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4
Zutaten
1 Stück
Kürbissuppe mit Kokosmilch pikant
- 1 Zwiebel
- 10 Gramm Ingwer, frisch
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 Gramm Öl
- 700 Gramm Hokkaido-Kürbis
- 200 Gramm Möhren
- 1 Kartoffel
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1,5 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Currypaste rot
- 1 Dose Kokosmilch
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Zwiebel, Ingwer und Knoblauch 5 Sek./Stufe 4 im Mixtopf zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Öl hinzugeben 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Kürbis, Möhren und Kartoffel in groben Stücken dazu geben 4 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Currypulver und Currypaste dazu geben und 20 Min./100°C/Stufe 2 garen.
Anschließend 25 Sek./Stufe 8 schrittweise ansteigend pürieren.
Kokosmilch unterrühren 20 Sek./Stufe 4.
Die Suppe abschmecken. Bei Bedarf kann man auch ein bisschen mehr Brühe dazu geben, wenn man die Suppe dünner mag.
Guten Appetit.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDas ist wirklich eine sehr leckere Kürbissuppe!
Das ist wirklich eine sehr leckere Kürbissuppe!
Sehr leckere Suppe. Statt Zwiebel habe ich eine...
Sehr leckere Suppe. Statt Zwiebel habe ich eine Stange Lauch verwendet, da diese aufgebraucht werden musste.
Danke für das schöne Rezept 🙋🏻♀️
Großartig, danke für das Rezept!
Großartig, danke für das Rezept!
Für uns die beste Kürbissuppe, da durch die...
Für uns die beste Kürbissuppe, da durch die anderen Zutaten der Kürbis nicht vorrangig ist.
5 Sterne
Voll lecker 👍👍👍
Voll lecker 👍👍👍
super lecker und einfach zu machen - vielen Dank...
super lecker und einfach zu machen - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Sehr lecker! Habe alle anderen Rezepte gelöscht!...
Sehr lecker! Habe alle anderen Rezepte gelöscht! Selbst meine Männer waren begeistert!!
😋 Superlecker! Schmeckte sogar mir richtig gut,...
😋 Superlecker! Schmeckte sogar mir richtig gut, obwohl ich sonst nicht so auf Kürbis stehe. Gibt es auf jeden Fall wieder! 5 Sterne!