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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Butter
  • 1 Hokkaido Kürbis, in kleine Stücken (ca. 700 g) mit Schale
  • 3 mittelgroße Kartoffel, in kleinen Stücken (ca. 200 g)
  • 2 Karotten, in kleinen Stücken (ca.200 g)
  • 900 g Wasser
  • 3-4 TL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • ger. Muskatnuss

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Öl in den MT geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Kürbis, Kartoffel und Karotten zugeben und  ca. 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Der Topf kann bis zu 3/4 mit Gemüse gefüllt sein. Nicht mehr !!

    Wasser, Brühe, Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren und 15 Min./100°/Stufe 2 garen.

    Mit etwas feingeriebenem Ingwer und Muskatnuss abschmecken.

    Sahne zugeben und ca.15 Sek./Stufe 6 fein pürieren.

     

     

    Tipp : Ein winziger Schuss Cognac verbessert das Aroma der Suppe.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kürbissuppe - einfach und lecker

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Kommentare

  • 10. September 2013 - 16:48
    4.0

    Sahne wird nicht benötigt, die Suppe schmeckt auch so sehr lecker

     

     

  • 18. Oktober 2012 - 15:26
    5.0

    Super lecker und für alle WW-ler ... mit Cremefine hat der gesamte Topf nur 9 PP!! tmrc_emoticons.;)

    Grüße

    VIPia

  • 18. September 2012 - 23:16
    5.0

    Super lecker!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) volle 5* von uns  Cooking 9

  • 13. September 2012 - 18:31
    5.0

    tmrc_emoticons.)Habe die Suppe statt mit einem Hokkaido mit einem Butternut Kürbis gemacht, ist etwas süßlicher. Mit 25 Minuten Kochzeit kommt man prima zurecht. Habe den Ingwer weggelassen, stattdessen 2 Stängel frischen Rosmarin zum Schluß dazugegeben, sehr empfehlenswert.

    Tolle, schnelle und superleckere Suppe tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

  • 23. Oktober 2011 - 13:23

    swantjewitz

    Finde die Kürbissuppe sehr lecker,kam nur mit der Kochzeit nicht hin hab sie 25.min gekocht.LG SwantjeCooking 9

    ich finde die Suppe sehr lecker tmrc_emoticons.)

  • 28. September 2011 - 19:16
    4.0

    Finde die Kürbissuppe sehr lecker,kam nur mit der Kochzeit nicht hin hab sie 25.min gekocht.LG SwantjeCooking 9

  • 23. September 2011 - 12:28

    Cooking 4

     

    Hi!

    Ich finde auch, dass  die Menge der Zutaten irgendwie zu viel ist. Der Topf war  so voll, dass ich  am Ende nur 450G Kürbis rein gekriegt hatte.  ich würde beim nächsten Mal die Hauptzutaten(Kürbis, Kartoffel und Mören)  zu 3/4 reduzieren. Die Kochzeit habe ich ebenfalls länger gemacht 22 Min, da wenn man mit Schale die Kürbis kocht es braucht ein bisschen länger. Geschmaklich lecker..habe ich den Inwerg weg  getan  und dazu 1 TL Currypulver gegeben... Mmmm tmrc_emoticons.p

  • 23. September 2011 - 12:28

    Cooking 4

     

    Hi!

    Ich finde auch, dass  die Menge der Zutaten irgendwie zu viel ist. Der Topf war  so voll, dass ich  am Ende nur 450G Kürbis rein gekriegt hatte.  ich würde beim nächsten Mal die Hauptzutaten(Kürbis, Kartoffel und Mören)  zu 3/4 reduzieren. Die Kochzeit habe ich ebenfalls länger gemacht 22 Min, da wenn man mit Schale die Kürbis kocht es braucht ein bisschen länger. Geschmaklich lecker..habe ich den Inwerg weg  getan  und dazu 1 TL Currypulver gegeben... Mmmm tmrc_emoticons.p

  • 30. August 2011 - 12:52
    5.0

    geschmack super... und flüssigkeit kann man ja nach belieben ergänzen tmrc_emoticons.)

  • 30. August 2011 - 12:52
    5.0

    geschmack super... und flüssigkeit kann man ja nach belieben ergänzen tmrc_emoticons.)

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