Zutaten
4 Portion/en
- 70 g Zwiebel, geschält und geviertelt
- Ingwer, wallnussgross, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 20 g Butter
- 400 g Hokaidokürbis, in Strücke geschnitten
- 200 g Möhren, in Scheiben geschnitten
- 120 g Kartoffel mehligkochend, geschält und in Stücke geschnitten
- 1/2 gestr. TL Curry
- 200 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsepaste, selbstgem.
- 1/2 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 180 g Kokosmilch
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Ingwer, Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter zufügen 3 Min./120 C/ Stufe 2 dünsten.
Kürbis, Möhren und Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Currypulver, Wasser und Gemüsepaste, zugeben und 15 Min./100 C/Stufe 1 garen.
Kokosmilch, Salz und Pfeffer zugeben, 45 Sek./Stufe 5-9 schrittwweise steigend pürieren.
Suppe abschmecken und heiß servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEs ist wieder Kürbiszeit!...
Es ist wieder Kürbiszeit!
Ich habe sie für Gäste gekocht und mit etwas Harissa-Paste gewürzt ... sehr zu empfehlen.
Sehr gut gelungen, schmeckt hervorragend!
Sehr gut gelungen, schmeckt hervorragend!
Richtig cremig und lecker. Habe es mit...
Richtig cremig und lecker. Habe es mit getrocknetem Ingwer gewürzt, schmeckt genauso. Und ich würde etwas Wasser inzufügen;vllt so 200ml damit es mehr ergibt und nicht so matschig ist.
Ein tolles Rezept ! ...
Ein tolles Rezept !
Schneller geht es wirklich nicht, habe aber eine ganze Dose Kokosmilch genommen - was soll man sonst mit dem Rest machen... und etwas mehr Salz bräuchte es bei mir auch - aber ansonsten - SPITZE !
Die Kürbissuppe ist der Hammer😍...
Die Kürbissuppe ist der Hammer😍
Hab nur an Stelle einer Kartoffel, eine Süßkartoffel genommen.
Vielen Dank für das Rezept.
Die Kürbissuppe ist fantastisch. ...
Die Kürbissuppe ist fantastisch.
Ich probiere überhaubt keine andere mehr weil die sehr sehr sehr gut ist.
Haben die Suppe schon das 2. Mal gekocht in 2...
Haben die Suppe schon das 2. Mal gekocht in 2 Wochen. Die Suppe ist einfach super lecker und wird noch öfter bei uns auf den Tisch kommen. Vielen Dank für das tolle Rezept .
Sau lecker, Freu mich schon
Sau lecker, Freu mich schon wieder auf den herbst
Die beste Kürbiscremesuppe
Die beste Kürbiscremesuppe ever super cremig, supper lecker!
Danke für das tole RezeptSeeehr lecker, hat allen
Seeehr lecker, hat allen super geschmeckt, vielen Dank!!!
Gerade gekocht und schon weg!
Gerade gekocht und schon weg!
Sehr lecker und schnell zubereitet!
Ich habe sie noch mit Tabasco verfeinert und ordentlich nachgewürzt!
Vor dem Servieren kam noch Kürbisöl und ein paar geröstete Kürbiskerne auf jeden Teller und als
Topping noch einen Garnelenspieß!
LG
Ich liebe diese leckere
Ich liebe diese leckere Kürbissuppe mit viel Ingwer und Kokosmilch. Schmeckt mir noch besser als mit Sahne o.ä.
Wird es öfter geben. Ist ein richtiges 5Sterne-Rezept. Danke!
Superlecker!
Superlecker!
Super lecker !! Hat meiner
Super lecker !!
Hat meiner Familie sehr gut geschmeckt. Habe mit dem TM31 nachgekocht, hat ohne Probleme funktioniert.
Wird es während der Kürbissaison noch öfters geben
**Sehr Gut** Gerade gekocht
**Sehr Gut**
Gerade gekocht und abgeschmeckt.Sehr lecker! Werde morgen die Kokusnussmilch hinzufügen und dann servieren. Funktioniert auch gut mit dem TM3! Volle Sternzahl
Grüße aus Freiburg, moni
moniq
**Sehr Gut** Habe diese
**Sehr Gut**
Habe diese Suppe für Morgen vorgekocht und fand den Geschmack prima. Werde morgen die Kokusnuss Milch hinzufügen und nochmals nachwürzen. Gebe gerne die volle Sternzahl! Übrigends funktioniert es auch mir dem TM3 den ich habe.
Grüße aus Freiburg. moni
moniq
Das hört sich sehr sehr
Das hört sich sehr sehr lecker an. Werde ich nächste Woche nachkochen und dann Sterne verteilen. Vielen Dank fürs Einstellen
Ich glaube nicht an Wunder, ich verlasse mich auf sie ;o)