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Zutaten
4 Portion/en
Kürbissuppe mit Süßkartoffeln und Karotten
- 600 Gramm Hokkaido Kürbis, gewürfelt mit Schale
- 350 Gramm Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 150 Gramm Möhren, gewürfelt
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1000 Gramm Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- etwas Chillipulver und Muskat
- 100 Gramm Sahne
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen in den TM 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Im Anschluß die Kürbis-, Karotten- und Süßkartoffelwürfel dazugeben und mit Brühe auffüllen. Das Ganze 30 Min./100°/Stufe 2-3 kochen.
Nach Ablauf der Zeit die Suppe 10 Sek./Stufe 8-10 pürieren.
Anschließend mit den Gewürzen abschmecken und mit der Sahne verfeinern. Sollte die Suppe zu sämig sein einfach mit etwas Brühe verdünnen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach und lecker!
Einfach und lecker!
Super Rezept👍
Super Rezept👍
jymmi sehr lecker, habe weniger...
jymmi sehr lecker, habe weniger Süsskartoffeln genommen und keine Möhren.War dennoch sehr sehr lecker.
Auch bei 98 Grad gekocht weil sehr viele Zutaten.
Danke für dieses leckere Rezept
Eine ganz leckere Suppe. Ich habe die...
Eine ganz leckere Suppe. Ich habe die großstückigen Zutaten vor dem Kochen noch 5 Sek/Stufe 5 zerkleinert und auf Hinweis aus dem Kommentar von Nelesusi, dass es übergekocht sei, nur auf 98° gekocht.
Suppe schmeckt wirklich sehr gut! Wird wieder...
Suppe schmeckt wirklich sehr gut! Wird wieder gekocht. . . Allerdings ist sie übergekocht also nehme ich das nächste mal etwas weniger Zutaten. ...und ich konnte maximal nur stufe 2,5 einstellen. ..
Aber dennoch 5 Sterne, weil ist wirklich sau lecker. ...Danke für das Rezept!