Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
geröstete Tomatensuppe a`la Mama
- 1 Knoblauchknolle
- 1000 Gramm Kirschtomaten, bzw. Coktailtomaten
- 1 rote Zwiebele, geviertelt
- 8 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Prise Pfeffer
- 30 Gramm Feta, in kleinen Stücken
- 70 Gramm Parmesan, gerieben
- 2 Prise Tymian, getrocknet
- 1/2 Teelöffel Basilikum, getrocknet, bzw. frisch
- 750 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 150 Gramm Crème fraîche
- Basilikum, zum garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Backform Ben -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- eine Auflaufform ca 30 x 20 cm mit Backpapier auslegen
Tomaten ohne das Grün in die Auflaufform geben
die Knoblauchknolle am oberen Ende abscheiden und die lose Schale der Knolle entfernen - mittig in der Auflaufform platzieren
die geviertelte Zwiebel in der Form verteilen
Öl , Salz, Pfeffer über den Tomaten verteilen, den Feta darüber verteilen
im Backofen ca 45 Min/ Umluft 180°C rösten
den Inhalt aus der Auflaufform mit den restlichen Zutaten in den Thermomix geben und
10 Min / 98°C / Stufe 2 erhitzen
im Anschluss je nach Konsistenzwunsch ansteigend bis Stufe 8 pürieren ca 30 Sekunden
En Guete !
Tipp
- mit geröstetem Baguette servieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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