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Kürbissuppe ayurvedisch-indisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Hokaidokürbis, (mittelgroß)
  • 3 Kartoffeln, (mittelgroß)
  • 3 Möhren
  • 1 Esslöffel Ghee, (oder Butter)
  • Gewürze und/oder Kräuter, (indisch/ayurvedisch; nach Belieben)
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Würfel Boullion, (aus dem Reformhaus o.Ä.)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosnussmilch
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1.  

    Zubereitung

    Hokaidokürbis mit Schale würfeln, ebenso die Kartoffeln,Möhren/Karotten.

     

    Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in heißem Ghee (Schi) / Butter anschwitzen.

    Kürbis, Kartoffeln, Möhren/Karotten hinzugeben. (Rührstufe)

    Nach ein paar Minuten den Liter Wasser mit den Bouillonwürfeln zugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen.

    Mit Gewürzen, wie Salz, Pfeffer - aber noch besser mit indischen Gewürzen bzw. ayurvedischen Gewürzen (Dosha - entsprechend-) abschmecken.

    Alle Zutaten auf Stufe 3 mixen - je nach  Geschack. Die Suppe kann püriert serviert werden, dann kann das Mixen ca. 15 Sek. dauern oder wenn noch kleine Stückchen darin sein sollen, nur 8 - 10 Sek. mixen.

    Zum Schluss noch eine Dose Kokosnussmilch unterrühren. Guten Appetit!

     

     
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Entspricht voll meinem

    Verfasst von raupe1504 am 17. Oktober 2012 - 00:40.

    Entspricht voll meinem Geschmack! Danke fürs Rezept

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  • schmeckt lecker!  

    Verfasst von Annette Fischer am 3. Januar 2012 - 20:39.

    tmrc_emoticons.p schmeckt lecker!

     

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  • habe gerade nachgekocht...

    Verfasst von Hickmeck am 20. November 2011 - 11:57.

    habe gerade nachgekocht... leider zu viel Kürbis... ein kleiner reicht und  mit Ingwer vorher kleingeschnitten und mit  kochen wirds noch besser...

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  • habe schon zwei mal gekocht

    Verfasst von angelus7 am 13. November 2010 - 17:52.

    habe schon zwei mal gekocht seitdem ich die Maschine habe( seit 2 Tagen) echt lecker.................

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