • 1 Ingwer, ca. 1 cm, in Scheiben
  • 1 EL Butterschmalz
  • 1 Hokkaidokürbis, entkernt und in Stücken
  • 2 Karotte, in Stücken
  • 1 Kartoffeln, in Stücken
  • Wasser
  • 2 EL rote Linsen, (optional)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kräutersalz
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Butter
  • Gewürze nach Belieben, Salz, Chillipulver
  • Kürbiskernöl, s
  • 1 Dose Kokosnussmilch
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Schalotte und Ingwer 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten. Danach weiterGentle stir setting und nach und nach Kürbisstücke, Karotten und die Kartoffelstücke durch die Deckelöffnung hinzufügen. 5 Sec./Stufe 5.
  2. 30 Min./90°C/Stufe 1 einstellen. Kokosnussmilch durch die Deckelöffnung hinzufügen. Gemüsebrühe, Kürbiskönig, Currypulver, Salz, Chilligewürz. Noch etwas Wasser hinzu und Rote Linsen (optional).
  3. 45 sec./Stufe 4-8 langsam ansteigend pürieren.

    Alternativ kann man auch 45 sec./Counter-clockwise operation Stufe 4-6 pürieren. Dann wird es nicht ganz so fein. Ist auch lecker!
  4. Mit Sahne und Kürbiskernöl verzieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die roten Linsen machen die Suppe sämiger. Man könnte die Kartoffeln auch durch die roten Linsen ersetzen. Ich versuche jedoch hier möglichst viel mit reinzumogeln.... tmrc_emoticons.;-)

 

Falls kleine Kinder mitessen, die Gewürze entsprechend reduzieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare