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Kürbissuppe mit Weißwein


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Zutaten

0 Portion/en

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 75 g Schinkenwürfel
  • 30 g Öl
  • 1000 g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Äpfel, gewürfelt
  • 300 g Wasser
  • 250 g Weißwein
  • 1 TL Suppenpaste
  • 1 TL Knoblauchgrundstock, oder eine Zehe
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 Stückchen Ingwer, ca. 1x1 cm
  • 1 gestr. EL Zucker
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Kartoffeln gerieben
  • 2 geh. TL Curry
  • 200 g Sahne
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lidgeben, 5 Sek./ Stufe 5, runterschieben. Schinkenwürfel und Öl zugeben, 2,5 Min/ Varoma/ 2.

    Kürbis, Apfel, Wasser, Weißwein, Suppenpaste, Knoblauch,Kräutersalz, Ingwer, Zucker und Pfeffer zufügen             ca. 20 Min/ 100°/ 2. (je nach Würfelgröße, bitte probieren)

    Geriebene Kartoffeln und Curry dazu, noch einmal 7 Min./100°/ 2

            10 Sek./4-5 pürieren

    Sahne zugeben, nochmals abschmecken, fertig tmrc_emoticons.)

     

    Guten Appetit

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

 

Wenn Ihr statt Knoblauchgrundstock eine Knoblauchzehe verwendet, bitte zu Anfang mit der Zwiebel zerkleinern und andünsten.

Die Suppe ist schön sämig, dazu ein leckeres Baguette, einfach köstlich. tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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