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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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published: 04.01.2018
geändert: 04.01.2018
Zutaten
Kürbissuppe
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 Gramm Butter
- 600 Gramm Kürbisfleisch, (z. B. Hokkaido)
- 50 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 500 Gramm Wasser
- 30 Gramm Milch, (oder Sahne)
- 2 gestrichener Teelöffel Salz
- 1/2 TL Ingwer, gemahlen
- Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Knoblauchzehen und die halbierte Zwiebel im Mixtopf 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und dünsten (3 Min./Dampfg./Stufe 1).
- Anschließend das Kürbisfleisch und die Kartoffeln zugeben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Die restlichen Zutaten in den Topf geben und kochen (15 Min./100°/Stufe 1).
- Je nach Belieben die Suppe 15 Sek. auf Stufe 8 pürieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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