Kürbissuppe mit Meeresfrüchten von balou87. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbissuppe mit Meeresfrüchten

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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten

30 g Zwiebeln
30 g Butter
400 g Kürbisfleisch, in Stücken
100 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
500 g Wasser
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
6 Garnelen roh, mittelgroß, ohne Schale
150 g Sahne
3 TL Kaviar, zum Garnieren (nach Wunsch)
3 Stängel Koriander, gehackt
2 TL Schnittlauch, in Röllchen

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Suppe

Zubereitung

Kürbissuppe mit Meeresfrüchten

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Butter zugeben und 3Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

3. Kürbis, Kartoffeln und Wasser zugeben und 15Min/100°/Stufe 2 garen.

4. Dann 1Min./Stufe 10 pürieren.

5. Salz, Pfeffer, Garnelen und Sahne zugeben und 4Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 2 kochen. Suppe in Suppenteller gießen und darauf achten, dass auf jeden Teller eine Garnele kommt. Die Garnelen jeweils mit 1/2 TL Kaviar toppen und Suppe mit Koriander und Schnittlauch bestreut servieren

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Folgende Kürbissorten eignen sich besonders gut zur Zubereitung von Suppen: Golden Nugget, Muskatkürbis, Gelber Zentner.

Die Kochzeit können Sie um 3Minuten verkürzen, wenn Sie im 3. Arbeitsschritt heißes Wasser zugeben

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.