Kürbissuppe mit Kartoffel und wenig Salz von Mamitschi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbissuppe mit Kartoffel und wenig Salz

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Zwiebel
1 EL Butter
500 g Hokkaido in Stücken
300 g Kartoffeln mehlig kochend
700 g Wasser
1 geh. TL Gemüsebrühe, evtl 2 je nach Geschmack
Pfeffer, Muskat und Curry nach Belieben
Schmand / Creme Fraiche / Maggi

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6

35min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Kürbis halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.

Zwiebel schälen, halbieren und in den"Mixtopf geschlossen" geben, 15 sec. Stufe 8

Butter dazugeben und die Zwiebeln dünsten. 100°C, 5 min. Stufe 1

Kürbisstücke, Kartofelln, Wasser, Gemüsbrühe und Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" , bei 100°C, 25 min. Stufe 2 garen. Danach ca. 10 sec. auf Stufe 6 pürieren.

Bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben, wenn die Suppe zu dick ist.

Kürbissuppe mit einem Klecks Schmad oder Creme Fraiche, Maggi oder einigen Kürbiskernen und etwas Kürbiskernöl servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da in der Gemüsebrühe eh schon Salz drin ist, verzichten wir auf zusätzliches salzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.