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Kürbissuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, vierteln
  • 1 Ingwer, klein
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Weißwein
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Kürbis Hokkaida
  • 3 Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Gemüsepaste TM
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kürbissuppe
  1. Zwiebel, Ingwer mit Olivenöl in den Closed lid geben undfür 5 Minuten  auf 100°C und auf Gentle stir setting.

     

    Mit Weißwein ablöschen.

     

    1 l Wasser, Gemüsepaste TM, Hokkaida Kübis, Kartoffeln, in den Closed lid geben.

     

    Salz, Pfeffer, Muskatnuss (nach Geschmack) würzen und bei 100°C für 25 Minuten aufGentle stir setting.

     

    Dann für 20 Sekunden langsam auf Stufe 5 drehen.

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Tipp

Mit Schlagobers gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl garnieren und heiß servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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