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Kürbiscremesuppe


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Zutaten

4 Person/en

Das braucht man dazu:

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 EL Speiseöl
  • 500-600 g Hokkaido Kürbis mit oder ohne Schale
  • 1-2 Stück Kartoffeln
  • 20-30 g Ingwer
  • 0,75 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Stück Apfel (süß)
  • 0,1 Liter Sojasahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Messerspitze Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Teelöffel Muskatnuss gerieben
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Zubereitung

    Schlemmerei für Figurbewusste!
  1.  

    KÜRBISCREMESUPPE

    1 große Zwiebel  - schälen, halbieren, aufs laufende Messer werfen - 5 Sek. / Stufe 5

    1 El Speiseöl - dazugeben und bei 100°C / St. 2 andünsten ca. 500 - 600 g Hokkaido Kürbis - in groben Stücken (ohne Kerne) dazu geben

    1 - 2 Kartoffeln - schälen und grob würfeln

     20 g frischen Ingwer - schälen und reiben

    ca. 750 ml  Gemüsebrühe - dazu geben, 100°C, 20 Min. / Stufe 1 

     Nach ca. 10 Minuten noch - 1  süßen Apfel - geschält, geputzt und gewürfelt dazu geben.

     Am Ende alles 40 Sec. /Stufe 5 pürieren, danach würzen

    1 TL Salz Pfeffer aus der Mühle 1 TL  Muskatnuss gerieben

    100 g  Soja  (zum kochen)  hinzufügen

    nochmals 10 Sek./Stufe 5 vermischen --> fertig!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es würziger mag, würzt einfach etwas stärker.

Statt Soja kann auch Sahne verwendet werden, dann ist das Gericht aber nicht mehr vegan oder Laktosefrei!!  Zur Kürbiscremesuppe reiche ich gerne warme Saitenwürstchen und Brot - für die jenigen, die mehr möchten. Auch hier zu beachten, dann nicht mehr Fleischfrei.tmrc_emoticons.;-) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schnell und lecker! Danke!

    Verfasst von CharlyKD am 28. Oktober 2016 - 20:30.

    Cooking 9 schnell und lecker! Danke!

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  • Ging super einfach und war sehr köstlich!

    Verfasst von karenotto am 17. Oktober 2016 - 09:47.

    Ging super einfach und war sehr köstlich!

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  • Hallo, super Rezept, vielen Dank dafür, war...

    Verfasst von testfee am 12. Oktober 2016 - 16:46.

    Hallo, super Rezept, vielen Dank dafür, war super lecker, mit Sahne gemacht 5*

    testfee

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  • Sehr sehr lecker Habe statt Soja Sahne genommen...

    Verfasst von Pastafrutta am 6. Oktober 2016 - 08:46.

    Sehr sehr leckerSmile Habe statt Soja Sahne genommen und den Ingwer weggelassen wegen der Kinder. Die Suppe wurde komplett aufgelöffelt und es hat allen geschmeckt. Wird es wieder geben.

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  • Ohh welch eine Ehre... Sterne

    Verfasst von CaWe am 18. September 2015 - 19:29.

    Ohh welch eine Ehre... Sterne über Sterne tmrc_emoticons.-) Danke. Das ist toll dass die Suppe so beliebt ist.

    Und es stimmt... es geht wieder los, auch bei mir gibts jetzt wieder die feine Kürbis Suppe. 

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Das freut mich sehr, dass die

    Verfasst von CaWe am 18. September 2015 - 19:25.

    Das freut mich sehr, dass die Suppe beliebt ist und gerne gegessen wird. 

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Seid Jahren gibt's die

    Verfasst von fuchsy75 am 17. September 2015 - 13:20.

    Seid Jahren gibt's die regelmäßig bei uns, top volle 5sterne mehr als verdient die komplette inkl. Kids (3&7) lieben sie!!! Mega danke! Jetzt geht's wieder los an den hokki

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  • Eine der besten Suppen, die

    Verfasst von Altesbrot am 30. August 2015 - 19:47.

