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Kürbis-Kartoffelsuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • etwas Öl zum Braten
  • 250 Gramm Kürbiswürfel
  • 250 Gramm Kartoffeln in Stücken
  • 200 Gramm Karotten in Stücken
  • 100 Gramm Lauch, in Stücken
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 1-2 EL Honig
  • etwas Chilipulver
  • 1 Prise Pfeffer
  • Salz
  • 1/2 Teelöffel Bratkartoffelgewürz
  • 1-2 Teelöffel Sahnemeerettich nach Geschmack
  • 100 Gramm Milch
  • 100 Gramm Frischkäse
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    einfach
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit etwas Öl 2 Min/100 Grad/ Stufe 3 andünsten

    Kürbis, Kartoffel, Karotte und Lauch zugeben und 5 Sek/Stufe 10 zerkleinern

    500 Gramm Brühe aufgießen, Honig, Chili (nach Geschmack), Pfeffer, Salz, Bratkartoffelgewürz und Sahnemeerettich dazugeben und 13 Min/100 Grad/ Linkslauf /Stufe 3 köcheln lassen.

    15 Sek./Linkslauf deaktiviert/Stufe 10 pürieren

    Milch und (selbstgemachten) Frischkäse dazugeben, 10 Sek./Stufe 5 mischen und abschmecken

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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