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Kürbiscremesuppe vegan


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Stück Ingwer, walnußgroß, geschält, in dünnen Scheiben
  • 50 g Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 400 g Kürbis
  • 100 g Kartoffeln
  • 1/2 geh. TL Paprika edelsüß
  • 1/2 geh. TL Curry
  • 400 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste
  • 200 g Mandelmilch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer und Zwiebel in den Closed lid geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

     

    Öl zugeben und 3 Min. / 120 Grad / Stufe 2 dünsten. 

     

    Kürbis und Kartoffeln zugeben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 

     

    Paprika, Curry, Wasser, Gewürzpaste und 100g Mandelmilch zugeben und 15 Min. / 100 Grad / Stufe 1 garen. 

     

    Salz, Muskat und die restlich Mandelmilch zugeben, 45 Sek. / Stufe 5-9 schrittweise ansteigebf pürieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr sehr lecker. habe noch anstatt 200 ml...

    Verfasst von ljoggerst am 22. September 2016 - 13:31.

    sehr sehr lecker. habe noch anstatt 200 ml Mandelmilch einfach 100 ml Mandelmilch und 100ml Kokosmilch verwendet.

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  • Ich habe diese Suppe schon mehrfach gemacht und...

    Verfasst von ischl76 am 10. September 2016 - 06:11.

    Ich habe diese Suppe schon mehrfach gemacht und sie ist wirklich super lecker Smile

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