    Eine der besten Suppen, die ich bis jetzt ausprobiert habe. Auch meine Eltern fanden sie super lecker! Natürlich mit Ingwer tmrc_emoticons.;-)

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  • Diese Suppe ist bei uns zu

    Verfasst von CaWe am 7. Juli 2015 - 20:49.

    Diese Suppe ist bei uns zu Hause auch sehr beliebt. Freu mich schon auf die Herbsttage...

    und ich freue mich dass die Suppe hier so gut ankommt. 

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • schokine33 schrieb: Super

    Verfasst von CaWe am 7. Juli 2015 - 20:47.

    schokine33

    Super lecker! Auch ohne Ingwer. Danke für das Rezept!

    Das freut mich, dass die Suppe schmeckt.

    Natürlich kann man sie auch ohne Ingwer zubereiten. Nicht jeder mag diese feine Schärfe und den Geschmack von Ingwer. 

     

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Super lecker und einfach Wird

    Verfasst von Inkitwingi am 20. November 2014 - 10:16.

    Super lecker und einfach

    Wird es öfters geben

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  • Sehr lecker! Werde ich öfter

    Verfasst von tinamsi am 31. Oktober 2014 - 00:13.

    Sehr lecker! Werde ich öfter kochen.   tmrc_emoticons.)  Hatte nicht mehr so viel Kürbis im Haus, habe dafür ein paar Karotten mit rein. Ist trotzdem sehr gut geworden. Glg

    Lg, Tinamsi

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  • Super lecker! Auch ohne

    Verfasst von schokine33 am 10. September 2014 - 17:21.

    Super lecker! Auch ohne Ingwer. Danke für das Rezept!

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  • Ja sicher dieses Rezept kann

    Verfasst von CaWe am 12. August 2014 - 02:33.

    Ja sicher dieses Rezept kann in allen TM's zubereitet werden. 

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Soja - Sahne :party:  Ist mit

    Verfasst von CaWe am 7. November 2013 - 22:58.

    Soja - Sahne Party  Ist mit Sojasoße vielleicht nicht ganz so cremig - aber wenn es trotzdem geschmeckt hat... Dann ist das ja auch gut.

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dankeschön fürs loben

    Verfasst von CaWe am 7. November 2013 - 22:56.

    Dankeschön fürs loben Big Smile

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Aber ja doch - das geht auch

    Verfasst von CaWe am 7. November 2013 - 22:55.

    Aber ja doch - das geht auch mit dem TM31 tmrc_emoticons.)

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Das Rezept kann man mit dem

    Verfasst von JM84 am 24. Oktober 2013 - 12:00.

    Das Rezept kann man mit dem TM 31 auch herstellen oder?

     

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  • Ups.... Habe Sojasoße

    Verfasst von Manu1171 am 16. Oktober 2013 - 20:45.

    Ups.... Habe Sojasoße gelesen.... Aber schmeckt auch nicht schlecht ...  tmrc_emoticons.;)

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  • Vielen Dank für dein Lob -

    Verfasst von CaWe am 12. Oktober 2013 - 18:50.

    Vielen Dank für dein Lob - freue mich dass es für dich die BESTE Kürbissuppe ist.

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Hatte mein letztjähriges

    Verfasst von Der_Gerät am 6. Oktober 2013 - 00:37.

    Hatte mein letztjähriges Kürbissuppe-Rezept nicht mehr parat und bin auf dieses Rezept gestossen. Die Suppe ist durch den Apfel ganz lecker und schmeckt so fruchtig. Auf jeden Fall die beste Kürbissuppe die ich je gekocht habe. Inzwischen schon 3x! Habe einen Butternut-Kürbis verarbeitet.

    Beste Grüße und DANKE!

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  • Das freut mich aber, dass dir

    Verfasst von CaWe am 18. September 2013 - 19:44.

    Das freut mich aber, dass dir die Kürbiscremesuppe nach meinem Rezept mundet Cooking 7

    Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.

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  • Prompt nachgemacht und

    Verfasst von soßenchecker am 18. September 2013 - 17:26.

    tmrc_emoticons.) Prompt nachgemacht und wirklich lecker...postet Dir der soßenchecker

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