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Zutaten
0 Portion/en
Kürbiscremesuppe vegan
- 1 Ingwer, frisch, walnußgroß, geschält, in dünnen Scheiben
- 50 g Zwiebel
- 20 g Öl
- 400 g Kürbis
- 100 g Kartoffeln
- 1/2 geh. TL Paprika edelsüß
- 1/2 geh. TL Curry
- 400 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste
- 200 g Mandelmilch
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskat
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Ingwer und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
Kürbis und Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Paprika, Curry, Wasser, Gewürzpaste und 100 g Mandelmilch zugeben und
15 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Salz, Muskat und die restlich Mandelmilch zugeben und 45 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchnell, einfach und lecker!
Schnell, einfach und lecker!
sehr sehr lecker. habe noch anstatt 200 ml...
sehr sehr lecker. habe noch anstatt 200 ml Mandelmilch einfach 100 ml Mandelmilch und 100ml Kokosmilch verwendet.
Ich habe diese Suppe schon mehrfach gemacht und...
Ich habe diese Suppe schon mehrfach gemacht und sie ist wirklich super lecker